Sådan tørres majs på kolben
Indholdsfortegnelse
spred majsens ører i et enkelt lag på en stor skærm. Sæt skærmen op på mursten eller savheste, så luften kan cirkulere frit omkring majs. Tør majsen i et varmt, godt ventileret område i syv dage. Drej kolberne dagligt, så alle sider tørrer jævnt.
de håndbetjente majsskaller gør det meste af arbejdet for dig, kolben går ind, og de tørrede kerner fjernes, og kolben sparkes ud. Gem de tørrede kolber til brandstart og for de hjertelige individer, der muligvis har brug for en eller to i udhuset i de tidlige morgentimer.
Sådan tørres majs på Cob
hæng majsens ører på et køligt, tørt og luftigt sted. At hænge dem til tørre er den bedste mulighed, da det holder dem væk fra gnavere og egern. Lad majsen hænge til tørre i cirka to måneder. Undersøg majsen for tørhed.
fjern majs fra koldt vand og læg det på en bageplade, afstand ørerne, så de ikke rører hinanden, så luften kan cirkulere omkring dem. Sæt i ovnen i 8 timer ved 150 grader. Brug tangen til at vende majsen hver 2.time under tilberedningen. Når 8 timer er næsten op, teste majs ved at trykke ned på kernerne.
Vælg ørerne af majs først, efter at kernerne bliver hårde, og skallerne bliver tørre og papery. Træk skallerne af ørerne og smid dem væk. Varm din ovn til 300 grader Fahrenheit i 20 minutter, og anbring ørerne i et enkelt lag på en stekepande.
hvis du er ekstremt utålmodig, eller har en vigtig biografdato, der nærmer sig hurtigt, det er muligt at tørre majsørene i ovnen. Indstil ovnen til den lavest mulige temperatur. Kort blanche ørerne, blødgør dem nok til at give dig mulighed for at skære kernerne væk fra kolben.
1 kop tørret majs. 2 tsk. salt. 2 tsk. pepper. 2 kopper koldt vand. Salt. Pepper. Billede Kredit: Thinkstock / Comstock / Getty Images. Længe før opfindelsen af køleskabet eller fryseren, siger gammeldags Living.com, folk konserverede grøntsager gennem tørringsmetoden.
nu hvor du ved, hvordan man tørrer majs Hvad er næste
for at lave traditionelle tamales, skal du pakke den salte påfyldning i pakker lavet af tørrede majsskaller. I stedet for at købe skaller, kan du tørre dem fra frisk shucked majs selv i ovnen eller i solen, men bemærk, at ovntørring fungerer bedre i fugtige klimaer, hvor skaller kan udvikle skimmel under den længere soltørringsproces.
skær majsen omkring midten af kernerne, og skrab derefter kolben med bagsiden af kniven for at hjælpe med at fjerne saften fra kolben. Kog majs i en dobbelt slagtekylling. 10 minutter eller indtil den er fortykket. Afkøl majsen hurtigt ved at lægge gryden i et isbad.
skær majs af kolberne ved at placere kolbeenden i åbningen af en bundtpande. Spred majskerner på dehydratorbakker i et enkelt lag for at give mulighed for masser af luftcirkulation. Dehydrere ved 125 liter F eller 52 liter C, indtil majskerner er hårde og tørre.
jeg elsker at dyrke tørre majs sorter. At være i stand til at lave mine egne majsmelmuffins fra majs, jeg voksede mig selv, bringer en slags skør tilfredshed. Dyrk popcorn, og du kan male det eller bruge det til at poppe! Men i slutningen af tørringssæsonen sidder majsen fast på kolberne.
Mar 3, 2015-i modsætning til sukkermajs, som er værdsat for sine ømme kerner, høstes ornamental majs og popcorn, når de er hårde og tørre. Popcorn popper kun, når kernerne er tørret, og ornamentale korn er værdsat for deres farverige tørrede kerner.
Sådan tørres majs for at fodre dyrelivet
tørre ører i ovnen. Indstil ovnen til 175 grader, og lad ørerne bage på et fladt kogeplade i 8-10 timer. Lufttørre Ører. Efter otte timer skal kernerne virke skrumpede. Tør majs som en vintertid behandler for dyrelivet i din baghave. Majs tørret på cob kan bruges til at fodre fugle og egern hele vinteren lang.
Snap af stilkene. Hvis ørerne er for store til at passe i din gryde, skal du bryde dem i to. Fyld en stor gryde, såsom en hollandsk ovn, halvt fyldt med vand. Sæt majsen i vandet. Dæk gryden med et låg, og kog vandet over høj varme. Når vandet koger, skal du fjerne låget og koge i 2 minutter.
Sep 4, 2017-i modsætning til sukkermajs, som er værdsat for sine ømme kerner, høstes ornamental majs og popcorn, når de er hårde og tørre. Popcorn popper kun, når kernerne er tørret, og ornamentale korn er værdsat for deres farverige tørrede kerner.
udgivet: Jul 01, 2020forfatter: Molly Allenestimeret Læsetid: 8 min.for at vælge den bedste majs skal du først kontrollere skallerne. At vælge ører med en lysegrøn husk, snarere end en husk, der begynder at gul eller tørre ud, vil give de bedste resultater. Skallet er det, der holder majsen frisk, så hvis den er pakket lidt ud eller vender en anden farve end grøn, er det generelt bedst at springe over disse ører.
nyttige tip til at fremstille perfekt komfur på Majskolben: lad majs holde sig varm i vandet, indtil den er klar til servering, op til 1 time. Tilsæt ikke salt i gryden med vand, tilsætning af salt gør kernernes skind hårdere, og det giver ikke velsmagende majs. Kogning af majs kan føre til grødet majs. Denne metode skaber den mest perfekte majs på cob.
