Papad Roll Opskrift | Tangy Chutney Opskrift inkluderet | Aloo Papad Rolls Opskrift|Hvordan man laver fest Snack veg Papad Roll

Papad Roll Opskrift | Tangy Chutney Opskrift inkluderet | Aloo Papad Rolls Opskrift|Hvordan man laver fest Snack veg Papad Roll

Papad Roll opskrift |Aloo Papad Rolls opskrift|hvordan man laver fest Snack veg Papad Roll med en detaljeret video og trin for trin foto opskrift. Papad ruller er en lækker og ‘chatpata’ snack perfekt til enhver fest , som en te tid snack og som børn snack. Papad ruller har en crunchy ydre belægning og en tangy stuffing gør dem til en af de bedste, men nemmeste opskrifter at lave. Lav disse ruller til en fest og se dem forsvinde på ingen tid. Disse kan tilberedes hurtigt og med minimale ingredienser. Jeg har også delt opskriften på en speciel chutney, der passer meget godt til dem og forbedrer deres smag. Jeg kan forsikre dig om, at denne finger slikke papad roll og chutney combo vil være et øjeblikkeligt hit !

nogle tips til at lave Papad ruller :

1. dyp ikke papaden i vand i meget lang tid. 5-10 sekunder er tilstrækkelige.
2. steg dem i medium varm olie på Medium til høj flamme. Hvis olien er for varm, kan papaden brænde.
3. steg dem ikke på lav flamme eller kold olie . De vil absorbere for meget olie derefter.
4. hvis din papad revner under rullning, skal du anvende den tilberedte gylle/pasta på det revnede område, så fyldningen ikke kommer ud.
5. steg kun 2 ruller ad gangen for at forhindre dem i at åbne i olie.

også,hvis du har spørgsmål om opskriften,kan du lade dem være i kommentarerne, og jeg vil forsøge at besvare dem så hurtigt som muligt. Hvis du prøver denne opskrift, skal du dele, hvordan det viste sig ! Du kan også dele sine billeder med mig på Facebook eller Instagram.

Print

Papad ruller opskrift (med Chutney )

Papad ruller er en lækker og ‘chatpata’ snack. Papad ruller har en sprød ydre belægning og en tangy fyld .

kursus indisk opskrift, mini måltid, Snack, te tid snack

køkken Indisk

nøgleord sprød papad opskrift, crunchy papad roll, papad roll, papad roll opskrift, papad roll med chutney, hurtig og nem snack opskrift

Forberedelsestid 15 minutter

tilberedningstid 35 minutter

Samlet Tid 50 minutter

portioner 6

udstyr

• blanding krukke
• skål
• kartoffel Masher
• pan
• spatel
• træske
• Kadai
• plade / serviet
• slev

ingredienser

Papad Roll

• 5 urad dal Papad
• 3 store kogte kartofler
• 1/4 kop frosne ærter (eller kogt)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk rødt chilipulver
• 2 grønne chili (finhakket)
• 2 spsk friske korianderblade
• 1 tsk garam masala pulver
• 1/2 tsk amchur pulver (tørret mango pulver)
• 1/4 tsk gurkemeje pulver
• 1/2 tsk revet ingefær
• 1 tsk korianderpulver
• 1 tsk spidskommen
• 2 spsk olie
• olie (til stegning)

Chutney

• 50 g korianderblade
• 100 g grønne løg (forårsløg/Forårsløg)
• 1 spsk sukker
• 1/2 tsk salt
• 2 spsk vand
• 1 mellemstor citron
• 2 grønne chili

