rismel Roti

rismel Roti

Super blødt rismel roti lavet af hovedsageligt rismel og vand, perfekt glutenfri, vegansk, plantebaseret fladt skæg.

rismel rotis, aka Chaval Atta Chapatis, er meget populære i det indiske samfund. Det er super blødt, sundt og lækkert!! De kommer hurtigt sammen med meget få ingredienser, rismel er den største!! Disse rotis smager fantastisk med enhver form for karryretter, dal, subsis, raita, achar osv. De er fantastiske at servere med alle ægretter også!

som jeg nævnte, kommer de meget hurtigt sammen, men processen kan virke lidt overvældende. Men rolig!! Jeg fik dig med alle de små små detaljer i opskriften nedenfor. En ting at huske på er at være meget forsigtig, mens du laver disse rotis, især dejen. De skal laves hurtigt, mens dejen stadig er varm. Så vær forsigtig, mens du laver dem!!

disse gør en vidunderlig hæfteklammer til glutenfri, mælkefri, plantebaseret kost. Det er meget let på din mave. Blødheden er ligesom at røre ved en bomuldskugle!! De forbliver også bløde i lang tid, hvis de opbevares med det samme efter tilberedning i en lufttæt beholder, pakket ind i en muslin klud eller papirhåndklæde. Jeg har brugt lidt olie til at lave dejen, som du helt sikkert kan springe over, hvis du vil!

jeg håber du kan lide dette sunde rismel roti/fladt brød så meget som vi gør!! Tjek min phulka rotis, spinat tofu roti, rødbeder tofu roti og bhakhri for flere muligheder for fladt brød. Hvis du ender med at lave dem og lide dem, tag mig på Instagram @myvegetarianroots! Jeg ville elske at se din rekreation af denne hjertelige goodie!
Glad & Sund Kost!

Print Pin

5 fra 2 stemmer

rismel Roti

Super blødt rismel roti lavet af hovedsageligt rismel og vand, perfekt glutenfri, vegansk, plantebaseret fladt skæg

kursus Side skål

køkken Indisk

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 20 minutter

portioner 10 roti

ingredienser

• 1 kop fint rismel
• 2 kop varmt vand
• liter tsk Salt
• 1 tsk olie valgfri

instruktioner

• tilsæt salt tsk salt til 2 kopper vand og lad det koge.
• så snart vandet koger, tilsættes langsomt rismel og begynder at blande ved hjælp af knurhår eller ske. Vær forsigtig, da vandet er super varmt.
  
• bland det godt, indtil alt vandet er jævnt absorberet med melet.
• vent, indtil melet ikke er for varmt til at ælte. Vent ikke for længe på hele processen med at lave dejen, rulle rotis og tilberede dem, det skal gøres meget hurtigt, mens dejen er varm. Brug om nødvendigt mere vand for at gøre dejen blød.
• brug stående blanding til fremstilling af dejen, hvis du har en, det vil gøre processen meget lettere.
• ælt dejen glat, du kan bruge lidt olie, mens du ælter dejen for at gøre den glat. Brug af olie er valgfri.
  
• når dejen er glat, lav 10 ish lige store dejkugler.
  
• begynd at rulle roti en ad gangen.
• støv en dejkugle i tørt rismel, læg det på et pergamentpapir (gør rullingen meget glat og let).
  
• støv mere tørt rismel, hvis du har brug for at rulle roti. Rul det så tyndt og jævnt rundt som muligt.
  
• Placer den rullede roti på varm Tava. Sørg for, at den ikke er meget varm. Denne roti skal koges langsomt på medium varme for at holde sin hvide farve uden at få nogen til meget få brune pletter på dem.
  
• når den indledende side viser små små bobler, er det tid til at vende roti.
  
• kog på den anden side af roti på medium varme, indtil du ser flere bobler dannes.
• Flip er endnu en gang, og lad det puste op på Tava. Du kan lægge let pres på siden af roti for at hjælpe det med at puste op, hvis det ikke sker alene.
  
• når rotien er kogt, skal du placere den på en muslin klud eller papirhåndklæde og opbevare den i en lukket beholder for at holde dem bløde længere.
• server dem med enhver Subsi, karry, dal, raita, achara, æg osv!!