løg samosa opskrift / patti samosa med samosa ark / irani samosa

løg samosa opskrift / patti samosa med samosa ark / irani samosa

løg samosa opskrift / patti samosa med samosa ark / irani samosa / jernbane samsoa med detaljeret foto og video opskrift. en nem og enkel samosa opskrift lavet med enkle samosa ark og karamelliserede krydret løg. sammenlignet med den traditionelle punjabi samosa-opskrift er arkene meget lettere at tilberede, og også fyldningen er enkel med kun en grøntsag. desuden er strukturen skarpere som en springrulle og kan let serveres til enhver lejlighed, feststartere eller enkle som aftensnacks med en kop te eller kaffe.

løg samosa opskrift | patti samosa med samosa ark | irani samosa | jernbane samsoa med trin for trin foto og video opskrift. dybstegte snacks er en af de populære snacks for de fleste af os, især med yngre og byboere. vi stoler ofte på bageri-eller gademadboder eller endda restauranter for at gnaske disse snacks, forudsat at det er vanskeligt og kompliceret at tilberede. men så er enklere, lettere og sprødere snacks opskrift som patti onion samosa opskrift, som ikke har kompleksiteten ved at ælte dejen eller med fyld.

for at være ærlig er jeg en stor fan af samosa-opskrifterne. jeg kan stadig huske mig gulping ned 2-4 samosas daglige under min skole og college dage. du kan undre dig over, hvordan man kan have så mange kartoffelbaserede samosa på daglig basis. sandheden er, at jeg altid havde patti eller crisp samosa. det er lettere, og jeg føler mig smagere sammenlignet med den afsides fyldte punjabi samosa. i disse dage blev det typisk solgt af lokale bagerileverandører eller solgt af gademadsleverandører. jeg vidste, at det var enkelt, men vidste aldrig processen. men i denne opskrift har jeg fulgt en enkel og nem teknik til at forberede arkene. den samme teknik, jeg havde brugt til at forberede fjederrullepladerne. der er ingen æltning eller rulning, og dybest set hældes dejen i en varm gryde, indtil den danner et ark.

desuden nogle flere yderligere tips, forslag og varianter til løg samosa opskrift. for det første kan fyldningen til irani samosa nemt eksperimentere med andre fyldstoffer. for eksempel kan du bruge en kombination af kartoffel, blandede grøntsager med løg for at gøre det mere interessant og aromatiseret. for det andet har jeg i denne opskrift vist en enkel måde at forberede pattiark på. disse ark er multipurpose og kan bruges til andre snacks som spring roll eller potli samosa. når det er sagt, kan du også bruge købte samosa-ark. endelig bør disse samosa være friturestegt i en lav flamme, indtil den bliver skarp. overfyld heller ikke stegepanden og tilsæt kun 5-6 samosas ad gangen.

endelig beder jeg dig om at tjekke min anden relaterede snacksopskrifter samling med dette indlæg af onion samosa opskrift. det inkluderer hovedsageligt mine andre relaterede opskrifter som løg bonda, masala mirchi bajji, løg samosa, løg pakoda, fyldte løgringe, pyas ki kachori, løgringe, brød samosa, samosa, cocktail samosa. ud over disse vil jeg også gerne nævne mine andre relaterede opskriftskategorier som,

• street food Opskrifter
• smørrebrød opskrifter
• chaat opskrifter

løg samosa video opskrift:

opskrift kort til patti samosa med samosa ark opskrift:

løg samosa opskrift / patti samosa med samosa ark / irani samosa

HEBBARS køkken

let løg samosa opskrift / patti samosa med samosa ark / irani samosa

5 57 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 1 time

Samlet Tid 1 time 10 minutter

kursus Snack

køkken indisk gade fødevarer

portioner 16 samosa

kalorier 69 kcal

ingredienser

1h2h3h

til hjemmelavede patti ark:

• ▢ 2 kop maida
• kr 2 spsk majsmel
• kr tsk salt
• kr 2 kop vand

til fyldning:

• ▢ 2 løg (i skiver)
• ▢ 1 kop poha / avalakki / flad ris (tynd)
• ▢ 1 chili (finthakket)
• ▢ 1 tsk chili pulver
• ▢ ½ tsk stødt spidskommen
• ▢ 1 tsk chaat masala
• ▢ ¾ tsk salt
• ▢ 2 spsk koriander (finthakket)

andre ingredienser:

• ▢ maida indsætte
• ▢ olie (til stegning)

Instruktioner

hvordan man laver hjemmelavet patti ark til irani samosa:

