SAAG ALOO indisk RESTAURANT stil

SAAG ALOO indisk RESTAURANT stil

næsten hver indisk restaurant har saag aloo eller palak aloo på deres menu, Denne enkle kartoffel, sennepsgrønt med aromatiske krydderier er fuld af smag og enkel at lave. Da vi var i Indien, vi blev overvældet af de mange forskellige vegetariske retter, og saag aloo er en af vores foretrukne nemme side retter at lave.

når vi laver et indisk måltid og laver saag aloo til vores venner og familie, kan de ikke tro, at det er hjemmelavet. Det smager godt-rigtig godt, og det får dig til at tænke to gange om nogensinde at bestille en tage væk igen.

hvorfor du vil elske denne lækre indiske sideskål

• det er virkelig nemt at lave, og du får det på bordet om 30 minutter.

• det er så godt som enhver indisk restaurant saag aloo.

• det er en fantastisk indisk sideskål, der hjælper med at skabe en indisk banket.

• det er 100% vegetarisk og vegansk.

Hvad er Saag Aloo?

Saag betyder karry, der bruger grøntsager og Aloo betyder kartofler. Disse er populære fødevarer inden Punjabi køkken. Saag er skabt med en blanding af grønne som vinter sennep blade, bathua, bukkehorn blade & spinat blade.

denne saag aloo opskrift kunne kaldes palak aloo som det bruger spinat, (palak betydning )spinat.

er saag aloo sund?

ja, det er det!

vi bruger spinat, der er rig på jern, og der er masser af næringsstoffer i kartofler, gurkemeje og hvidløg.

hvis du ønsker at skære ned på dine kulhydrater, skal du blot udelade kartoflerne, kikærter er en god erstatning.

er saag aloo veganer?

Ja, saag aloo er 100% vegansk, ingredienserne inkluderer kartofler, sennepsgrønt og forskellige krydderier.

vi gør saag aloo del af en indisk banket for vores veganske venner.

Hvad er de bedste kartofler til at lave aloo?

det er et personligt valg, Vi foretrækker voksagtige kartofler, men hvis du kan lide en fluffier kartoffel, fungerer det også.

hvilke greens skal jeg bruge?

mens palak aloo bruger spinat, bruger saag aloo en række forskellige greener.

bladgrøntsager som collard greens, sennep greens, baby kale eller bukkehorn er alle gode alternativer til spinat.

kan jeg bruge frossen spinat?

ja, du kan bruge frossen spinat.

mens vi har brugt frisk spinat til denne opskrift, vil du nogle gange bare have bekvemmeligheden ved at tage en pose spinat ud af fryseren.

opskrift noter og tips

• ud af frisk spinat?
  brug frosset i stedet kan du også bruge baby spinat.
• spil med smagene
  tilføj lidt garam masala, sorte sennepsfrø og andre af dine yndlings krydderier.

Sådan laver du saag aloo med trinvise instruktioner

det er nemt at lave saag aloo, hvis du følger vores enkle instruktioner.

fuld udskrivbar opskrift instruktioner, herunder målinger, er tilgængelige i opskriften kortet nedenfor.

Varm olien i en stor gryde over medium varme, tilsæt derefter dine spidskommen, spidskommen begynder at syde, når de koger.

tilsæt derefter grøn chili og hvidløg.

tilsæt nu løg og kog i cirka 6 minutter under omrøring lejlighedsvis.

tilsæt derefter gurkemeje og koriander, rør for at kombinere.

tilsæt derefter dine kogte kuberede kartofler og ingefær, rør og kog, indtil de kuberede kartofler er opvarmet igennem.

til sidst tilsættes spinat eller babyspinat og lad det visne under omrøring for at kombinere.

fjern gryden fra varmen og server straks.

god fornøjelse!

vi håber du nyder at lave saag aloo og vil meget gerne høre, hvordan du kom videre med det.

Efterlad en kommentar nedenfor, eller stil gerne spørgsmål, du måtte have.

flere lækre opskrifter til dig at prøve

• vegetabilsk bhuna–

• Paneer–

• Tarka dal–

• kikærter og aubergine karry–

Følg os på Pinterest, Facebook og Instagram, for mere velsmagende inspiration!

har du lavet denne opskrift?

vi elsker at høre, hvordan du gik med vores opskrifter! Tag os på Instagram på @splash_of_taste_uk