Dahi Puri | Dahi Puri Chaat Ricetta

Dahi Puri | Dahi Puri Chaat Ricetta

Veloce, semplice e deliziosa ricetta fatta in casa Dahi Puri con dettagliate passo per passo le immagini. Dahi Puri Chaat recipe-imparare a rendere facile dahi sev batata puri chaat a casa!

Dahi Puri Chaat è una ricetta di cibo di strada che è popolare in tutta l’India. È una deliziosa ricetta chaat realizzata con puris ripieni di patate speziate e yogurt dahi-plain leggermente zuccherato, chutney di tamarindo dolce, chutney verde speziato e altre polveri di spezie. Chaat è una di quelle cose che è abbastanza semplice una volta che hai tutti gli ingredienti preparati in anticipo. Può essere servito come spuntino o antipasto ed è una delle migliori ricette da preparare in anticipo, ma fatta appena prima di servire.

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Ingredienti Chiave Consigli & Note Importanti per la realizzazione di Dahi Puri Chaat Sostituzioni & Variazioni abbinamenti Ricette Simili Dahi Puri Ricetta con Foto passo Passo Ricetta Note 📖 Ricetta 💬 Commenti

Ingredienti chiave

Puri è l’ingrediente principale per questo fatti in casa dahi puri. Io uso puris fatti in casa, ma comprato al supermercato ready-to-use sarebbe anche funzionare bene.

Dahi, plain yougurt/homemade curd è uno degli ingredienti principali ed è leggermente addolcito e mantenuto freddo fino a quando il chaat è pronto per essere servito.

Useremo dolce tamarindo Chutney e piccante Chutney verde, entrambe le ricette essenziali chaat chutney che possono trasformare qualsiasi ricetta chaat abbastanza saporito.

I puris sono farciti con patate bollite leggermente speziate, cipolle tritate finemente, coriandolo.

La polvere di cumino arrostita, la polvere di Chaat Masala e il sale nero vengono cosparsi sopra la chat preparata.

Dahi Sev Batata Puri è cosparso generosamente di Sev.

Per l’elenco completo degli ingredienti e le misure esatte, controllare la ricetta qui sotto.

Suggerimenti& Note importanti per fare Dahi Puri Chaat

Dahi Puri Chaat ricetta è una ricetta semplice e facile che è principiante-friendly pur avendo una lunga lista di ingredienti. È molto facile fare questo semi-fatto in casa con gli ingredienti acquistati dal negozio e se sei pronto per alcune emozionanti prove di cucina, potresti fare tutto da zero anche a casa!

Preparare dolce tamarindo chutney e verde chutney prima del tempo per risparmiare tempo e siamo pronti a fare il chaat in qualsiasi momento.

Dahi per dahi puri dovrebbe essere fresco, denso e non acido. Utilizzando yogurt freddo e freddo per dahi puri lo rende davvero delizioso.

Fai il chaat solo quando è pronto per essere servito, altrimenti i puris andranno inzuppati.

Sostituzioni & Variazioni

Oltre a riempire i puris con patate bollite leggermente speziate, si può anche usare il chana nero bollito.

Aggiungi un po ‘ di arilli di melograno ai puris dopo averli riempiti con yogurt / dahi, per una raffica di sapori dolci.

Regola la quantità di chutney dolci e piccanti a seconda del gusto & preferenze di spezie.

Abbinamenti

Dahi Puri Chaat va servito subito dopo la preparazione e può essere servito come spuntino o antipasto. Puris rimanere croccante quando fatto, ma se lasciato, vanno fradicio. Tutti gli ingredienti tra cui puris e ripieno di patate possono essere preparati in anticipo, refrigerati e possono essere rapidamente trasformati in chaat poco prima di servire.

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Ricetta Dahi Puri con immagini passo dopo passo

Staccare la pelle e schiacciare 2 patate bollite di medie dimensioni.

Aggiungere 1 cipolla piccola tritata finemente e 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente. Aggiungere anche ¼ di cucchiaino di chaat masala in polvere, ¼ di cucchiaino di cumino arrostito in polvere, ¼ di cucchiaino di sale nero e sale se necessario (se necessario).

Mescolare bene e metterlo in una ciotola.

Sbattere ½ tazza di cagliata fresca spessa e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero.

Sbattere di nuovo fino a quando lo zucchero si è sciolto e tenerlo freddo fino a quando il dahi puri chaat è pronto per essere fatto.

Per fare Dahi puri, posto 6-7 puris su un piatto da portata e impostare tutti gli ingredienti necessari – sbattuto cagliata, ¼ tazza dolce tamarindo chutney, ¼ tazza piccante chutney verde, preparato ripieno di patate, peperoncino rosso in polvere, se necessario, chaat masala polvere, se necessario, polvere di cumino arrosto, se necessario, ¼ tazza di nylon sev, 1-2 cucchiaio di coriandolo tritato finemente.

Rompere il puris al centro e posto 1 cucchiaio di ripieno di patate all’interno di ogni puri.

Ora aggiungere circa 1 cucchiaino di chutney verde piccante in ogni puri.

Quindi aggiungere circa 1 cucchiaino di chutney di tamarindo dolce in ogni puri.

Versare 1-2 cucchiaio di dahi leggermente zuccherato in ogni puri.

Cospargere i puris con polvere di peperoncino rosso, polvere di cumino arrostito e polvere di chaat masala, se necessario.

Cospargere generosamente i puris con nylon sev e coriandolo tritato finemente.

Servire immediatamente come spuntino o antipasto.

Note ricetta

• Scopri puri fatti in casa per dahi puri ricetta.
• Scopri le ricette per Chutney di tamarindo dolce e Chutney verde piccante.

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