Sådan laver du perfekte Cupcakes hver gang

Sådan laver du perfekte Cupcakes hver gang

dette indlæg indeholder tilknyttede links, og jeg modtager muligvis provision, hvis du besøger et link og køber noget. Køb via et tilknyttet link koster dig ikke noget ekstra, og jeg anbefaler kun produkter og tjenester, jeg stoler på.

jeg skrev tidligere om, hvordan jeg var fast besluttet på at øve cupcakefremstilling i tide til lille mands fødselsdag, og nu har det været og gået, tænkte jeg, at jeg ville skrive om, hvordan cupcakeøvelsen gik. Det var drømmen at lave perfekte vanilje cupcakes til hans fødselsdag!

Hvordan laver man cupcakes til børn?

jeg prøvede et par opskrifter i min søgen efter den perfekte cupcakes opskrift, men ingen viste sig meget godt – de enten ikke stige meget eller de havde ikke den rigtige tekstur til dem, de ville synke i midten eller de ville være overcooked.

mange cupcakeopskrifter inkluderer creme fraiche i ingredienserne, og jeg ville skabe cupcakes ved hjælp af ting, som de fleste mennesker ville have i huset, uden at de skulle prøve at tænke på noget at erstatte creme fraiche!

på det sidste indlæg skrev jeg min ven Sarah fra Toby Goes Bananas kommenterede med sine cupcake – bagningstips-en opskrift, hun brugte, en opskrift, der ikke engang har brug for en opskrift, når du først er kommet i gang med at bage cupcakes. Her er hendes kommentar:

derfra sammensatte jeg følgende lette opskrift og har nu bagt ved hjælp af den et par gange, og cupcakes viser sig perfekt hver gang. Cupcakes stiger og er lette og fluffy. En stor tak til Sarah for at pege mig i den rigtige retning. Jeg ved, at denne vanilje cupcake opskrift nu vil blive brugt konstant.

hvorfor synker mine cupcakes i midten?

jeg er ikke en guru, når det kommer til bagning. Jeg finder bare noget, der virker og holder mig til det. Men jeg har fundet for mig, selv hæve mel fungerer bedre end almindeligt mel og hævemidler som bagepulver eller bagepulver. Kagerne synker sjældnere-og der er virkelig ikke noget værre end en nedsænket kage.

det hjælper også normalt med at sikre, at ovntemperaturen er lige, før kagerne sættes i og ikke rører ovnlågen, mens de bager. Over blanding af kagedej kan også forårsage fladere cupcakes, stoppe kagen stige og få kagen til at synke.

Sådan laver du de perfekte cupcakes

som vejledning laver seks æg omkring 26 vanilje cupcakes til mig, så tre æg skal gøre en dejlig bager dusin. Du kan også nemt lave chokolade cupcakes ved at tage noget af melet ud og erstatte med kakaopulver, hvis du ville. Chokoladekage er bestemt et godt alternativ til tider!

hvordan dekorerer jeg disse cupcakes?

disse ufrostede cupcakes er dejlige almindelige, eller du kan dekorere dem, hvis du vil. Frostede cupcakes er vidunderlige-med enten en hvirvel af smørkrem eller bare en belægning af kongelig glasur. Du kan duppe glasur på toppen og dække med enhver form for kagesprinkler, du har lyst til. Valget er dit! Du kan fortælle, at jeg ikke er den bedste til kagedekoration-jeg lader normalt bare børnene gøre det!

der er virkelig ikke noget som hjemmelavede cupcakes – og de holder sig godt i en lufttæt beholder i et par dage også! Glad Bagning!

hvilket udstyr har du brug for til at lave disse små cupcakes?

du vil uden tvivl have det meste af det udstyr, du har brug for til denne opskrift derhjemme allerede, men hvis det hjælper, er her de ting, vi bruger til at bage disse kager derhjemme:

• a 12 hul muffin tin
• Papirkagekasser
• en blandeskål
• vægte
• en træske
• måleskeer
• et trådstativ

disse er stort set hæfteklammer til bagning i ethvert hjemmekøkken, og når du først har dem, behøver du ikke udskifte dem ofte.

så her er vores perfekte kop kage opskrift:

ingredienser

• æg
• smør ved stuetemperatur
• caster sukker
• self raising mel
• vanilleekstrakt

instruktioner

• forvarm ovnen til 180C/350F/gas 4
• line en muffinspande med papirkasser
• bryd æggene i en stor skål og Vej dem
• tilsæt den samme vægt smør, caster sukker og selv hæve mel
• tilsæt 1tsp vaniljeekstrakt – jeg bruger 1tsp vanilje for hver 3 æg
• bland godt i hånden eller med en stativblander
• ske cupcake dej i cupcake liners
• bages i 15-18 minutter eller indtil let brunet
• lad afkøle helt
• Dekorer, som du vil – med buttercream frosting, glasur eller almindelig!

som vejledning laver seks æg omkring 26 cupcakes til mig, så tre æg skal gøre et dejligt Bagers dusin. Glad Bagning!

hvis du vil udskrive eller fastgøre Denne opskrift til senere, kan du gøre det nederst på siden. God fornøjelse!

hvis du har nydt dette indlæg og fundet det nyttigt, her er nogle måder, du kan sige tak og støtte vores hjemmeside:

1. Klik her for at købe mig en virtuel kop te
2. Del dette indlæg med dine venner
3. fastgør dette indlæg til senere
4. læs nogle af vores andre relaterede indlæg-nedenfor
5. Følg hvad Rødhåret sagde på følgende platforme :

• kvidre
• Instagram

tak for så meget for din støtte!