sojabønner

sojabønner

så

sojabønner kan sås indendørs eller udendørs, i maj eller juni.
den nemmeste mulighed er at så udendørs, når jorden er varmet op i det sene forår, ideelt under fleece eller cloches.
de kan lide et varmt, solrigt, beskyttet sted og frugtbar, frit drænet jord. Så frøene 5cm (2in) dybt, 15cm (6in) fra hinanden, i rækker 45cm (18in) fra hinanden.
du kan også så indendørs i 7,5 cm (3in) potter eller frøbægre fyldt med frøkompost, hvor frøene sættes 5 cm (2in) dybt. Vand forsigtigt, læg derefter gryden eller bakken i en propagator, eller dæk med en klar polyethylenpose, og hold den ved en temperatur på 18-20 liter C (64-68 liter f).

når kimplanterne vises, skal du fjerne dem fra propagatoren eller afdække og derefter placere dem på et varmt, lyst sted. Flyt kimplanterne i større potter, når rødder vises gennem drænhullerne.

vokse

gradvist akklimatisere indendørs såede planter til udendørs forhold (hærde), før plantning ud efter al risiko for frost er gået.

Vælg et varmt, solrigt sted med godt drænet, men fugtig jord. Placer planterne 15cm (6in) fra hinanden, i rækker 45cm (18in) fra hinanden. Dæk den omgivende jord med et tykt lag barkflis, såsom havekompost, for at hjælpe med at bevare fugt.

planter kan vokse op til 1,2 m (4 fod) høje, men er normalt selvbærende.

hakke omkring planter regelmæssigt og holde dem godt vandes.

høst

du kan høste bønnerne enten umodne (kendt som edamame bønner) eller fuldt modne som tørrede sojabønner.
Edamame bønner er umodne sojabønner, høstet om sommeren, mens bælgene stadig er grønne, med fyldige bønner indeni. De kan enten afskalles eller koges i bælgene og skal koges i mindst 10 minutter for at ødelægge toksiner.
modne sojabønner er klar til høst fra slutningen af September, når bladene begynder at falde fra planterne og ofte efterlader bare brune stængler med masser af hængende bælg. Bælgene forbliver vejrbestandige i løbet af efteråret, så du kan vælge efter behov.

bønnerne er nemme at opbevare på planterne eller i lufttætte beholdere.
sojabønner må ikke spises rå – kog dem i mindst 10 minutter for at slippe af med toksiner.

anbefalede sorter

køb grøntsager