Sådan får du en Food Handlers Licens & hvor meget det koster
Spring til din tilstand
når du åbner en restaurant, bruger du sandsynligvis meget tid på at tænke på det store billede: hvordan vil min restaurant se ud? Hvad vil vi tjene? Alligevel vil du snart opdage, at du bruger meget tid på at fokusere på de små detaljer og bureaukratiet, som at få de rigtige licenser og tilladelser til at operere i din stat.
et godt eksempel er Food handlers licenser. Selvom disse tilladelser generelt er meget lettere at få end andre typer forretningslicenser, kan en manglende evne til at have de rigtige certificeringer for hver medarbejder, der skal have en, føre til store bøder — og en offentlig meddelelse om en overtrædelse af sundhedskodeksen.
for at gøre det lettere har vi opdelt kravene til at få en fødevarehåndteringslicens i alle 50 stater. Nogle steder har kun en person brug for en form for fødevaresikkerhedscertificering. I andre vil hver enkelt person, der kommer i kontakt med mad, have brug for en licens. Læs videre for at lære om kravene i din stat — og hvordan vi kan hjælpe dig med at vokse din virksomhed.
Hvad er en Food Handlers Licens?
en fødevare handlers licens er et certifikat, tilladelse eller kort. Det kan også betegnes som en medarbejder sundhed tilladelse. Denne licens udstedes, når personen har gennemført et statsgodkendt kursus og bestået en test af, hvordan man håndterer fødevaresikkerhed.
denne type licens giver en food service-medarbejder mulighed for at forberede og håndtere mad i en restaurant eller anden virksomhed, der serverer mad (såsom en food truck). Under en sundhedsinspektion eller i tilfælde af en undersøgelse foretaget af den lokale sundhedsafdeling vil myndighederne anmode om at gennemgå licensen for alle, der håndterer og tilbereder mad. Hvis en medarbejder ikke har en fødevare handlere tilladelse, så deres arbejdsgiver kan være genstand for stejle bøder og sanktioner.
food handlers licenser er afgørende for en virksomheds succes. Ikke alene hjælper de med at undgå problemer med lokale sundhedsmyndigheder, men de kurser, der kræves for at opnå denne tilladelse, giver medarbejderne den nødvendige viden til at forhindre fødevareforurening, fødevarebårne sygdomme og andre problemer, der kan skade en restaurants omdømme — og bundlinje.
at få en fødevare handlere Licens: en tilstand af staten Guide
de fleste stater (men ikke alle) kræver restaurant personale til at have en form for fødevaresikkerhed certificering. Generelt, stater falder i en af to kategorier, når det kommer til denne type licens: (1) et krav om at have en fødevaresikkerhedschef på stedet til enhver tid; eller (2) alle medarbejdere, der håndterer, tilbereder og/eller opbevarer mad, skal have en fødevarehåndteringslicens.
certificering for en enkelt leder er normalt dyrere (omkring $200) end en fødevare handlers licens for alle medarbejdere (fra $0 til $15). I stater uden krav om en fødevaresikkerhedstilladelse kan Byer og/eller amter have et særskilt mandat til licens.
Find din tilstand på listen nedenfor for at lære mere.
Alabama
Alabama Department of Public Health kræver, at køkkenchefer og chefkokke har en gyldig certificering fra et akkrediteret fødevaresikkerhedsprogram. Dette certifikat er gyldigt i en periode på 5 år. Alternativt, hvis et certifikat ikke udstedes, skal medarbejderen have gennemført et akkrediteret program inden for de sidste 12 måneder. Gebyret for dette kursus, der tilbydes gennem ServSafe, er $175. Mindst en person med et fødevarehåndteringscertifikat skal altid være til stede i restauranten. Visse lokaliteter kan have strengere regler.
Alaska
i Alaska skal enhver, der arbejder med uemballerede fødevarer eller fødevarekontaktoverflader, have et madarbejderkort. For at opnå en skal en person tage en online test og betale et gebyr på $10. Disse madarbejderkort er gyldige i hele staten, bortset fra i Anchorage, hvor der kræves et separat kort.
