hjemmelavet paneer opskrift – 2 måder / lav paneer hjemme / gør paneer ost
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)
hjemmelavet paneer opskrift-2 måder | lav paneer hjemme | gør paneer ost med detaljeret foto og video opskrift. en nem og enkel procedure til at forberede en malai og masala paneer ved hjælp af en grundlæggende ingrediens – mælk. proceduren inkluderer ikke noget konserveringsmiddel og lavet med frisk fuld fløde mælk for at give rig, cremet og blød paneer med den ønskede konsistens. det kan bruges til næsten alle typer karryretter, dybstegte snacks og endda til de fleste mælkedesserter og indiske slik.
hjemmelavet paneer opskrift-2 måder | lav paneer hjemme | gør paneer ost med trin for trin foto og video opskrift. ost eller paneer opskrifter er en af de vigtige og populære opskrifter for de fleste vegetarer, hvis ikke til kødspisere. vi har generelt en tendens til at tage det lette og korte snit med paneer og købe det fra købmanden, forudsat at det involverer raketvidenskab i det. tværtimod tager det kun 30 minutter at tilberede frisk og cremet paneer og det også på 2 måder.
jeg har sendt mange paneer opskrifter indtil nu, og en ting, der er almindelig i alle disse opskrifter, er brugen af hjemmelavede paneer Opskrifter. hvis du ser på disse opskrifter, har jeg stærkt anbefalet at bruge frisk paneer snarere end butikskøbt. bortset fra at bruge alle konserveringsmidler til dets levetid, kan du også finde maida eller majsblomst i den. disse former for forfalskning hjælper med at få den faste tekstur og ikke miste sin form i et par uger. således kan du teknisk set ikke nyde den faktiske blødhed af paneer i dit måltid. når det er sagt, kan disse forfalskede panerer være ideelle til opskrifter som tikka, da det stadig ville holde sin form, når det steges i grill eller tandoor. men personligt er det et strengt Nej for os i curry, pakora ‘ s, snacks og endda til slik og desserter. stol på mig, hvis du var fortrolig med butikskøbt, skal du forberede denne hjemmelavede paneer-opskrift en gang, så finder du forskellen.
desuden nogle flere yderligere tip, forslag og variationer til at lave paneer derhjemme. for det første er den vigtigste ingrediens til denne opskrift mælken, og jeg vil stærkt anbefale at bruge fuld fløde tyk mælk for at få rige mælkefaststoffer. skummetmælk eller andre varianter af mælken må ikke producere den samme mængde mælkefaststof for den samme mængde fuldmælk. for det andet, afhængigt af tykkelsen af mælk, kan du nødt til at variere mængden af eddike. for eksempel, hvis du føler, at mælken ikke bliver curdled med mængden af eddike nævnt nedenfor, kan du øge den med 1 spsk. til sidst skal du sørge for at vaske mælkefaststofferne med kølet klart vand, når det er krøllet. dette hjælper med at fjerne eddikesporene og også den sure smag fra paneer.
endelig beder jeg dig om at tjekke mine andre relaterede madlavningstips tricks metoder opskrifter samling med dette indlæg af hjemmelavet paneer opskrift. det inkluderer hovedsageligt mine andre relaterede opskrifter som karela, proteinpulver, løgpulver, vaniljesauspulver, øjeblikkelig morgenmadsblanding, hvordan man laver biriyani ris, hvordan man laver rismel , besanmel, maida derhjemme, hjemmelavet cerelac, curry base, bananblomst s. ud over disse vil jeg også gerne medtage mine andre relaterede opskrifter som,
- curries opskrifter
- snacks Opskrifter
- street food Opskrifter
hjemmelavet paneer-2 måder video opskrift:
opskriftskort til hjemmelavet paneer-2 måder opskrift:
hjemmelavet paneer opskrift – 2 måder / lav paneer hjemme / gør paneer ost
HEBBARS køkken
ingredienser
til malai paneer:
- ▢ 3 liter mælk (fuld fløde)
- liter 4 spsk eddike
til masala paneer:
- ▢ 3 liter mælk (fuld fløde)
- ▢ 1 tsk korianderfrø (knust)
- ▢ 1 tsk spidskommen (knust)
- ▢ ½ tsk peber (knust)
- ▢ 1 tsk chili
- ▢ 4 spsk eddike
- ▢ 1 spsk mynte (finthakket)
- ▢ 1 spsk koriander (finthakket)
- ▢ ½ tsk salt
Instruktioner
hvordan man kan gøre malai paneer:
-
for det første, i et stort skib tage 3 liter mælk. sørg for at bruge fuld fløde mælk for at få en god mængde paneer.
-
rør rundt og få mælken til at koge. sørg for ikke at brænde bunden af beholderen.
-
tilsæt 2 spsk eddike og rør mælken.
