græsk Citronris opskrift
denne græske Citronris opskrift er hurtig og nem at følge og giver 4 portioner lækker græsk Citronris aka græsk ris Pilaf! Klar på 30 minutter, denne skål er krydret, sommerlig og fyldt med smag (tænk sauterede løg + hvidløg, Middelhavsurter, krydderier og citroner!).
græsk citron ris opskrift
i dag deler jeg med dig denne græske citron ris opskrift!
jeg elsker denne skål, fordi den er fyldt med smag takket være løg, hvidløg, spidskommen, sort peber, oregano, dild, persille og friske citroner!
det kommer sammen på bare 30 minutter, og det er spændende og forfriskende!
lad os komme i gang!
hvad er græsk CITRONRIS AKA græsk citron PILAF
græsk Citronris er en græsk sideskål lavet med basmati-ris, sauterede løg, hvidløg, friske citroner, kylling bouillon, dild, persille, oregano, spidskommen og sort peber!
du kan bruge vegetabilsk bouillon til at gøre det vegetarisk! Det smager stadig lækkert, men smagen vil være lidt anderledes.
nøglen til en forbandet god græsk CITRONRIS
denne ris er virkelig enkel og let at fremstille *men* du har brug for ingredienser af høj kvalitet for at gøre det det værd! Smagen er alt i løg, hvidløg, citroner og urter, så du vil bruge friske, førsteklasses ting. Jeg anbefaler at besøge din lokale landmandens marked og få alle ingredienserne der!
lager op på citronerne! Du skal bruge 1/4 kop citronsaft + citronskal + ekstra citronsaft til servering (på denne måde kan folk tilføje mere juice til deres ris eller lave citronvand til at gå med pilaf!).
også, *life hack*, når du besøger din lokale landmand marked, spørge, om de giver væk gratis urter. Min lokale landmand marked gør det og vil give væk tonsvis af friske urter, hvis du spørger (ja, gratis)! Jeg anede ikke, at de gjorde det!
1 TIP til succes
blød risen i 15-20 minutter! Venligst ikke springe dette trin: det vil hjælpe din din ris få super fluffy!
blødgøring og dræning af basmati-ris slipper af med al den ekstra stivelse, der ellers ville få din ris til at være klæbrig og grødet (vi vil ikke have klæbrig til denne!).
fyld blot en skål med vand, tilsæt risen i skålen, og lad den sidde i 15-20 minutter, overfør den derefter til en finmasket sigte og skyl den under rindende vand, indtil vandet løber klart.
Hvordan laver man græsk ris gul?
se hvor lys og gul min græske citronris er? Den bouillon, jeg brugte, indeholder gurkemeje, som er ansvarlig for den dristige gule nuance!
hvis du vil have din ris til at være lige så gul, skal du blot tilføje en knivspids gurkemeje i den (du kan gøre dette i trin 3, Når du tilføjer de andre ingredienser).
HVAD KAN JEG TILFØJE TIL DENNE GRÆSKE CITRONRIS?
for at løfte denne lækre sideskål kan du tilføje et par ekstra dråber frisk citron, smuldret fetaost og/eller 2 spsk usaltet smør lige før servering.
de fleste græske restauranter tilføjer smør til deres Citronris, og det gør det bestemt rigere. Jeg er personligt ikke fan, men du kan prøve det og se, hvordan du kan lide det!
hvad skal man servere med græsk CITRONRIS?
dette er nogle af mine foretrukne muligheder:
- bagt fetaost med tomater
- kylling Gyros
- Pan-stegt fetaost med honning og sesam
- græske kødboller
- ovnstegt Cajun Popcorn Kylling
- Souvlaki
- bagt honning Dijon kylling
– eller stort set enhver anden græsk eller middelhavsret!
HALP! HVAD MED RESTER?
- kan du opbevare resterende ris? Ja. Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder og afkøles i op til 2-3 dage. Lad ikke den kogte citronris sidde ved stuetemperatur for længe (længere end en time) af sikkerhedsmæssige årsager.
- hvor længe er resterende ris god til? Hvis den er korrekt opbevaret, vil din citron ris ris vare i 2-3 dage. Nogle mennesker siger, at det kan vare op til en uge, men jeg føler mig personligt ikke sikker på at spise ris, der er blevet opbevaret i mere end 3 dage. Andre mennesker siger, at det ikke bør opbevares længere end en dag. Gør du. Jeg har altid gemt det i 2-3 dage og aldrig haft nogen problemer, men hvis du vil være på den sikrere side, kan du holde dig til 1-dages reglen.
- kan du genopvarme Citronris? Ja, men du bør ikke gøre det mere end en gang af sikkerhedsmæssige årsager. Du kan genopvarme din resterende ris på komfuret og tilføje et stænk vand eller bouillon eller i mikrobølgeovnen i 60-90 sekunder. Sørg for, at risen er dampende varm inden servering!
glad madlavning BABES!! Jeg håber du vil elske denne lækre græske Citronris så meget som jeg gør!!
Åh! DU KAN OGSÅ LIDE MIN:
- Krydret Somalisk Ris
- Cremet Ristet Rød Peber Pasta
- Veggie Vermicelli Stir Fry (Veganer)
- Enkel Flødeost Hvidløg Pasta
Græsk Citron Ris Opskrift
Damn, Krydret! @ www.damnspicy.com
ingredienser 1h2h3h
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 medium løg (Jeg kan godt lide rød, men gul løg ville være ideel) hakket
- 1 kop basmati ris gennemblødt og drænet
- 2 fed hvidløg hakket
- 2 tsk organisk citronskal
- 2 kopper kylling bouillon (jeg anbefaler lavt natrium)
- 1/3 kop vand
- 1/4 kop frisk citronskal juice
- 1 spsk frisk dild eller efter smag
- 1 spsk frisk persille eller efter smag
- 1/4 tsk malet spidskommen
- 1/4 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk malet sort peber
- 2/4 tsk salt eller efter smag
- 1 knivspids gurkemeje valgfri, til farvning
- 1 spsk usaltet smør valgfri, til servering
- ekstra citronsaft valgfri, til topping
instruktioner
-
tilsæt olivenolie i en stor gryde over medium varme. Når olien er varm, tilsæt løg og hvidløg og sauter indtil blød og duftende (4-5 minutter).
-
1 minut), omrør fra tid til anden for at forhindre, at risen klæber til gryden.
-
hæld bouillon, vand, citronsaft, dild, persille, spidskommen, oregano, sort peber, salt og gurkemeje (hvis du bruger). Bring risen i kog, reducer derefter straks varmen til lav og dæk. Kog i 10-15 minutter, eller indtil vand-og bouillonblandingen er fordampet, og risen er øm, men ikke klæbrig*. Smag og juster krydderier, hvis det ønskes. Røre.
-
fjern fra varmen, dæk, og lad risen sidde dækket i 10 minutter. Top med ekstra citronsaft, smuldret fetaost eller smør, hvis det ønskes. Serveres med det samme!