Krydret Miso Ramen (let hjemmelavet Miso Ramen opskrift)
denne varme, smagfulde krydrede Miso Ramen vil tilfredsstille dine trang med en sød kylling bouillon, hjertelige ramen nudler og påfyldninger som blødkogte æg og grønne løg. Du kan nemt lave denne lækre, autentiske miso ramen derhjemme på mindre end 30 minutter – den er endnu bedre end den fra restauranten!
Indholdsfortegnelse
nem 30 MinuteMiso Ramen suppe
en populær ret i de fleste japanske restauranter, denne krydret ramen er ikke din grundlæggende kollegium kollegieværelse Maruchan ramen. Ved hjælp af friske aromater som hvidløg og frisk revet ingefær er bouillon langt fra grundlæggende. Tilsæt velsmagende stegt svinekød og et jammy blødkogt æg til et måltid, der efterlader dig helt tilfreds med minimal indsats.
gør denne suppe så krydret som du vil! Vi anbefaler at bruge chilibønnepasta til en autentisk, krydret smag, der kan tilpasses til dine præferencer.
denne opskrift er perfekt til begyndere, fordi det er nemt, men udbetalingen er ud over lækker. Du vil ikke tro, at en stor, solid skål miso ramen suppe kan komme sammen på bare 30 minutter – og konkurrere med skålen, du fik fra din yndlings japanske restaurant. Denne opskrift er til dem, der ønsker autentisk, kompleks smag på kortere tid, med mindre oprydning efter.
Hvad er Spicy MisoRamen?
Miso Ramen (Kurt) er en lækker, traditionel japansk nudelsuppe lavet med miso bouillon, ramen nudler og forskellige påfyldninger. Miso er en pasta, der tilføjer den karakteristiske umami-smag til mange japanske retter. Denne pasta bruges til at fremstille en velsmagende bouillon, der er krydret med hvidløg, ingefær og skalotteløg. Vi bruger chilibønnepasta til at gøre bouillon krydret. Tilsæt traditionelle ramen nudler til din bouillon og server med velsmagende påfyldninger som blødkogt æg og grønne løg. Det er fyldende, smagfuldt og trøstende.
ingredienser & substitutter
- Ramen nudler: du kan bruge friske ramen nudler, som du kan finde i lokale japanske købmandsforretninger eller online, eller bruge tørre ramen nudler.
- Miso Pasta: Det er en gæret sojabønnepasta, et populært krydderi i japansk madlavning. Du kan finde det i japanske købmandsforretninger eller bestille det hos
. - Chili bønnepasta (eller Doubanjiang): mit yndlingsmærke er Lee Kum Kee, hvilket gør bouillon krydret. Du kan også bruge Korea gochujang.
- hvidløg & ingefær: brug frisk hvidløg og ingefær til det bedste resultat.
- skalotteløg: du kan erstatte det med almindelige løg.
- Ground Pork: du kan også sub svinekød maven eller jorden kylling.
- kyllingebestand: jeg anbefaler at bruge reduceret natriumbestand.
- Sojasovs: Jeg brugte sojasovs med lavt natriumindhold i denne opskrift. Du kan sub regelmæssig sojasovs.
- grønne løg: tilføjer en oniony smag til bouillon.
- salt og peber: til krydderier.
- æg: traditionel japansk ramen serveres med blødkogte æg.
hvordan man laver SpicyMiso Ramen
den krydrede Miso Ramen har 3 hovedelementer: bouillon, ramen nudler og påfyldninger.
SpicyMiso bouillon
1. Varm sesamolie i en stor gryde. Tilsæt hvidløg, ingefær og skalotteløg, og kog indtil duftende.
2. Tilsæt malet svinekød, og omrør, indtil det ikke længere er lyserødt.
3. Tilsæt miso pasta og chili bønne pasta. Rør steg med kødet.
4. Tilsæt kyllingebestand, sojasovs og grønne løg.
5. Dæk og bring det i kog. Fjern låget, sænk varmen og lad det simre i 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber efter smag. Fjern det fra varmen og læg det til side.
kog Ramen nudler
- kog ramen nudler i overensstemmelse medtil instruktionen på pakken.
- når de er tilberedt, drænes de helt og deler nudlerne i 2 skåle.
Tilføj Toppings
- hæld ramen suppe på toppen af nudlerne, og tilsæt påfyldninger som blødkogte æg, grønne løg og nori tang.