Danmark
fødevarehåndteringscertifikater udstedes af Amts sundhedsafdelinger i Danmark. For at få et certifikat i Maricopa County, en medarbejder skal gennemføre et kursus og tage en eksamen administreret af en akkrediteret udbyder. Omkostningerne er $7,95.
Arkansas
alle medarbejdere, der er involveret i tilberedning, opbevaring eller service af fødevarer, skal have et certifikat for sikker håndtering af fødevarer i Arkansas. For at gøre det skal medarbejderne tage et kursus i fødevaresikkerhed og bestå en eksamen. Gebyret er $ 15.
Californien
ethvert personale, der tilbereder, opbevarer eller håndterer mad, kræves for at få et CFH-kort i Californien. For at få et kort skal du tage et godkendt kursus og tage en eksamen. Gebyret for disse kurser er begrænset til $15. Nogle amter kan have yderligere krav, eller kan kræve, at du får et specifikt kort gennem deres sundhedsafdeling.
Colorado
i Colorado skal alle medarbejdere, der er involveret i tilberedning, opbevaring eller håndtering af mad på en fødevare-og drikkevarevirksomhed, få et fødevarehåndteringscertifikat. Dette kræver at tage et kursus og eksamen gennem ServSafe mod et gebyr på $15.
Connecticut
hver fødevarevirksomhed i Connecticut skal have mindst en person i en tilsynsstilling, der har taget et kursus og bestået en test om fødevaresikkerhed. Gebyret for dette certifikat er baseret på hvilket kursus der tages, fra $150 til $199.
DELAVER
i Delaver skal en person på stedet på restauranten til enhver tid være certificeret Food Protection Manager (CFPM). Denne person er derefter ansvarlig for uddannelse af andre fødevarehandlere, der ellers ikke har brug for et certifikat. Enkeltpersoner kan få en CFPM-licens ved at tage et godkendt kursus. Gebyret for kurset varierer afhængigt af hvilken der vælges.
Florida
i Florida skal hver virksomhed altid have en certificeret madchef på stedet. For at opnå denne certificering skal en medarbejder bestå en skriftlig certificeringstest efter at have taget et kursus godkendt af staten. Prisen for dette kursus er baseret på hvilket kursus og udbyder der vælges.
Georgien
alle fødevarevirksomheder i Georgien skal have mindst en leder på stedet, der har gennemført et godkendt uddannelsesprogram for fødevaresikkerhedscertificering. Omkostningerne ved disse programmer varierer efter udbyder og kursus valgt.
Danmark
i Danmark skal alle virksomheder, der serverer tilberedt mad, have mindst en medarbejder til stede, der har et certifikat i sikker håndtering af fødevarer. Sundhedsstyrelsen tilbyder gratis undervisning om fødevaresikkerhed.
Idaho
Idaho kræver ikke, at restaurant medarbejdere har en fødevare handlers tilladelse. Staten anbefaler dog, at alle arbejdstagere tager sin Fødevaresikkerhedseksamen, som tilbydes gratis. Hvis en person tager testen, vil de modtage en fødevaresikkerhedscertificering, der er god i en periode på 5 år.
Illinois
staten Illinois kræver, at enhver medarbejder, der håndterer, forbereder eller på anden måde kommer i kontakt med mad, skal have en fødevarehåndteringslicens. Enkeltpersoner skal tage et kursus og bestå en eksamen for at få denne licens. Der er ikke et fast gebyr for disse kurser, men Illinois-loven kræver, at der er mindst et kursus for $15 eller mindre.
Indiana
i Indiana skal mindst en person pr. Omkostningerne ved denne certificering varierer afhængigt af det valgte kursus.
Iova
som i flere andre stater kræver Iova ikke, at enhver person, der håndterer mad på en restaurant, har tilladelse. I stedet skal en virksomhed have en certificeret fødevaresikkerhedschef på stedet. Prisen for et certifikat afhænger af kurset.
