hjemmelavede KFC Cheesy Potato kiler

hjemmelavede KFC Cheesy Potato kiler

min familie laver mad hver dag. Min mor går til markedet næsten dagligt for at få friske råvarer. Vi har langsomt kogt suppe ofte og laver vores egen gærede mad som kimchi fra bunden.

mens hjemmelavet mad er hæfteklammer, er fastfood som en godbid. Vi elsker vores McDonald ‘ s og KFC, og nyder vores sundaes, fries og sprød stegt kylling.

en af mine absolutte favoritter fra KFC er deres osteagtige kiler. Mens jeg eksperimenterede i køkkenet, snuble jeg ved en fejltagelse over en opskrift, der minder mig om en masse KFC osteagtige kiler. Ostesausen kræver kun 7 ingredienser

hemmeligheden ligger i den type ost, vi bruger. Jeg brugte alle typer ost og fandt ud af, at skiver amerikansk cheddarost fungerer bedst. Enhver anden ost vil ikke være den samme. Den næste hemmelighed? Hvidløgspulver. Denne naturlige krydderier gør mad lige så smagfuld som kommercielt fremstillede.

så her går du, en opskrift, der smager meget som KFC osteagtige kiler, vi så elsker!

værktøjer

• Pot
• visp

opskriftskort

kort opskrift

ostesauce: Riv 5 skiver amerikansk cheddarost. Tilsæt 1/2 spsk majsstivelse + 1/2 kop fordampet mælk + 1/2 spsk Sriracha varm sauce. Kog på lav varme & visp i 5 minutter, indtil det bliver tykkere. Krydre med 1 tsk hvidløgspulver + 1/2 tsk hvid peber + 1/4 tsk salt.

TRIN FOR TRIN

1. SLICE & sæson kartofler: skræl kartofler og skær i kiler. Læg den i en skål og smag til med salt, paprika og peber. Kast for at kombinere.

2. Bag kartoffel: Line bageplade med aluminiumsfolie. Læg kartofler i et lag og bages ved 200 liter C i 30 – 40 minutter.

3. Riv ost: riv ost i små stykker i en gryde. Tilsæt majsstivelse. Kast for at kombinere.

4. Tilsæt mælk: tilsæt 1/2 kop fordampet mælk.

5. Kog: kog over svag varme, omrør konstant med visp, indtil den er smeltet, boblende og fortykket (cirka 2 minutter). Blandingen vil se tynd ud i starten, men vil blive tykkere efter opvarmning.

6. Sæson: sæson med chilisauce, hvidløgspulver, hvid peber og salt. Det kan være en god ide, tynd til ønsket konsistens med yderligere fordampet mælk.

7. TJENE: Hæld ostesauce over bagt kartoffel og drys med mayonnaise.

madlavningstips

1. skiveskåret Amerikansk cheddarost du skal bruge denne ost. Jeg fandt ud af, at skiver og revet ost smager anderledes.
2. tilsæt mere mælk for at tynde dens konsistens. Ostesausen tykner, når den køler ned, eller når du køler den. For at tynde den til den konsistens, du kan lide, skal du tilføje mere fordampet mælk (i stedet for vand)
3. Køleskab du kan køle ostesausen i et par dage. Jeg har prøvet det uden meget besvær. Jeg foreslår dog, at du ikke holder det mere end en dag.

det er en fantastisk opskrift at bringe til en fest. Du kan hælde ostesausen over alt – pølser, pasta eller endda grøntsager som broccoli. Jeg serverede det til mine venner med nogle hjemmelavede nuggets, og alle elsker det. Prøv det på din næste potluck fest!