sjov madlavning
servering = 2-3 personer
ingredienser,
liste 1
- kød udbenet terninger 450-500 gm
- rå papaya pasta 2 spsk ( brug kødmager 1 spsk, hvis du ikke har papaya)
- ingefær hvidløgspasta 1 spsk
- grøn chilipasta 1/2 spsk (hvis du kan lide krydderi, brug 1 spsk)
Liste 2
- salt 1 tsk
- rødt chilipulver 1 spsk
- garam masala pulver 1/2 spsk
- stjerneanispulver 1/4 tsk
- yoghurt 1/4 kop
- valmuefrø ristet og slib 1/2 spsk
- stegt knust løg 2 spsk (brug frisk, der giver den perfekte smag)
- gul madfarve en knivspids
Liste 3
- sennepsolie(sarson ka tel) 1/4 kop
- hvid eddike 2 spsk
yoghurt Mint Dip (Klik her for opskrift)
Tamarind Mint Dip (Klik her for opskrift)
retninger,