-
mælk begynder at curdle, tilsæt mere eddike efter behov.
-
vandet skal adskilles fuldstændigt.
-
Tøm nu den curdled mælk over ostekloth.
-
skyl med koldt vand og pres vandet af.
-
form paneer i en blok, og holde den tunge genstand over det.
-
hvil i 20 minutter, eller indtil paneer sætter helt.
-
efter 20 minutter har cottage cheese sat sig godt og klar til at skære.
-
til sidst skal du opbevare malai paneer i en lufttæt beholder og bruge i en uge, når den er kølet.
hvordan man laver masala paneer eller krydret paneer:
-
for det første, i en stor beholder tage 3-liters mælk. sørg for at bruge fuld fløde mælk for at få en god mængde paneer.
-
rør rundt og få mælken til at koge. sørg for ikke at brænde bunden af beholderen.
-
når mælken kommer i kog, tilsættes 1 tsk korianderfrø, 1 tsk spidskommen frø, liter tsk peber og 1 tsk chili flager.
-
bland godt og kog i et minut for at absorbere alle smagene.
-
tilsæt 2 spsk eddike og rør mælken.
-
mælk begynder at curdle, tilsæt mere eddike efter behov.
-
vandet skal adskilles fuldstændigt.
-
yderligere tilsættes 1 spsk mynte og 1 spsk koriander. bland godt.
-
Tøm nu den curdled mælk over ostekloth.
-
skyl med koldt vand og pres vandet af.
-
tilsæt ost tsk salt og bland godt. form paneer i en blok, og holde den tunge genstand over det.
-
hvil i 20 minutter, eller indtil paneer sætter helt.
-
efter 20 minutter har cottage cheese sat sig godt og klar til at skære.
-
til sidst skal du opbevare masala paneer i en lufttæt beholder og bruge i en uge, når den er kølet.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
Hvordan laver man paneer hjemme med trin for trin foto:
hvordan man laver malai paneer:
- for det første, i en stor beholder tage 3-liters mælk. sørg for at bruge fuld fløde mælk for at få en god mængde paneer.
- rør rundt og få mælken til at koge. sørg for ikke at brænde bunden af beholderen.
- tilsæt 2 spsk eddike og rør mælken. du kan alternativt bruge citron eller ostemasse i stedet for eddike.
- mælk begynder at curdle, tilsæt mere eddike efter behov.
- vandet skal adskilles fuldstændigt.
- Tøm nu den curdled mælk over ostekloth. vallevand kan bruges til at ælte dejen til roti eller bruge den i suppen, da de er meget rige på protein.
- skyl med koldt vand og pres vandet af.
- form paneer i en blok, og holde den tunge genstand over det.
- hvil i 20 minutter, eller indtil paneer sætter helt.
- efter 20 minutter har cottage cheese sat sig godt og klar til at skære.
- til sidst skal du opbevare malai paneer i en lufttæt beholder og bruge i en uge, når den er kølet.
hvordan man laver masala paneer eller krydret paneer:
- for det første, i en stor beholder tage 3-liters mælk. sørg for at bruge fuld fløde mælk for at få en god mængde paneer.
- rør rundt og få mælken til at koge. sørg for ikke at brænde bunden af beholderen.
- når mælken kommer i kog, tilsættes 1 tsk korianderfrø, 1 tsk spidskommen frø, liter tsk peber og 1 tsk chili flager.
- bland godt og kog i et minut for at absorbere alle smagene.
- tilsæt 2 spsk eddike og rør mælken. du kan alternativt bruge citron eller ostemasse i stedet for eddike.
- mælk begynder at curdle, tilsæt mere eddike efter behov.
- vandet skal adskilles fuldstændigt.
- yderligere tilsættes 1 spsk mynte og 1 spsk koriander. bland godt.
- Tøm nu den curdled mælk over ostekloth. vallevand kan bruges til at ælte dejen til roti eller bruge den i suppen, da de er meget rige på protein.
- skyl med koldt vand og pres vandet af.
- tilsæt ost tsk salt og bland godt. form paneer i en blok, og holde den tunge genstand over det.
- hvil i 20 minutter, eller indtil paneer sætter helt.
- efter 20 minutter har cottage cheese sat sig godt og klar til at skære.
- til sidst skal du opbevare masala paneer i en lufttæt beholder og bruge i en uge, når den er kølet.
noter:
- for det første skal du sørge for at bruge mælk af god kvalitet til at give paneer af god kvalitet og kvantitet.
- du kan også tilføje salt til malai paneer for at tilføje smag.
- derudover skal du justere antallet af krydderier efter eget valg i masala paneer.
- endelig kan masala paneer og malai paneer bruges i karryretter eller Tikka forberedelse.
dette indlæg er også tilgængeligt på engelsk (UK), og)