Kansas
i Kansas er restaurantmedarbejdere ikke forpligtet til at have en sikker fødevarehåndteringslicens. Lokale myndigheder kan dog kræve en fødevare handlers tilladelse. For eksempel, byen surdej kræver, at medarbejdere i fødevareservicen får et madhåndteringskort. Enkeltpersoner kan gøre det ved at tage en fødevaresikkerhed kursus og eksamen. Gebyret for kortet er $10.
Kentucky
der er ikke noget statligt krav om at have et madhåndteringskort i Kentucky. Imidlertid, nogle amter i Kentucky har deres egne regler. Sundhedsafdelingen kræver, at alle, der er involveret i servering af uemballeret mad, har en madhåndterings tilladelse. Arbejdstagere kan få tilladelse ved at tage et kursus og bestå en eksamen. Gebyret for et madhåndteringskort er $23, mens en certificering af fødevaresikkerhedschef koster $85.
Louisiana
Louisiana mandater, at en person i hver fødevarevirksomhed har et fødevaresikkerhedscertifikat. For at få et certifikat skal en ejer eller vejleder tage et godkendt 8 timers kursus, bestå en eksamen og betale et gebyr på $25.
Maine
i Maine skal mindst en person i en fødevarevirksomhed have et fødevarechefcertifikat. For at opnå denne certificering skal en ejer eller leder tage et godkendt kursus og tilhørende eksamen og ansøge med staten. Omkostningerne ved at få et certifikat varierer afhængigt af omkostningerne ved det underliggende kursus.
Maryland
i Maryland skal mindst en person i en restaurant have en food service manager certificering. For at få denne type licens skal du tage et kursus og bestå en eksamen fra en akkrediteret institution og derefter ansøge om et certifikat og betale et gebyr på $57,75.
Massachusetts
i Massachusetts skal mindst en person på restauranten have et fødevarechefcertifikat. Dette kræver at tage et godkendt kursus og bestå en eksamen. Omkostningerne er baseret på det valgte kursus.
Michigan
Michigan mandater, at mindst en person på en restaurant har en food manager certificering. At få dette certifikat indebærer at tage et kursus og bestå en eksamen. Når certifikatet er tildelt, er det godt i en periode på 5 år. Gebyret varierer afhængigt af kurset og udbyderen.
Minnesota
i Minnesota kræves der ikke noget madhåndteringskort for de fleste medarbejdere. I stedet skal alle fødevarevirksomheder have mindst 1 fuldtidsansat, der har gennemført et food manager certificeringsprogram. Gebyret for denne certificering er $35 plus omkostningerne ved det godkendte kursus og eksamen.
Mississippi
staten Mississippi mandater kun, at en medarbejder har en food manager certificering. For at få dette certifikat skal en person deltage i et 8 timers kursus og bestå en eksamen om de dækkede fødevaresikkerhedsemner. Omkostningerne varierer afhængigt af det valgte kursus.
Missouri
i Missouri er der ikke noget statligt krav om at have en fødevarehåndteringslicens eller en certificeret fødevarechef. Staten opfordrer ejere og ledere til at tage et fødevaresikkerhedskursus, imidlertid, da viden om denne praksis generelt kræves. Lokale byer og amter kan have yderligere krav til medarbejdere, der håndterer mad.
Montana
i Montana er den eneste regel, at mindst en certificeret fødevarebeskyttelseschef skal være på personale. Denne certificering kræver at tage et 8 timers kursus, som typisk koster $180.
Nebraska
Nebraska kræver ikke, at de fleste arbejdere på en restaurant har et certifikat for sikker madhåndtering. I stedet skal en certificeret fødevarechef være til stede i åbningstiden. Dette certifikat kræver at tage et kursus, som kan variere i omkostninger.