• for det første, i en stor skål tage 2 kop maida, 2 spsk majsmel og liter tsk salt.
• tilsæt 2 til 2 liter kop vand og bland godt ved hjælp af en visp.
• pisk, indtil der dannes en glat klumpfri dej, der tilsættes vand efter behov.
• smør nu gryden og hæld en skålfuld dej på en varm gryde.
• hvirvel, når du sørger for, at dejen er ensartet spredt.
• kog i et minut, eller indtil arket er kogt uden bruning.
• Vend nu forsigtigt over og fortsæt med at lave mad.
• endelig er samosa-arket klar. du kan dække og bruge den til at forberede patti samosa eller forårsruller.

hvordan man laver løgfyldning:

• for det første, i en stor skål tage 2 løg, 1 kop poha, 1 chili og 1 tsk chili pulver.
• tilsæt også salt tsk spidskommen pulver, 1 tsk chaat masala, salt tsk salt og 2 spsk koriander.
• bland godt ved at klemme løg.
• løgfyldning er klar.
• Sådan foldes irani samosa:
• for det første skal du tage det forberedte samosa ark og skære i halvdelen.
• fold ind trekant stikning hjælp maida.
• fyld løgfyldningen. sørg for at proppe godt ellers samosa vil være kedelig.
• forsegl samosa ved hjælp af Maida pasta.
• dybsteg samosaen i varm olie, så flammen holdes lav.
• rør lejlighedsvis, steg ind imellem og sørg for at brune ensartet.
• det tager cirka 15-20 minutter at få sprød gyldenfarvet samosa.
• Tøm samosaen af og nyd irani samosa med tomatsauce.

ernæring

kalorier: 69kcalkulhydrater: 15gprotein: 2gfedt: 1gmættet fedt: 1gmumættet fedt: 1gmonoumættet fedt: 1gnatrium: 187mgkalium: 61mgFiber: 1gsukker: 1gvitamin a: 80IUVitamin C: 6mgCalcium: 11mgiron: 1mg

Gem denne opskrift gemt!

prøvede denne opskrift? Klik på et billede og nævn @hebbars.køkken eller tag # hebbarskitchen! Instagram eller Kvidre

Abonner på vores Youtube-Kanalklik her for at abonnere på vores Youtube-kanal og holde dig opdateret med vores nyeste videoopskrifter

hvordan man laver løg samosa med trin for trin foto:

hvordan man laver hjemmelavede patti ark til irani samosa:

1. for det første, i en stor skål tage 2 kop maida, 2 spsk majsmel og liter tsk salt.
   
2. tilsæt 2 til 2 liter kop vand og bland godt ved hjælp af en visp.
   
3. pisk, indtil der dannes en glat klumpfri dej, der tilsættes vand efter behov.
   
4. smør nu gryden og hæld en skålfuld dej på en varm gryde.
   
5. hvirvel, når du sørger for, at dejen er ensartet spredt.
   
6. kog i et minut, eller indtil arket er kogt uden bruning.
   
7. Vend nu forsigtigt over og fortsæt med at lave mad.
   
8. endelig er samosa-arket klar. du kan dække og bruge den til at forberede patti samosa eller forårsruller.
   

hvordan man laver løgfyldning:

1. for det første, i en stor skål tage 2 løg, 1 kop poha, 1 chili og 1 tsk chili pulver.
   
2. tilsæt også salt tsk spidskommen pulver, 1 tsk chaat masala, salt tsk salt og 2 spsk koriander.
   
3. bland godt ved at klemme løg.
   
4. løgfyldning er klar.
   

Sådan foldes irani samosa:

1. for det første skal du tage det forberedte samosa ark og skære i halvdelen.
   
2. fold ind trekant stikning hjælp maida.
   
3. fyld løgfyldningen. sørg for at proppe godt ellers samosa vil være kedelig.
   
4. forsegl samosa ved hjælp af Maida pasta.
   
5. dybsteg samosaen i varm olie, så flammen holdes lav.
   
6. rør lejlighedsvis, steg ind imellem og sørg for at brune ensartet.
   
7. det tager cirka 15-20 minutter at få sprød gyldenfarvet samosa.
   
8. til sidst drænes samosa af og nyd irani samosa med tomatsauce.
   

noter:

• for det første kan du forberede arkene og fryse dem. brug arkene til forberedt samosa, når det er nødvendigt.
• tilsætning af poha til løgfyldningen absorberer også fugtigheden fra løg og holder samosaen sprød.
• derudover dyb stege på lav flamme, ellers bliver samosaen gyldenbrun, men ikke sprød.
• endelig smager løg samosa eller irani samosa opskrift godt, når det serveres varmt og sprødt.