Let grillet kyllingekyllinger
disse let grillede kyllingekyllinger er som en hel plade af solskin og perfekt til varme sommeraftener! Læsset med oste og kylling, disse kommer sammen hurtigt og nemt, og kan være klædt op som du ønsker! Hent ingredienserne i aften, og lav dine foretrukne osteagtige kyllingekyllinger i restaurantstil lige i din egen baghave!
hvad kunne være bedre på en varm sommernat end en tallerken med osteagtig kyllingekadillaer, ikke?
de er hurtige og nemme at lave, og tager minimale ingredienser, der alle kommer sammen endnu bedre end dit yndlings lørdag aften hangout! Bare et par enkle tricks at vide, og disse vil være det bedste, du nogensinde har smagt!
og med sommeren altid så travlt, vil jeg ikke forsinke dig fra at komme i gang lige nu!
fordi jeg var et lufthoved, glemte jeg at tage billeder af kyllingen, der blev klargjort, så jeg bruger bare dem fra en anden af mine opskrifter til at vise dig, hvordan du sommerfugl dem.
efter at have skåret så næsten i halvdelen gennem en lang side, skal du åbne dem og pund dem til omkring en 1/2 af en tomme tyk ved hjælp af den flade side af din kødhaller.
der er ikke meget at krydre dem overhovedet, og det er på samme måde som restauranter gør det også. Bare krydret salt, peber, chili pulver og spidskommen! Ja,det er det!
gå pænt med det krydrede salt og peber, og let med chilipulveret og spidskommen, der krydder begge sider af hver.
grill dem derefter bare med låget tæt, vend dem en gang, og fjern dem for at hvile.
nogle mennesker bruger disse pakker med taco krydderier, men problemet med det er en, de har virkelig ikke meget smag.
og to, ikke kun tilføjer de et ton konserveringsmidler, de også fortykningsmidler som mel og majsstivelse. Hvem vil have det på deres kylling, når de griller. Ikke mig, det er helt sikkert!
så tilføj bare smagen uden al fluffen. Gjort.
skær derefter din kylling i terninger, der går en retning,…
…og så den anden. Og ikke skære dem i dinky skvattet mulchie små stykker enten. Disse går langt, så du kan skære dem i pæne stykker.
våd derefter nogle papirhåndklæder under vandhanen, og pres det meste af vandet ud, så de er fugtige, men ikke våde. Placer 2 af tortillas mellem dem, og mikrobølgeovn dem indtil blødgjort og bøjelig. Jeg gør Min på høj for kun 10 sekunder, og de er perfekte.
læg en dejlig bunke, ikke tøve ud på dette, enten, af en ost blanding af strimlet cheddar og monterey jack.
brug dog ikke en cheddar af høj kvalitet. Jo længere cheddarer er alderen, jo værre er de, når de smelter sådan. De vil adskille sig i et fedtet icky rod.
brug på den anden side en monterey jack-ost af god kvalitet.
jeg brugte stor værdi for cheddar og cabot til monterey jack og havde perfekte resultater. Brug kun blokostene og ikke den præ-makulerede. Pre-shredded oste tilføjer forfærdelige ting som savsmuld og mel for at holde de små stykker klumpet sammen, hvilket gør dem ikke smelte næsten lige så godt. Du vil have disse til at blande og smelte ind i et cremet flydende guld!
dernæst top din revet ost med så meget kylling som du vil, går også temmelig tungt på dette, og top derefter igen med en hårdhændet mængde revet ost.
nu er du næsten færdig! Tilsæt bare noget godt smør til en stegesmeltning, læg forsigtigt spørgeillaerne i gryden, og brun dem på begge sider dæk gryden med et låg. Dette hjælper med at smelte osten hele vejen igennem.
hvis du ved et uheld tilsætter for meget smør, skal du bare placere de kogte aksadillaer på et papirhåndklæde og trykke let på toppe med et andet for at absorbere overskydende fedt.
skær dem derefter i så mange trekanter, som du vil!
bare se på, hvor smuk den smeltende ost er inde!
