tør Soya Chaap opskrift-Afghani Soya Chaap
tør soya chaap opskrift Afghani kabab stil. God snack med højt proteinindhold eller grønt måltid soya chaap er en lækker vegansk proteinindstilling. Du kan lave denne tørre soya chaap opskrift til snack og appetitvækker. Der er også en anden version af soya chaap sovs på hjemmesiden.
da jeg skrev opskriften på soya malai chaap curry på bloggen, anmodede mange af jer om den tørre street style Tandoori malai billige opskrift, der også er kendt som Afghani soya chaap. Til fremstilling af Afghani soya chaap marineres soya chaap i en marinade lavet med yoghurt/ostemasse, fløde og krydderier og koges derefter i en tandoor (lerovn fyret med kul/trækul).
da jeg ikke har en tandoor derhjemme, laver jeg normalt denne afghanske chaap i almindelig OTG eller nogle gange når jeg har travlt, koger jeg den tørre soja malai billig i en gryde eller tava. Dette smager mere som en veg kabab.
i denne videoopskrift af Afghani soya malai chaap kogte jeg dem i en støbejernspande. Madlavning i tungbundet støbejernspande hjælper med ensartet madlavning. Jeg dækker også gryden i et par minutter, fordi det hjælper med at tilberede soya chaap indvendigt ud. Du kan også grille soya chaap i en almindelig ovn.
jeg plejer at marinere den billige i 1-2 timer for god absorption af krydderier og smag. Men du kan altid holde dem i mere eller mindre tid. Nogle gange marinerer jeg sojamesteren selv en dag i forvejen. Du kan skære dem i små stykker eller bare koge dem på den pind, der er dit eget valg. Jeg plejer at lade dem på pinden på grund af den lette at spise.
hvis du er på udkig efter nogle proteinrige snack eller appetitvækkere, kan denne soya chaap være en god velsmagende snack mulighed for vegetarer. Jeg serverer normalt disse med skiver løg/hakket salat, mynte chutney. I slutningen af madlavning, drys nogle chaat masala og en generøs presse af kalk gør det endnu mere interessant og smag som almindelig gade stil Afghani soya chaap.
du kan også prøve andre sojaopskrifter fra bloggen Veg Soya keema curry, Malai Soya Chap sauce eller andre hurtige snack-og appetitvækkerideer.
tør Soya Chaap opskrift / Afghani stil Soya Chaap opskrift Video i Hindi
tør Soya Chaap opskrift – Afgani Soya Chaap
Print Pin
ingredienser
- 750 g Soya chaap
- liter cup yoghurt curd
- liter cup kasjov pasta+mælk fløde
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk sort peber pulver
- 1 tsk rød chili pulver
- 1 tsk koriander pulver
- 1 tsk garam masala pulver
- salt efter smag
- liter tsk gurkemeje pulver
- 1 tsk chaat masala pulver
- 2 spsk olie
instruktioner
-
vask og tør alle Soya chaaps sammen med pinde.
-
Mariner nu soya chaap med yoghurt, kasjovpasta, fløde og citronsaft sammen med alle krydderierne.
-
dæk og opbevar dem i køleskab i 1-2 timer.
-
opvarm nu en tyk bundpande eller tyk tava, opvarm den og tilsæt 1 tbsp olie.
-
Placer soya chaap i det kog i nogle minutter på hver side, mens du ruller det imellem og dækket madlavning i nogle minutter imellem.
-
hvis du vil tilberede soya chaap i luftfryser, Forvarm luftfryser i få 3-4 minutter og kog derefter i 6-7 minutter.
-
i ovnen børstes soya chaap med lidt olie og koges ved 200C i grilltilstand.
-
serveres med mynte chutney og en lille salat.