Sådan laver du yoghurt i en trykkomfur

Sådan laver du yoghurt i en trykkomfur

yoghurt er en sund og lækker mad, der kommer i utallige forskellige sorter. Men har du nogensinde overvejet at lave din egen yoghurt derhjemme? Hjemmelavet yoghurt har mange fordele. Det smager bedre end butikskøbt, du kan kontrollere nøjagtigt, hvad der går ind i det, og det kan også ende med at blive billigere end at købe det. Yoghurt kan laves hjemme ved hjælp af flere forskellige metoder, og her diskuterer vi, hvordan man laver yoghurt i en trykkomfur.

yoghurt lavet i en trykkomfur er ekstremt cremet og glat smag i forhold til sin butikskøbte modstykke. Den store ting ved at lave trykkoger yoghurt derhjemme er, at du kan justere den, så den passer til din smag. Tilsæt lidt honning, hvis du kan lide det sødere, eller top det med frisk frugt eller granola til en velsmagende morgenmad eller dessert. Du kan endda lave tykkere græsk yoghurt.

Hvorfor lave yoghurt derhjemme?

hvis yoghurt er så let tilgængelig, hvorfor gider at gøre det derhjemme? Her er et par grunde til at overveje at lave din egen yoghurt:

• ekstremt let at lave
• kan være billigere end butikskøbt
• smager bedre end butikskøbt yoghurt
• det kan også omdannes til flødeost
• ingen grund til at tilføje sukker, tyggegummi, gelatine eller andre tilsætningsstoffer
• Sød det så meget eller så lidt som muligt du kan lide
• laver et sjovt madlavningsprojekt

hvordan man laver yoghurt i forskellige slags trykkogere

brug af en trykkomfur med yoghurtindstilling

denne opskrift er til trykkogere udstyret med en indstilling, der specifikt gør yoghurt til en, såsom den populære Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk trykkoger.

instruktioner:

1. rengør trykkogeren, specifikt den indre gryde. Dette kan gøres ved at hælde kogende vand i det, lade det sidde lidt og derefter hælde det ud. Du vil ikke have rester af smag eller mad fra en tidligere opskrift.
2. opvarm mælken. Tilsæt en liter gallon mælk til trykkogerens indre gryde og læg låget på. Tryk på yoghurtfunktionsknappen. Når det bipper, skal du tage låget af og teste mælken for at sikre, at den er 180 liter. At lade den indre gryde være inde i 5 minutter kan hjælpe med at gøre yoghurten tykkere bedre.
3. afkøl nu mælken mellem 105-115 grader. Dette tager cirka 1 time, hvis det er tilbage at sidde på tælleren. Hvis du vil gøre det hurtigere, kan du lægge den indre gryde i en isvandskål.
4. tag huden af mælken, så du har den cremeste yoghurt.
5. pisk en almindelig usødet yoghurtstarter i mælken.
6. inkuber yoghurten. Sæt den indre gryde i trykkogeren, og sæt låget på. Tryk på yoghurtknappen, og indstil den i 8 timer.
7. det er klar! Sæt i beholdere og afkøles, indtil det er nødvendigt.

fremstilling af trykkoger yoghurt med apparater, der ikke har en yoghurtknap

1. hæld mælk i trykkogerens indre gryde, og tænd sear-eller saut-funktionen.
2. varm mælk, indtil den er på 180 liter F. Lad ikke mælken brænde.
3. Stop varmen og køle indtil 108 liter.
4. rør i starter yoghurt med en visp.
5. læg gryden tilbage og læg låget på trykkogeren.
6. Pak I håndklæder og lad inkubere i 8-10 timer.

gør græsk yoghurt

følg trinene som med hjemmelavet yoghurt, og brug derefter en stor sil foret med osteklud over en stor skål, når den er klar. Lad yoghurten dræne natten over, og kasser derefter ostekladen og læg den tykke yoghurt i beholdere til opbevaring.

bedste trykkogere til fremstilling af yoghurt

nedenfor har vi listet nogle af de bedste trykkogere, der er kendt for at lave perfekt yoghurt derhjemme.

Instant Pot Duo Plus 9-i-1 elektrisk trykkomfur

Instant Pot Duo Plus 9-i-1 trykkomfur har en funktionsspecifik til fremstilling af yoghurt. Det har et let tætningslåg til pres madlavning og en statusindikator. Rustfrit stål gør det nemt at rengøre, og de aftagelige dele tåler opvaskemaskine. Det har store sikkerhedsfunktioner, herunder en sikkerhedslås låg til sikker pres madlavning. Du kan lave små eller større partier efter behov. Den indre gryde er Køkkengrej kvalitet med en tre-lags bund, der er holdbar og opvaskemaskine sikker.

Yedi 9-i-1 Total pakke øjeblikkelig programmerbar trykkoger

Yedi 9-i-1 Total pakke øjeblikkelig programmerbar trykkoger har 15 programmer, der er forudindstillet, inklusive et til fremstilling af yoghurt. Det leveres også med masser af tilbehør, herunder et glas låg, æg stativer, dampende rack, slev, ris pagaj, kurv, og indre gryde. Denne øjeblikkelige trykkoger leveres med en fantastisk opskriftshæfte og snydeark, der hjælper dig med at få din mad nøjagtigt rigtig.

8 kvart elektrisk trykkoger

8 kvart elektrisk trykkoger har lavet en fantastisk trykkoger med en indbygget yoghurtindstillingsfunktion, der giver dig mulighed for at lave lækker hjemmelavet yoghurt med en nem 2-trins proces. Den har en gryde i rustfrit stål, der er opvaskemaskine sikker og leveres med en digital opskriftsbog med mere end 120 opskrifter. Tilføj i en 1-års garanti, og du har en stor trykkoger til yoghurt gør.

klar til at lave din egen hjemmelavede yoghurt?

nu hvor du ved, hvordan man laver yoghurt i en trykkomfur, behøver du ikke længere at lægge den på din købmandsliste. At gøre det i din trykkomfur gør det nemt og omkostningseffektivt, og det er også et sjovt madlavningsprojekt. Og selvfølgelig er en elektrisk trykkomfur næppe en one-trick pony. Udover yoghurt kan du også bruge en trykkomfur til hurtigt at fremstille ris og til at tilberede hårde stykker kød til perfektion. For mere information om elektriske trykkogere, tjek vores valg for de bedste elektriske trykkogere.