Golden Hairy Goat ‘s testikler – det franske alternativ
en ældre kinesisk besøgende i Jackie Frenchs hjem kommenterede med glæde de’ Golden Hairy Goat ‘s testikler’ i haven, som hun ikke havde set siden sin barndom. Hvad hun talte om var frugten hængende fra en vinstok over Jackies pergola. Dette meget beskrivende navn, som besøgende forsikrede hende om, var det navn, der blev brugt til frugten i hendes landsby i Kina.
selvom vi nu bruger navnet Kivi frugt, ikke så længe siden, var planten bedre kendt som kinesisk stikkelsbær. Navnet er et markedsføringsnavn udviklet af Nordjyske avlere, som nu bruges rundt om i verden. Frugt er en stor og vigtig eksportafgrøde i Danmark.
detaljer
almindeligt navn:
frugt, kinesisk stikkelsbær eller, hvis det tager din smarte, gyldne Behårede ged testikler. I Frankrig kaldes det vegetabilsk mus (souris vegetales).
botanisk navn:
Actinidia deliciosa (tidligere A. chinensis). Slægtsnavnet Actinidia kommer fra den græske betydning ray, der henviser til stilarterne af blomster (malblomstdelene), der udstråler som eger på et hjul.
klima:
frugt vil vokse i alle tempererede dele af Australien. Den største begrænsning for vækst er, at frugt kræver mindst 400-700 timer under 7 liter C for at danne frugt. Hvor vintertemperaturer ikke falder så lavt, dannes der muligvis ikke frugt. Ekstremt høje sommertemperaturer kan også påvirke væksten. (Se Klimakort).
gode punkter:
- bladene giver sommerskygge, men da planten er løvfældende, tillader de bare grene solen at strømme igennem om vinteren.
- en kraftig voksende vinstok med lækker sød frugt om vinteren.
- frugt modner fra det sene efterår til vinteren (normalt omkring April til juni) og kan efterlades til at hænge på vinstokken i nogen tid.
bruger:
- voks over en espalier eller pergola omkring huset for at give skygge om sommeren og tillade sol om vinteren.
- frugt vin til at give lækker frugt til hjemmet. Der kræves en stærk trellis eller hegn, hvorpå man kan træne vinstokken til frugtproduktion.
- frugt kan spises hele lige fra huden med en ske. Alternativt kan de skæres i skiver for at dekorere en pavlova eller frugtsalat, bruges til at mørne kød eller gøres til syltetøj eller vin. Huden er ikke spiselig.
Synes godt om:
- beskyttet, solrige beliggenhed i godt drænet jord.
- planter af hvert køn. For at producere Kivi frugt har du brug for en mandlig og en kvindelig plante. Kun de kvindelige planter producerer frugt. Det er muligt at købe planter, der har en mand og kvinde podet til samme plante, ellers skal du vokse både den mandlige og den kvindelige plante. En mandlig plante vil bestøve op til ni kvindelige planter. De to kan skelnes, når de er i blomst, da den kvindelige plante, der producerer frugten, har en fremtrædende tyk hvid stil i midten af sin blomst. Dette er fraværende i den mandlige blomst. Når planterne ikke er i blomst eller frugt, er det meget svært at skelne dem fra hinanden.
- en robust støtte. Frugten er overfladisk rodfæstet og stærk voksende. Byg en stærk støtte i form af en trellis eller pergola.
- beskyttelse mod vind. I Danmark er kommercielle frugtplantager normalt afdækket med tætte vindstød for at beskytte vinstokkene.
- vand grundigt især om sommeren, da planter kan blive varmestressede.
pleje:
- frugt er en sulten plante, der vokser hurtigt og afgrøder kraftigt. Det kræver regelmæssig gødning. Vælg Dynamisk løfter, godt komposteret chook eller husdyrgødning eller en komplet gødning. Gødning i foråret og efteråret. Gødning kan også anvendes hyppigere i løbet af foråret og sommeren, hvis der gives små mængder.
- Beskær om vinteren og sommeren. Beskær om sommeren for at holde vinstokken i skak, da den er meget kraftig. Beskær om vinteren for at tilskynde til dannelse af nyt, frugtproducerende træ og for at fjerne gammelt, uproduktivt træ. Fjern hele laterale grene hvert andet til tre år. Tip: da det er vanskeligt at skelne den mandlige plante fra kvinden, når den ikke blomstrer, skal du beskære den mandlige plante, så snart den er færdig med at blomstre.
Tips om høst:
frugt kan plukkes, mens den stadig er hård og tages inde for at modne. Vælg de største frugter, der skal vælges først. Bestem, om frugten er moden ved at smage den. Frugten er sød, når den er moden. Bemærk: Det kan tage op til fire år at producere deres første afgrøde.
Kom godt i gang:
frugt vinstokke, herunder navngivne sorter, er tilgængelige fra udvalgte planteskoler i hele Australien. Det er nødvendigt at købe en mandlig og en kvindelig plante, der koster omkring $12.95 hver for en 20cm (8″) pot. Podede sorter er tilgængelige, men kan være vanskelige at finde. Bed dit havecenter om at bestille en plante til dig.