Dalgona Coffee Frozen Yogurt Recipe
Abbiamo deciso di fare qualcosa di diverso con la nostra divertente piccola ricetta di caffè montata e l’abbiamo trasformata in una ricetta di frozen yogurt. Possiamo solo dire-è incredibile! Se sei un amante del caffè allora amerete questo trattamento congelato questa estate. La consistenza soffice montata del caffè dalgona rende questo uno yogurt congelato perfetto, facile, senza churn. Aggiungere in alcune gocce di cioccolato, alcune noci pecan croccanti, o anche un filo in più di sciroppo d’acero per la ciotola e si ha il perfetto caffè sapori estate tempo dessert. Visto che e ‘caffe’ can possiamo prenderlo per colazione? Votiamo sì. Voglio dire, è caffè e yogurt-colazione, spuntino, dessert-è tutto.
Come fare una ricetta Frozen Yogurt
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Ingredienti necessari:
- Caffè istantaneo (il nostro tipo preferito è collegato)
- Acqua bollente
- Sciroppo d’acero
- Yogurt alla vaniglia greco (anche altri sapori funzionano: lampone, mirtillo, qualunque cosa tu pensi sarebbe un ottimo sapore con il caffè)
Puoi semplicemente congelare lo yogurt per fare lo yogurt congelato?
Non del tutto. Si trasformerà in qualcosa di più simile a un cubetto di ghiaccio se semplicemente lo congelerai. È molto simile al normale gelato nel modo in cui è fatto. Il più delle volte viene agitato fino a raggiungere la giusta consistenza.
Questa ricetta, tuttavia, è un froyo senza churn. Perché? A causa di tutta quell’aria che hai messo nel tuo caffè dalgona. Abbiamo trovato davvero funzionato bene per piegare il caffè montato in uno yogurt cremoso alla vaniglia e congelare per circa 2-3 ore.
Tutta l’aria nel caffè montato aiuta ad alleggerire lo yogurt e renderlo più di una texture morbida “bella crema” quando lo si estrae dal congelatore.
Basta fare in modo di non più di congelare. Se si esegue questa operazione, otterrà solo un po ‘di ice-cube come e si dovrà lasciarlo sedersi sul bancone per un po’ di de-disgelo fino a quando non è di nuovo morbido.
Lo yogurt gelato è meglio per te del gelato?
Questo dipende da molti fattori. Vale a dire che tipo di froyo si mangia e che tipo di gelato si mangia.
Lo yogurt gelato ha tecnicamente meno calorie ed è più basso nei grassi saturi. MA un gelato a basso contenuto di grassi è circa lo stesso. Entrambi tendono ad avere la stessa quantità di zucchero però.
Onestamente, mangia quello che ti piace di più! Soprattutto questa bava degna.
In cosa dovrei congelarlo?
Una volta che avete delicatamente fatto e piegato insieme la vostra ricetta frozen yogurt, si può congelare. Abbiamo usato una pagnotta di pane per congelarlo e ha funzionato molto bene. È inoltre possibile utilizzare scatole congelatore, o anche tortiere.
Cerca di evitare il vetro poiché il vetro potrebbe rompersi e rompersi con i cambiamenti di temperatura.
Non è necessario alcun tipo di carta pergamena o spray antiaderente.
Come conservare per dopo
Se avete bisogno di mettere un po ‘ via per dopo, assicurarsi di coprire in involucro di plastica e posto di nuovo in frigo. Otterrà abbastanza congelato dopo troppo tempo nel congelatore, ma ancora abbastanza morbido per scoop. La cosa migliore da fare è lasciarla riposare sul bancone per ~ 30 minuti (più a lungo se vuoi davvero che si ammorbidisca) per tornare a quella consistenza di yogurt congelato. Godetevi per un massimo di una settimana dopo averlo fatto.
Spero che vi piaccia questa ricetta!
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Ingredienti
- 2 Cucchiai di Caffè Istantaneo
- 2 Cucchiai di Sciroppo d’Acero
- 2 Cucchiai di Acqua Bollente
- 1 tazza di Vaniglia Yogurt greco (o il vostro gusto preferito)
Istruzioni
- Rendere il vostro con panna montata, caffè, unendo l’acqua bollente – caffè solubile – e sciroppo d’acero. Montare con un miscelatore elettrico fino a quando non è soffice come la panna montata. (3-5 minuti)
- Metti il tuo yogurt greco in una ciotola e piega il tuo caffè montato lentamente e delicatamente con una spatola per assicurarti che il minor numero possibile di fuoriuscite d’aria.
- È possibile aggiungere noci pecan tritate, gocce di cioccolato, salatini schiacciati… ecc.
- Versare in una pagnotta o contenitore congelatore, coprire con pellicola trasparente e congelare per 2-3 ore (a seconda di quanto morbido ti piace)
- Scoop in ciotole quando è fatto e top con qualsiasi condimenti che ti piace e godere!
Note
Se il froyo esce un po ‘troppo congelato per i tuoi gusti, lascialo riposare sul bancone per 30 minuti per ammorbidirlo un po’.
Puoi tenerlo nel congelatore per un massimo di una settimana coperto con un involucro di plastica e di nuovo lasciarlo fuori per un po ‘ per ammorbidirlo quando vuoi mangiarlo.
Lo yogurt greco è molto più cremoso e più spesso dello yogurt normale, quindi farà la differenza se scegli di usare qualcos’altro.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 5serving Size: 1
Quantità per porzione: Calorie: 56Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 1mgSodium: 17mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 9gProtein: 4g
Nutritional information is not always 100% accurate.