Hvordan laver man Æskebrune fugtige og sej?
der kan ikke benægtes det faktum, at Brunies sandsynligvis er en af de bedste desserter derude. De er chokoladeagtige, rige og nemme at lave. Takket være opfindelsen af kassebrune er alt, hvad vi skal gøre, at blande blandingen i og sætte den i ovnen.
dog gør boksbrød ikke retfærdighed til smagen eller tekstur ved at lave vores blanding. Heldigvis har vi opdaget mange hacks, der kan gøre kagebrune tekstur til en fugtig og sej.
hvis du er en person, der heller ikke kan lide kagebrune, skal du gennemgå følgende trin om, hvordan du gør kassebrune fugtige og seje for at ændre dit kassebrune spil.
Tips til, hvordan man laver fugtige og sej boks Brunies?
ikke at boksen er mangelfuld i nogen form eller form; du kan dog ændre dem til at smage endnu bedre. Her er blot et par ting, du kan gøre for at hæve smagen af boksbrød:
Bland ikke for meget!
den første regel for bagning 101 er aldrig at overmiks dine ingredienser. Når du er klar til at blande de våde ingredienser med brunieblandingen, skal du sørge for at kombinere den ordentligt uden at overdrive den.
overblanding af din brunie batter vil tilføje for meget luft ind i batteren og producere en mere kagebrune i stedet for fudgy.
Brug den rigtige type & størrelse på pande
jeg kan ikke understrege vigtigheden af at bruge den rigtige slags og størrelse på en bageplade. Hvis du vil have din brunie til at lave mad jævnt og ideelt, skal du sørge for, at størrelsen af tin er præcis, hvad opskriften kræver.
at få en mindre bageform vil resultere i tykkere, muligvis underkogte brune. På den anden side, hvis gryden er mere markant end den nødvendige størrelse, spreder den blandingen for tyndt og resulterer i tørre brune! Du skal undre dig over, hvilken rolle den type pande, der bruges til at lave lækre, fugtige brune.
nå, den type materiale, der bruges til at fremstille gryden, påvirker direkte tilberedningstiden. Tunge eller mørke metalpander har tendens til at reducere den nødvendige tilberedningstid, hvilket kan producere tørre brune. Mens du bruger letmetal eller glaspander, vil det sandsynligvis give dig de bedst bagte brune.
det sidste tip vil være at sprede dejen flot og endda i hele gryden.
3. Tilsæt smeltet chokolade eller skumfiduser
tilføjelse af ekstra ingredienser som smeltet chokolade eller endda en kop skumfiduser vil hæve smagen og sikre fugtige og klæbrige brune.
bages i den rigtige tid ved den rigtige temperatur
en af ulemperne ved at bruge en boksblanding er, at den altid skal koges ved den rigtige temperatur. Hvis du ved et uheld indstiller ovnen selv et par grader mere eller mindre, kan det påvirke strukturen betydeligt.
højere temperaturer vil give dig overbagte, tørre og smuldrende Brunies. En lavere temperatur vil levere undercooked Brunies, der kan være for klæbrig til at holde deres form.
brug et godt ovntermometer
for at sikre, at du laver mad til den rigtige temperatur hele vejen igennem, vil jeg opfordre dig til at gøre brug af et godt ovntermometer.
du kan undre dig over, hvorfor du har brug for et ovntermometer, når der allerede er en temperaturskive, der følger med ovnen. Nå, temperaturen inde i ovnen har tendens til at ændre sig med tiden. Således vil et termometer indeni holde dig informeret om temperaturen i ovnen indeni.
bage det langsomt& lav
hvis du leder efter den perfekte fudgy, klæbrig tekstur, så skal du tænke på at bage det lavt og langsomt. Og hvis du sænker temperaturen fra 350 grader til 325 grader og øger bagningstiden fra 25-30 minutter til 40 minutter, vil du ende med gooey brune med en flakey topping.
lyder himmelsk. Husk dog at tjekke på Brunies en eller to gange fra 30-35 minutters tidsstempel. Et andet tip vil være at tage brunerne ud, mens de stadig er lidt klæbrige eller vaklende og lade dem køle af til perfektion.
bringe ændringer forholdet mellem æg
mens de fleste brune opskrifter kræver to æg, vil det sandsynligvis give dig tyggere og tættere brune æg ved at bruge et i stedet. Et andet hack er at udelade æggehviderne helt. Ved blot at bruge æggeblommer får du en mere dekadent dej, der giver dig en meget sej tekstureret batch af brune.
erstatte olien
ved at udskifte den olie, som den boksede brunetteopskrift kræver med smeltet smør, kan du være sikker på at få en sejere og mere dekadent brun. Desuden vil det også forbedre smagen af dine brune til et andet niveau.
udskift vandet
ved blot at erstatte det krævede vand med espresso eller brygget kaffe, kan du hurtigt forbedre brunernes smag ved at forbedre kakaoens rige smag. Desuden har kaffe tendens til at producere tættere brune i modsætning til vand.
du kan også tilføje en eller to spiseskefulde mælk sammen med kaffe eller vand for at berige dejen.
sæt chokolade/Frosting på toppen
en af de nemmeste hacks at lave fugtige brune er simpelthen at sætte chokolade eller chokoladesauce på toppen.
den første metode er at drysse chokoladebiter eller chips over hele den friskbagte brunie. Vent et par minutter, mens varmen fra Brunnen smelter chokoladen, og spred den derefter jævnt ud.
en anden metode vil være at lave en chokoladesauce og hælde den over brunet, efter at den er afkølet.
bortset fra det kan du bruge enhver ekstra topping såsom frosting, jordnøddesmør eller skumfidusfluff ovenpå.
tilføj nødder/Nougat
en idiotsikker måde at sikre, at du laver sej brune er ved at tilføje frugt og nødder. Du kan inkorporere forskellige typer nødder, rosiner, nougat eller tørrede frugter som tranebær for at forbedre brunes tyggethed.
pak op
nu hvor du har tilstrækkelig information om, hvordan du gør boksbrødne fugtige og seje, tror jeg ikke, du nogensinde vil se tilbage. Glem ikke at nyde den varme fudgy brunie med en scoop vanilleis. Held og lykke med dit eksperiment!