instruktioner

Papad ruller

• mos de kogte kartofler groft i en skål ved hjælp af en maher.
• Varm 2 spsk olie i en gryde/kadhai.Tilsæt spidskommen.Når kumminfrøene splutter, tilsættes revet ingefær.
• sauter det og tilsæt 2 fint hakkede grønne chili.
• reducer flammen og tilsæt krydderierne. Tilsæt 1/4 tsk gurkemeje pulver, 1/2 tsk rød chili pulver og 1 tsk koriander pulver.
• tilsæt de frosne ærter (eller kogte) og kartoffelmos. Bland godt.
• tilsæt 1 tsk garam masala pulver og tørret mango pulver (amchur pulver). Kombiner alt.
• tilsæt 1 tsk salt og bland godt.Til sidst drys hakkede korianderblade. Fyldningen er klar.
• hold fyldet til side og lad det køle af i nogen tid. I mellemtiden kan du forberede chutney (Opskrift i slutningen).
• Tag 2 tsk maida (mel til alle formål) og 1 tsk vand. Bland godt. Lav en klumpfri gylle / pasta.
• tag lidt vand i en tallerken.Dyp en papad i dette vand i 5-10 sekunder.Tag papaden ud af vand og fjern den ekstra fugt ved hjælp af et silkepapir.
• hold nu noget fyld på den ene side og rul papaden. Sæt det ved hjælp af den forberedte Maida gylle / pasta. Se videoen for flere detaljer om, hvordan du ruller papaden.
• varm lidt olie i en gryde. Steg papadrullerne i den. Steg dem på medium til høj flamme.Når de er kogte fra den ene side , skal du også vende og koge den anden side. Steg dem, indtil de bliver gyldne (dette tager ca. 3-4 minutter), og tag dem derefter ud på silkepapir.
• Papad ruller er klar !

Chutney

• tilsæt groft hakkede korianderblade, grønne løg og grønne chili i en slibekrukke.Tilsæt nu 1/2 tsk salt. Tilsæt også 1 spsk sukker.
• Klem en mellemstor citron i den. Tilsæt 2 spsk vand og slib det.Tag det ud i en skål.
• chutney er klar !

Video

Sådan laver du PAPADRULLE (trin for trin opskrift)

1. Dette er alle de ingredienser, vi har brug for til at lave papadruller.

2. Groft mash 3 store kogte kartofler, ved hjælp af en masher.

3. Varm 2 spsk olie i en gryde/kadhai.

4. Tilsæt 1 tsk spidskommen.

5. Når spidskommen splutter, tilsættes 1/2 tsk revet ingefær.

6. Sauter det og tilsæt 2 fint hakkede grønne chili.

7. Reducer flammen og tilsæt 1/4 tsk gurkemeje pulver, 1/2 tsk rød chili pulver og 1 tsk koriander pulver.

8. Tilsæt 1/4 kop frosne ærter (eller kogt) og bland godt.

9. Tilsæt kartoffelmos til denne fyldning.

10. Tilsæt 1 tsk garam masala pulver.

11. Tilsæt 1/2 tsk tørret mangopulver (amchurpulver).

12. Kombiner alt.

13. Tilsæt 1 tsk salt og bland godt.

14. Til sidst drys 2 spsk hakkede korianderblade. Fyldningen er klar.

15. Hold fyldet til side og lad det køle af i nogen tid. I mellemtiden kan du forberede chutney (Opskrift i slutningen).

samling og stegning

1. Tag lidt vand i en tallerken.

2. Dyp en papad i dette vand i 5-10 sekunder.

3. Tag papaden ud af vand og fjern den ekstra fugt ved hjælp af et silkepapir.

4. Hold nu noget fyld på den ene side og rul papaden.

5. Tag 2 tsk maida (mel til alle formål) og 1 tsk vand. Bland godt.

6. Lav en klumpfri gylle / pasta.

7. Sæt fyldningen i papaden. Se videoen for at lære at rulle papaden.

8. Påfør opslæmningen på dens åbne ende, og fold den derefter & tæt den.

9. Forbered alle papadrullerne efter samme proces.

10. Varm lidt olie i en gryde. Steg papadrullerne i den. Olien skal være medium varm. Steg dem på medium til høj flamme.

11. Når den er kogt fra den ene side , skal du også vende og koge den anden side.

12. Steg dem, indtil de bliver gyldne (dette tager ca. 3-4 minutter), og tag dem derefter ud på silkepapir. Papad ruller er klar. (opskrift på chutney nedenfor !)