måling af blød Margarine præcist for nem vegansk bagning
Scooping vegansk smør eller margarine ud af et karbad er ikke så svært. Det, der er svært, er at sikre, at det veganske smør er nøjagtigt den rigtige mængde til din opskrift. Du kan altid smelte bidderne og derefter hælde margarinen i en målekop. Nogle gange vil du bruge usmeltet eller blødt vegansk smør, så i disse tilfælde er smeltning ikke en mulighed. Hvis du måler efter de bidder, du har scooped ud med en ske og komprimeret til en målekop, kan du være slukket med så meget som et par spiseskefulde. Når du laver ting som tærtekorpe, kan dette være forskellen mellem succes eller fiasko.
Archimedes udbrød angiveligt berømt Eureka! da han tog et bad og bemærkede, at vandstanden steg, da han kom længere ind i karret. Han indså, at mængden af forskudt vand skal være lig med volumenet af den del af hans krop, han havde nedsænket. Han var efter sigende så begejstret for at fortælle alle om denne opdagelse, at han løb nøgne gennem gaderne. Det samme princip kan bruges til måling af vegansk smør. Vær venlig ikke at køre nøgen i gaderne med ren spænding, når du indser, hvor nemt og præcist det er.
1)
få en stor, gennemsigtig 4 kop kapacitet målekop. Fyld målekoppen med nøjagtigt to kopper koldt vand. Bemærk, at 2 kop vandledning er din reference til nul kopper margarine.
2)
Øs din margarine ud og læg den i den vandfyldte målekop. Sørg for, at der ikke er margarine bidder over vandlinjen. Fortsæt med at gøre dette, indtil vandstanden stiger til det niveau, der angiver den ønskede mængde. For eksempel, hvis du er interesseret i at måle 1/3 kop margarine, skal du placere nok margarine scoops i koppen, indtil vandstanden kommer til 2 1/3 kopper.