Nevada
Nevada-loven kræver, at mindst en person på stedet på en fødevarevirksomhed skal have en fødevarebeskyttelsescertificering. Dette indebærer at tage et godkendt kursus og bestå en eksamen. Omkostningerne varierer afhængigt af det valgte kursus. Derudover har nogle amter strengere krav, herunder mandat til, at alle fødevarearbejdere har tilladelse.
ny Hampshire
i ny Hampshire er der ikke noget statligt krav om at få tilladelse til fødevarehåndtering eller en anden type certificering. Der er dog 15 selvinspektionsbyer beliggende i staten. Disse byer kan kræve deres egen tilladelse eller licens til at arbejde på en restaurant.
ny trøje
ny trøje kræver ikke tilladelse til fødevarehåndtering. Imidlertid, enkelte amter kan kræve disse licenser. For eksempel, i Bergen County, enhver, der arbejder i en fødevarevirksomhed er forpligtet til at få en fødevare handlers tilladelse.
København
i København skal enhver, der er en fødevare-relateret medarbejder have en food handlers card. Kurser for at opnå denne tilladelse er tilgængelige gennem godkendte udbydere og staten. Omkostningerne varierer afhængigt af det valgte kursus.
Ny York
Ny York kræver ikke mad handlers tilladelser. Mindst en person på stedet skal dog have en fødevarechefs certificering, som opnås ved at tage et kursus. Byen har yderligere krav til personer, der arbejder i fødevareindustrien.
North Carolina
i North Carolina er det eneste krav, at restauranter skal have en certificeret madchef på personale. Som i andre stater kræver at få denne certificering at tage et kursus (omkostningerne varierer) og bestå en test.
North Dakota
staten North Dakota kræver ikke, at restauranter har en certificeret madchef på personale, eller at deres ansatte har madhåndteringsprogrammer. Det anbefaler, at alle medarbejdere tager grundlæggende fødevaresikkerhedskurser, og at mindst en person har en food manager-certificering. Lokale kommuner og byer kan have yderligere krav.
Ohio
i Ohio skal fødevarevirksomheder have en “ansvarlig” for fødevaresikkerhed (niveau 1) for den udpegede person, der har ansvaret for hvert skift, samt en certificeret fødevarechef (niveau 2). Hvert af disse certifikater opnås ved at tage et akkrediteret kursus og indgive en ansøgning til staten. Der er intet andet gebyr end omkostningerne ved det valgte kursus.
Oklahoma
Oklahoma kræver ikke, at nogen, der arbejder i en fødevarevirksomhed, har tilladelse til at håndtere fødevarer. Byerne Norman og Moore kræver dog, at alle ansatte på restauranter har et madhåndteringskort. De tilbyder et træningsprogram, der koster $ 5, for både kurset og kortet.
Oregon
i Oregon skal alle medarbejdere, der håndterer mad, have et madhåndteringskort. Mange lokale sundhedsafdelinger tilbyder fødevaresikkerhedskurser sammen med andre godkendte udbydere. Omkostningerne ved dette kort er $10.
Pennsylvania
i Pennsylvania er det eneste krav, at en medarbejder med en food manager-certificering skal være til stede i åbningstiden. Disse certifikater kan opnås ved at tage et godkendt kursus og bestå en eksamen (gebyrer varierer). Lokale kommuner kan have yderligere krav.
Rhode Island
Rhode Island mandater, at alle fødevarevirksomheder har mindst en certificeret fødevarechef på stedet i åbningstiden (for virksomheder med 10 eller flere fuldtidsansatte kræves to ledere). Denne certificering kan opnås ved at tage et godkendt kursus og bestå eksamen med en score på 90% eller mere. Gebyret for disse kurser varierer fra udbyder.
South Carolina
i South Carolina skal mindst en medarbejder på stedet være certificeret fødevaresikkerhedschef. Som med andre stater kræver det at tage et godkendt kursus og bestå eksamen at få denne certificering.
South Dakota
South Dakota giver ikke mandat til, at medarbejderne har tilladelser til fødevarehåndtering. I stedet skal mindst en medarbejder på stedet have en food service manager-certificering. Denne certificering indebærer at tage et akkrediteret kursus og bestå eksamen med en score på 75 eller højere.
