Hjemmelavet Hasselnødlikør
du vil ikke tro, hvor let det er at lave din egen hjemmelavede Hasselnødlikør!
jeg humrede til mig selv, da jeg kiggede rundt i mit køkken i morges. Sidder på tælleren var flasker af hjemmelavet limoncello, hjemmelavet chokolade likør og nogle rumtopf. Jeg tænkte, ” Nå, alle har brug for en hobby!”Jeg synes personligt, at en hobby, der får dig til at ende med en flaske lækker infunderet likør, som du selv har lavet, er en ret fantastisk hobby. Sandheden er, at der faktisk er flere flasker hjemmelavet likør, der er beskyttet væk i spiritusskabe. Ja flertal. Vi har så meget spiritus, at det fylder to skabe, spildes over på bordplader og ind i andre skabe.
med min anden blog er grå den nye sorte, laver en cocktail om ugen, godt….vi må være forberedt. Det er den voksne pigespejder i mig, Jeg er parat til at lave næsten enhver cocktail, du beder om. Af den måde, tjek min Blod Orange templer sure Fra I går, og endnu bedre, link op noget alkohol – det kan være cocktails, anmeldelser, bagværk, pasta i en vodka sauce…noget med eller har at gøre med alkohol.
som de fleste hjemmelavede infusioner eller likører gør tiden det meste af arbejdet. Da jeg søgte efter, hvordan man laver en hjemmelavet hasselnødlikør, var der forskellige tankeskoler. Nogle tilføjede brandy, nogle gjorde det ikke. nogle ristede hasselnødderne, nogle gjorde det ikke.jeg slog mig dybest set på denne Hasselnødlikør fra Serious Eats, bortset fra at jeg tilføjede skridtet for at skåle nødderne.
ja, jeg ved, at du kan gå ud og købe hasselnødlikør ret let, men der er bare noget ved at lave det selv. For det første er det ikke meget arbejde, og det smager så vidunderligt bagefter. Også, jeg har alle de sprut hasselnødder i en krukke i min fryser, jeg tror, jeg har tænkt mig at gøre mig nogle voksne hasselnød Brunies!
Udskriv Pin Gem Gemt!
Hjemmelavet Hasselnødlikør
ingredienser
- 2 kopper)
- 1 kop vodka
- liter Cup brandy
- liter cup sukker
- liter cup vand
- 1 vaniljebønne split
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350. Spred hasselnødderne ud på en bageplade og steg i 5-10 minutter eller indtil duftende. Afkøles til stuetemperatur.
-
læg hasselnødder, vodka og brandy i en forseglet krukke. Placer på et køligt mørkt sted i 5 uger.
-
Kombiner sukkeret og vandet i en lille gryde og opvarm over medium under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad afkøle og derefter tilføje til hasselnød blanding. Lad stejle i 3 dage mere.
-
tilsæt delt vaniljebønne til blandingen og lad stejle i yderligere 5 dage.
-
Sil gennem en sigte og derefter gennem et kaffefilter.
-
opbevares i køleskab i to måneder.