Lær at køre en succesfuld italiensk Restaurant
italiensk køkken er steget i popularitet i de seneste år. Ifølge en nylig undersøgelse foretaget af Statista spiser 44 procent af amerikanerne italiensk mad 1-2 gange om ugen! Så den gode nyhed er – du har taget en smart beslutning, hvis du tænker på eller er gået i gang med at drive en italiensk restaurant. Tværtimod vil markedet være lidt konkurrencedygtigt. Lad acitydiscount give dig de oplysninger, du har brug for til en god start.
fremme din italienske Restaurant
din evne til at annoncere din italienske restaurant vil være den øverste faktor for succes. Ud over den online markedsføring, du uundgåeligt vil gøre (lære at udnytte Yelp), inkluderer nogle andre måder at generere brummer på følgende:
- gaver-giv væk en gratis skive lasagne eller kylling parmesan for at fejre en fødselsdag eller lykønske en nyuddannet. Hvis din parabol leverer på smag opløbet forventninger, kan du bare tjene en ny loyal kunde.
- SMS Marketing – minde kunderne om kommende menu tilbud og særlige begivenheder, der er centreret om helligdage og familie størrelse catering pander. De behøver ikke bare at spise for at hjælpe med at gøre dine virksomheder til en succes!
- Roadside & Toiletskiltning – intet slår den konstante påmindelse om et velsmagende måltid, lige når du kører hjem fra en lang arbejdsdag. Udnyt pladsen på badeværelsesvægge til at promovere kommende begivenheder eller live underholdning.
- mund til mund – få samfundet begejstret for din restaurant, og se brummen begynde!
oprettelse af en efterspørgsel
forstå, hvor din restaurant er efterspurgt. Du skal undersøge dit marked for at undgå fejlen ved at oprette butik på et alt for mættet sted, eller værre at åbne en italiensk restaurant i høj skala i et lavindkomstområde. Census Bureau hjemmeside er en stor ressource for at forstå din placering demografi. Vær opmærksom på, at en virksomhed kan klare sig godt i et mættet område, så længe du er opmærksom på konkurrencen og er parat til at tilbyde noget, der adskiller dig fra resten.
en anden god måde at skabe interesse på er at fremvise køkkenet. Folk elsker at se deres mad blive lavet. At tilbyde en malerisk indsat køkkenboks som en “høj værdi” – vare, der kun er tilgængelig for reservationer, er en fantastisk måde at gøre oplevelsen interaktiv på. Du kan endda gå med den nyligt populære åbent køkken koncept, der bringer ned væggene mellem kokke & restaurant lånere.
personale med færdigheder
med enhver branche er din virksomhed kun så god som dens ansatte. Dine medarbejdere vil omfatte din kok, andre back-of-house personale, samt front-of-house personale. Du vil være sikker på, at din kok (eller kokke) har et etableret ry. Søg en person, der har arbejdet i en eller flere rentable restauranter.
du vil også gerne oprette en træningsplan for dine Front-of-house medarbejdere for at sikre, at de er veluddannede og klar til at yde den bedst mulige service til dine gæster. Til sidst skal du altid tilskynde til gode medarbejderrelationer mellem dine medarbejdere.
ingredienser& Menu
det vil ikke skade for dig at forstå historien om italiensk køkken og udviklingen af regionalt køkken – da der er nogle forskelle mellem italiensk og amerikansk-italiensk mad. Bestem, hvor autentisk du vil have din italienske restaurant, og sørg for at tilføje disse must-haves til din menu.
- italienske oste og antipasti
- supper og saucer
- Pastatørret, frisk og fyldt
- fisk og skaldyr
- røget& alderen kød
- italienske desserter
- vine
- kaffe
husk, din menu skal appellere til dine gæstes visuelle sanser.
udstyr til at gøre tingene lettere
Invester i det rigtige italienske restaurantudstyr for at sikre, at dine retter koges til perfektion! Bageovne, pastakogere og Panini-Grill er specielt designet til at tilberede dine flade brød & smørrebrød mere effektivt end andet udstyr. Pasta komfurer vil hjælpe din linje holde trit med efterspørgslen. Og en træfyret ovn vil få dine lånere henrykt, mens de venter på deres måltid
at køre en italiensk restaurant kræver planlægning og kontinuerligt hårdt arbejde, men at vide, hvordan man udfører, hvor man skal fokusere din energi, er halvdelen af kampen. Hvis du promoverer din italienske restaurant godt, skal du undersøge dit marked & efterspørgsel, vælge og udvikle et godt team af medarbejdere og oprette en menu lånere kan ikke modstå – du vil være godt på vej til at drive en succesrig italiensk Restaurant.