Tips & Tricks
- du kan tilføje mere rød chilipasta til bouillon, hvis du vil tilføje mere varme til din skål.
- krydre med salt og peber efter simmering, så din bouillon ikke bliver for salt.
- når du laver blødkogte æg, er det bedst at suge de kogte æg i et isbad for nem skrælning.
- du kan tilføje andre påfyldninger som Menma, Japansk fiskekage, lakserogn kaviar, Masago og Tobiko.
hvilken slags Ramen nudler skal jeg bruge i denne opskrift?
du kan bruge enten friske ramen nudler ellertørrede nudler. Friske nudler er normalt i den kølede sektion på de fleste Asiatiskehandler butikker. Du kan også købe tørrede ramen nudler online fra
Hvad Smager Krydret Ramen?
denne miso ramen er krydret, salte og fuld af umami smag. Ramen nudler er sunde, påfyldning og tage på smagen af bouillon. Plus, de er super sjove at spise.
Er Miso Ramen Sund?
Miso er lavet af sojabønner og har flere sundhedsmæssige fordele. Den er rig på essentielle mineraler og er en god kilde til B-vitaminer, E-vitamin og folsyre. Som en gæret mad hjælper miso med at forbedre tarmens sundhed, som er knyttet til den generelle sundhed og lykke. Imidlertid har krydret Miso Ramen en tendens til at være salt og er muligvis ikke et godt valg for dem, der prøver at begrænse deres natriumindtag.
hvis du elsker denne opskrift prøve disse
-
Tsukemen Ramen -
Unagi Sauce -
krydret laks Roll -
tunfisk Nigiri
jeg håber du kan lide denne opskrift. Hvis du prøver det, bedes du kommentere nedenfor og fortælle mig, hvordan din krydret Miso Ramen viser sig!
30 minut Let Miso Ramen opskrift
Print Pin
ingredienser 1h2h3h
- ▢ 2 pakker ramen nudler
krydret Miso Raman bouillon
- ▢ 3 spiseskeder miso pasta
- liter 2 tsk chili bønne pasta (eller doubanjang, eller koreansk gochujang. Tilføje mere til en mere krydret suppe, og udelade denne ingrediens for en ikke-krydret version)
- ▢ 1 tsk sesamolie
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 tsk frisk revet ingefær
- ▢ 1 skalotteløg, hakket
- ▢ 1/4 kg hakket svinekød
- ▢ 2 kopper kylling materiel jeg brugte nedsat natrium
- ▢ 3 spsk lav-natrium soja sauce
- ▢ 2 grønne løg
- ▢ salt og peber
Pynt
- ▢ 2 blød-kogte æg* (Se hvordan man laver dem i noterne)
- hakkede grønne løg
instruktioner
lav krydret Miso bouillon
-
varm sesamolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg, ingefær og skalotteløg, og kog indtil duftende, omkring 1-2 minutter, omrøring ofte.
-
tilsæt malet svinekød, og omrør, indtil det ikke længere er lyserødt.
-
tilsæt chili bønne pasta og miso pasta. Rør steg med kødet.
-
tilsæt kyllingebestand, sojasovs og grønne løg.
-
dæk og bring det i kog. Fjern låget, sænk varmen og lad det simre i 10 minutter. (Mens du venter, kan du lave ramen nudler.)
-
smag til med salt og peber efter smag. Du kan tilføje mere chilibønnepasta, hvis du gerne vil have din suppe ekstra krydret. Rør let. Fjern det fra varmen og læg det til side.
kog Ramen nudler
-
kog ramen nudler al dente i henhold til instruktionerne på pakken.
-
når nudlerne er kogte, skal du dræne helt og dele nudlerne i 2 skåle.
Tilføj Toppings
-
hæld ramensuppe oven på nudlerne, og tilsæt påfyldninger som blødkogte æg og grønne løg. Server og nyd!
noter
- du kan tilføje mere rød chilipasta til bouillon, hvis du gerne vil tilføje mere varme til din skål.
- krydre med salt og peber efter simmering, så din bouillon ikke bliver for salt.
- *for at lave blødkogte æg: fyld en gryde med vand og kog op. Sænk forsigtigt kold-fra-køleskabet æg i vandet. Lad det simre i 7 liter minutter, juster varmen efter behov for at opretholde en mild kogning. Overfør de kogte æg til isvand og afkøl i 3 minutter. Knæk æggene overalt, skræl skallen og skær den i halve på langs.
ernæring