Tennessee
Tennessee kræver ikke, at nogen i en fødevarevirksomhed har en licens eller et certifikat. Det anbefaler dog, at den ansvarlige på et givet skift får en fødevaresikkerhedschefcertificering.
USA
USA kræver ikke, at medarbejdere i fødevareservicesektoren har et fødevarestyringskort. Imidlertid, fordi mange lokale amter kræver en tilladelse, staten har sat standarder for fødevaresikkerhedscertificeringer og har vedtaget en lov, der kræver, at et certifikat, der er opnået fra en godkendt udbyder, kan bruges i hele USA.
Utah
staten Utah kræver, at alle medarbejdere, der er involveret i service, tilberedning eller håndtering af mad, skal have en fødevarehåndteringslicens. Dette kræver at tage et kursus fra en godkendt udbyder og betale et gebyr på $15.
Vermont
i Vermont er der ikke noget statligt krav om, at enhver food service-medarbejder har en Food handlers-Licens. Staten anbefaler dog, at den ansvarlige får en certificering af fødevaresikkerhedschef.
Virginia
Virginia giver ikke mandat til madhåndterere til fælles køkkenansatte. Det kræver, at mindst en person på personale har en food protection manager certificering. Dette opnås gennem en godkendt udbyder efter at have taget et kursus og bestået en eksamen (gebyrer varierer efter udbyder og kursus).
Copenhagen
i Copenhagen skal alle fødevarearbejdere have et food handlers card. Træningsprogrammet for at få dette kort tilbydes kun gennem staten. Et kort koster $ 10.
vest Virginia
vest Virginia kræver, at alle fødevarearbejdere får en tilladelse til fødevarehåndtering, som udstedes af de enkelte Amts sundhedsafdelinger. Kravene til at få et kort er forskellige baseret på amtet.
Viconsin
i Viconsin kræves der ingen tilladelse til fødevarehåndtering. Mindst en person på stedet skal dog være certificeret fødevaresikkerhedschef. Staten udsteder ikke disse certifikater. I stedet skal arbejdstagere tage et kursus fra en godkendt udbyder (gebyrer varierer), og derefter vil deres arbejdsgiver sende deres certifikat på arbejdspladsen. Disse certifikater er gyldige i en periode på 5 år.
Vioming
Vioming kræver ikke fødevarer handlere licenser. I stedet skal mindst en person i personalet gennemføre et godkendt certificeringskursus for food protection manager. Gebyrerne for dette kursus og certificering varierer fra udbyder.
klar til at få din Restaurant i gang? Vi er her for at støtte dig.
som enhver restaurantejer ved, kan tilladelses-og licenskrav være utroligt byrdefulde. Når du har alt dette på plads, vil du sikre dig, at din virksomhed klarer sig godt. Vi kan hjælpe.
hos Budget Branders tilbyder vi brugerdefinerede engangsartikler til priser, der giver mening for små og mellemstore virksomheder. Vores udvalg af varer inkluderer:
- brugerdefinerede papirkopper
- brugerdefinerede papir dessert kopper
- brugerdefinerede dobbeltvægs kaffekopper
- plastik kopper med logoer
- brugerdefinerede trykte papirposer
- brugerdefinerede stadion kopper
- brugerdefinerede kaffe ærmer
- brugerdefinerede bionedbrydelige kopper
- brugerdefinerede trykte Ripple cups
i modsætning til store producenter, der kræver, at du bestiller millioner af engangsartikler ad gangen, tilbyder vi vores varer i mængder, der giver mening for mindre virksomheder.Vi ved, at dette er en vanskelig tid for fødevare-og restaurationsbranchen. Vi er forpligtet til at hjælpe din virksomhed lykkes. For at lære mere eller for at anmode om et tilbud, Kontakt os i dag via e-mail, live chat eller telefon på 888-373-4880.