hvis (typeof __es_fad_position!= ‘undefined’) {__es_fad_position (‘div-gpt-ad-køkkenkvarter_com-boks-3-0’)};hvordan man holder burgere varme og fugtige efter grillning
som amason-medarbejder tjener jeg på kvalificerende køb.
Sådan holder du burgere varme og fugtige efter grillning
forberedelse af grillede burgere er en simpel proces, men at holde dem varme er en udfordring selv for erfarne kokke.
når du er vært for venner, er det indlysende, at du skal forberede flere burgere og sikre, at de første grillede forbliver varme.
dette skyldes, at burgere smager anderledes, når de køles, end de tages ud og genopvarmes.
så du skal vide, hvordan du opretholder en frisk smag af burgere, selv når de koges et par timer før dine gæster ankommer.
det lyder måske umuligt at holde dem varme og fugtige, men der er et par tricks til at få arbejdet gjort.
Aluminiumbakke og folie
en metode til at holde dine grillede burgere varme og fugtige er at placere en aluminiumbakke i ovnen og indstille den på den varme indstilling.
de fleste ovne har den rigtige “hold varm” indstilling, og den justerer temperaturen automatisk til omkring 125 liter F.
hvis din ovn mangler den indbyggede indstilling, skal du justere temperaturen manuelt ved 125 eller 150 grader F.
fjern derefter aluminiumbakken, så snart den første batch burgere er klar. Placer burgere direkte på den varme bakke, når de kommer ud af ovnen.
når de grillede burgere er inde i bakken, skal du dække den med aluminiumsfolie for at reducere varmetabet. Gentag processen med hvert parti burgere, og dæk bakken tilbage med aluminiumsfolie.
udstrålet varme fra aluminiumbakken holder burgere varme og fugtige i omkring tre til fire timer.
Opbevar bakken med burgere i et varmt rum for at forhindre, at de hurtigt bliver kolde.
sørg for, at foliepapiret dækker bakken helt med alle kanter dækket for at forhindre kold luft i at komme ind i burgere.
bliv ved med at tilføje de andre burgere, men gør det hurtigt og direkte fra grillen. De bringer en masse varme, der sikrer, at ingen af burgere mister varme.
brug en Crockpot
Crockpots hjælper også med at holde grillede burgere varme og fugtige. Det første skridt er at placere de grillede hamburgere i crockpot og læg glasdækslet.
Indstil crack-pot-temperaturen til140 grader F ved “varm indstilling”. Undgå de” høje “eller” lave ” indstillinger, da overdreven varme eller lav varme tørrer burgere ud.
Tilføj en ovnsikker skål i bunden af crockpot for at holde burgere friske i mere end en time.
fyld skålen med vand, da den damp, den producerer, holder burgeren fugtig.
hvis du ikke har en crockpot, vil enhver langsom komfur gøre så længe du ved, hvordan du regulerer temperaturen.
prøv burger bath
for at gøre badet, fyld en grillsikker pande med øl eller oksekød bouillon, men enhver anden væske med smag kan fungere.
når dine grillede burgere er klar, skal du tilføje dem i burgerbadet og varme gryden væk fra direkte varme.
pattiesne forbliver varme og fugtige, og væsken giver en ekstra smag eller tjener som en sauce senere.
hvis du planlagde at lave grillede burgere til en skare, skal du overveje disse teknikker for at sikre, at du serverer dem alle varme og fugtige.
konklusion
dette er kun tre måder at holde dine hamburgere varme på. Du skal altid overveje nogle sikkerhedsforanstaltninger, når du vælger den ideelle måde at holde burgerkagerne varme på.
ideelt set koges hamburgere ved en høj temperatur for at ødelægge skadelige bakterier i jorden kød.
temperaturen skal gå op til 160 liter F, og hvis du vælger at bruge kalkunkød, bør temperaturen ikke være mindre end 165 liter F.
den afgørende regel er aldrig at tilberede dine burgere delvist, da de måske ikke er gode til forbrug.
ellers kan du bruge ovenstående ideer med dine ordentligt kogte burgere for at holde dem varme, indtil du er klar til at servere dem.
Tjek en anden stor artikel på dette site – de mest populære hamburger toppings
rapporter dette logo er varemærker tilhørende