Sådan tørres majs på kolber til Egernfoder
Carol Suhrs guide til konservering af en afgrøde af homestead majs, herunder hvordan man tørrer majs, slibning af majsmel og opskrifter på majsmelpandekager, tørret majspudding og majs tamale pie.
Be Still Farms Økologisk tørret sukkermajs (5lb) økologiske majskerner – hele Kernel majs – Meksi majs Stil – tørret majs – fantastisk til majs på Cob krydderier – lav til sød Majsis – vegansk Snack. 5 pund (pakke med 1) 4,6 ud af 5 stjerner. 3.
jeg voksede op med adgang til frisk, sød majs fra en Indiana-have hver sommer, så jeg indrømmer, at det har gjort mig lidt kræsen med min majs. Majs på kolben er en simpel sæsonbestemt side, men når majsen ikke er frisk, eller den koges for længe, kan du ende med sej, hårde kerner i stedet for de ømme, søde kerner, du ønsker – dem, der næsten springer, når du arbejder dig rundt i kolben.
tør majsen i et varmt, godt ventileret område i syv dage. Drej kolberne dagligt, så alle sider tørrer jævnt. Tryk din negle ind i majskernerne. Fuldt tørret majs er hårdt og vil ikke bukke. Tør i yderligere tre til fem dage, hvis din negle efterlader et aftryk i kernen. 00:00.
frysning af majs: Majs fryser godt efter blanchering. Du kan blanchere og fryse majs enten på eller uden for kolben. Til frysning eller konservering skal du placere ører i 1 gallon kogende vand og blanchere i 3 minutter, efter at vandet er kogt tilbage. Cool ører og skære kerner fra cob på omkring tre fjerdedele af dybden af kernen. Skrab ikke kolben.
Sådan tørres majs til Popcorn
kogt majs på kolben skal bruges inden for 5 dage efter nedkøling og inden for et år efter frysning. Efter 8 måneder er gået, kan det have mistet en vis kvalitet, men det er stadig sikkert at spise. Majs, der er tørret ud, er blevet dyrket under varme, tørre forhold.
denne lækker let Meksikansk-inspirerede krydret majs på kolben er baseret på den klassiske Street Corn-Opskrift lavet med mayonnaise, ost og krydderi og kan koges på grillen eller komfuret. Hvis jeg kunne vælge en sommergrøntsagsopskrift, der er en standout for grillning, skulle det være denne lette Meksikanske majs på Cob-opskriften.
efter 20 minutters blødgøring skal du fjerne majsen fra vandet og placere den på et papirhåndklæde eller arkpande. Åbn forsigtigt skallerne, klap tør majs, og krydre derefter med ekstra jomfru olivenolie. Pak majsen om og gør dig klar til at grille. For yderligere smag, tilsæt en urt forbindelse smør for yderligere smag. Grille Majs.
for at blanchere majs på kolben skal du bringe en gryde fyldt med vand til en rullende kog, tilsæt majsører (ikke Skare i gryden) og blanchere fra 6 til 10 minutter afhængigt af ørernes størrelse.
min metode til frysning af majs på kolben er lidt arbejdskrævende, men den fungerer godt. Blancher majs på kolben. Cool i isvand. Tør med rent håndklæde eller papirhåndklæder. Pak ind i seran eller klamfilm. Vaccum pack. Fryse. Når du er klar, slip det hele i kogende vand. Majsen vil afslutte madlavning i sine egne saft. Prøv det, du kan lide det
hvordan genopliver du tørret majs på cob?
tilsæt den skrællede majs på kolben. Kog i 3-4 minutter, drej majs lejlighedsvis. Mens majsen koger, skal du forberede et isbad i en 9h13 pande. Brug tænger til at overføre den varme majs fra gryden til isbadet. Afkøles i 4-5 minutter. Klap majsen tør og læg den i en gryde eller på en bageplade. Sæt dem i fryseren i et par timer for at fryse.
Fjern skaller fra majskolben, skyl med vand og klap tør. Børst på olie og smag til med salt og peber. Forvarm luftfryser til 370 grader i 2-3 minutter. Kog i 15 minutter, drej alt efter 8 minutter. Serveres med smør!
lad majsen hvile i kærnemælken i 15 minutter på den ene side, og vend derefter majsposen til hvile i yderligere 15 minutter. Trin tre: i en medium skål kombineres mel, majsmel, mælk, æg, løgpulver, salt og peber. Pisk ingredienserne, indtil de er godt kombineret. Hæld majsmelblandingen i en 8 gange 8 lav skål for at rulle majsen ind.
læg låget på fadet og mikrobølgeovn på høj i 3-5 minutter. Mængden af tid afhænger af, hvor frisk din majs er (frisk majs af god kvalitet på kolben har brug for meget lidt madlavning!) og hvor store de er . Når du er færdig, skal du fjerne papirhåndklædet forsigtigt og servere varmt og frisk med smør og havsalt, hvis det ønskes.
majs: jeg bruger mest pre-shucked, frisk majs på cob. Sørg for at skubbe din grundigt, hvis det er nødvendigt. Frosset majs på cob virker også. Brug majs lige fra frosset, luft steg det i 3-4 minutter, før du børster med olie og krydder med salt og peber. Afslut luftstegning i yderligere 8-10 minutter. Opskriftstips
Sådan tørres majs til Popping
ja, dine majskolber kan brænde og er hurtigbelysende brandstartere. Takket være den fibrøse og store mængde overfladeareal, der er skabt af en tør majskolbs ru struktur, antændes majskolber ekstremt hurtigt. En frisk, våd kolbe antændes ikke så godt på grund af fugt, der forhindrer ilden i at sprede sig.