perfektion!!!
vi nyder vores dejlige og milde med bare et strejf af krydderi fra kyllingen. Det er sådan vores yndlingsrestaurant her gør dem, og disse er identiske med deres.
men du kan klæde disse babyer op på enhver måde, der gør dig glad!
vil du have lidt varme inde? Tilsæt nogle skivede syltede jalape Lero ringe eller hakkede grønne chiles!
vil du have lidt mere protein? Tilsæt nogle krydrede sorte bønner! Eller spred den ene side med et lille smear af refried bønner!
andre tilsætninger kan være grillede majskerner, varm sauce, skiver sorte oliven eller hakket grøn løg.
hvis du vil holde dem enkle og lette at dreje, men stadig vil have lidt ekstra smag, kan du overveje at tilføje ingredienser udefra!
vi kan godt lide at bare have lidt varm baja sauce og kølig creme fraiche til dypning, men du kan helt sikkert dyppe i noget taco sauce eller salsa.
men at tilføje strimlet salat, hakkede tomater eller pico de gallo, guacamole, eller dryp af crema eller andre saucer i Meksikansk stil kan også være sjovt, også!
bare gør hvad dit eget hjerte ønsker!
uanset hvordan du beslutter dig for at lave og servere disse, vil du helt sikkert ende med en super sjov, sommeraften aftensmad!
disse let grillede Kyllingespidser bliver din go-to måltid, når vejret er bare for varmt til at rode med meget, og tiden er af afgørende betydning!
lige så god som enhver restaurant, disse spørgsmål er sikker på at behage hele familien! Håber du alle nyder!
ingredienser
- 4 udbenet skinless kyllingebryst, butterflied og bankede til 1/2 ” tykkelse
- krydret salt, peber og hvidløg pulver til smag, jeg brugte Goya krydret salt
- chili pulver og spidskommen til smag, om en 1/8 – 1/4 tsk. Per side
- 1 (8 ounce.) Bloker billig butik-mærke skarp Cheddar ost, revet, jeg brugte stor værdi
- 1 (8 ounce.) blok kvalitet monterey jack ost, revet, jeg brugte Cabot
- 12 mellemstore mel tortillas
- 1 Tbl. Minerva Mælkesmør med havsalt pr. 2 kissadillaer
- dippers og drysser som salsa fresca, creme fraiche, Meksikansk crema og / eller guacamole
instruktioner
Trim kyllingebryst af overskydende fedt. Butterfly dem og pund hver til omkring en 1/2 tommer tyk. Lidt mindre er fint, men du vil ikke have dem for tykke. Krydre hver side med krydret salt, peber og hvidløgspulver efter smag sammen med ca.en 1/4 tsk hver chilipulver og spidskommen pr.
varm grillen op, indtil den er pæn og varm, oliegitter og læg kyllingebrystfileter på grillen. 5 – 6 minutter, indtil den er dyb gylden og let brunet, drej og grill, med låget lukket yderligere 5 – 6 minutter, indtil det er færdigt indeni. Fjern til en plade hvile, derefter skåret i 1/2 tommer terninger og dække.
Riv oste, kast sammen for at blande, læg dem til side.
våd flere ark papirhåndklæder og vrid ud, indtil de stadig er fugtige, men ikke våde. Placer 2 tortillas mellem arkene og mikrobølgeovn på høje 10 sekunder for at gøre dem bløde og bøjelige.
Top hver på øverste halvdel med masser af ost. Top med terninger af grillet kylling, så meget mere ost kommer til inden for en 1/2 tomme fra edge. Fold den tomme nederste halvdel over den fyldte side som en taco, og tryk let på.
i stor stegepande smelter omkring 1 spsk smør. Læg halvdelene i gryden over medium-lav varme, dæk med et låg og steg, indtil de er gyldne. Vend om og gentag, indtil den anden side er gylden og osten er smeltende. Overfør til et skærebræt, og skær i trekanter fra midten af lige kant, der går udad. Serveres varmt med dryp og/eller dippers, hvis det ønskes.
