Tiramisu ~ Let, Ingen Alkohol Opskrift + Video!
Kvidrefacebook847pinterestelommelegramhvadapp1yummly
Pin
Pin
Tiramisu ~ en meget enkel, men magisk dessert, der hjælper dig med at glide ud i et drømmeland! Ja mine venner, her er vi i dag, på den sidste Fastedag, og når vi fejrer påske i morgen, vil jeg dele opskriften på Tiramisu, som på italiensk betyder ‘pick me up’, fordi det er præcis, hvad denne dejlige dessert gør! Det henter dig fra dig slummer eller kedelig/ulykkelig/kedelig stemning på et øjeblik. Måske hjælper det, at denne dessert har nogle lækre & meget porøse savoiardi-kiks, der opsuger noget kaffe. Alle ved, hvad kaffe gør ved ens sanser, så lidt underligt, at det også bidrager til magien i denne dessert.
Pin
Pin
dette er min egen opskrift, som jeg har finjusteret gennem årene, 5 år for at være præcis. Jeg ankom mængderne for ingredienserne efter at have sigtet gennem mange opskrifter online og plejede at gøre det med Drømmepisk, som er et ikke-mejeripulver, der hjælper dig med at nå frem til en topping svarende til flødeskum. Alt hvad du skal gøre er at blande det med lidt mælk og pisk det, indtil du opnår den samme konsistens & tekstur som flødeskum. I årenes løb har denne dessert glædet mange gæster, der fik glæde af den på de fester, vi var vært for. Jeg plejede at gøre det så ofte, at jeg besluttede at tage en pause. I mellemtiden mistede jeg opskriften, men formåede at finde en grov version af den i min notesblok. Jeg prøvede det igen, da vi havde nogle gæster i sidste måned og voila! Det viste sig at være lige som jeg husker at gøre det. Det lykkedes mig kun at tage et par billeder, da børnene dansede omkring mig og ventede på deres udsnit af lækkerhed.
jeg håber virkelig, at du kan gøre det til påske, hvis du kan klare at finde mascarpone osten. Hvis ikke, er der altid næste gang og tro mig, du behøver ikke en undskyldning for at gøre denne super let & lækker dessert.
God påske alle sammen! Nyd festlighederne!
Pin
Pinen lækker dessert, der kræver minimal indsats og en rigtig Vis stopper på din festmenu! Denne nemme opskrift hjælper dig med at planlægge og lave desserten på forhånd!
- 33-35savoiardiladyfinger kiks
- 250gramspiring fløde
- 500grammascarpone ost
- 150-175gramstersukker
- 2koppervand
- 4tablespoonsøjeblikkeligt kaffepulverjeg brugte Bru
- usødet kakaopulver
- chokoladespåner
-
Forbered kaffen først, som vi har brug for det skal være helt køligt, før vi begynder lagdelingsprocessen. For at lave kaffen skal du koge de 2 kopper vand i en gryde. Tilsæt det øjeblikkelige kaffepulver,og lad det simre i et halvt minut, tag derefter gryden af varmen og lad den køle helt af.
-
når kaffen næsten er afkølet, skal du forberede flødeblandingen. Hvis du lever i varmt vejr, hjælper det med at køle stålskålen & pisk i 30 minutter i køleskabet, før du begynder, ellers fortsæt som følger. Læg piskecremen & sukker i en stor skål og slå den med en elektrisk piskeris i cirka 10-12 minutter, indtil du får bløde toppe. Slå ikke ud over dette, da cremen vil curdle. Fold mascarpone-osten & ind, bland forsigtigt, indtil den er inkorporeret.
-
for at lette serveringen kan du line en 9h11 tommer pande med bagepapir med enderne lidt overlappende kanterne, ellers er rodet virkelig okay! Fortsæt som følger. Hæld den afkølede kaffe i en lav tallerken/lille bred skål og dypp en savoiardi-kiks i kaffen, vend to gange (et par sekunder på hver side). Kiksene vil hurtigt opsuge kaffen. Lad dem ikke dvæle i kaffen for længe, ellers smuldrer de, når du løfter dem. Du ønsker heller ikke, at nogle af kiksene skal opsuge for meget kaffe, der ikke efterlader noget for de andre. Anbring hver dyppet kiks i gryden side om side i et enkelt lag.
-
del fløde-og mascarpone-osteblandingen i halvdelen, og smør kiksene sammen med den. Læg derefter et andet lag kaffe dyppet savoiardi kiks og den resterende fløde & osteblanding over det. Brug en spatel til at glatte overfladen ud.
-
dæk med plastfolie og chill i mindst 6 timer, natten over er bedst, da det vil give kiks nok tid til at opsuge alle smag & fugt.
-
når du er klar til at servere, skal du bare fjerne klamfilmen, støve overfladen generøst med kakaopulver og chokoladespåner. Opdel tiramisu i 12 eller 16 portioner, og brug en kageserver eller en stor flad kniv til at fjerne delen. Serveres med bær på siden, hvis det ønskes.
opskrift Video
denne dessert skal være mildt sød, så start med at tilføje 150 gram sukker, smag og tilsæt derefter de resterende 25 gram i dele, hvis og kun hvis du har brug for ekstra sødme
Kvidrefacebook847pinterestepockettelegramhvadapp1yummly