Enkel Kinesisk græskar kage opskrift på en sød vri

Kinesisk græskar kage eller Nan Gua Bing er den perfekte opskrift til at prøve denne græskar sæson! Det er en sød, sej dessert, der serveres varm og perfekt til det koldere vejr.

græskar sæson høst
billede fra Unsplash

vi elsker at udforske Asiatisk mad, og i dag bringer vi dig denne lækre kinesiske græskarkageopskrift på en sød vri!

gå til:

  • Hvad er kinesisk græskar kage?
  • næringsværdi
  • ingredienser
  • kalorier
  • Pan stegning Vs friturestegning
  • Sådan koger græskar
  • Kinesisk græskar kage

Hvad er kinesisk græskar kage?

Kinesisk græskar kage (Nan Gua Bing) er en lækker stegt Kinesisk dessert, der er sprød på ydersiden, men klæbrig på indersiden. Det er også ofte fyldt med en sød rød bønnepastafyldning, der passer godt til græskarens naturlige sødme.

Kinesisk græskar kage opskrift
Kinesisk græskar kage | billede fra Instagram

den kinesiske græskar kage er en populær skål, du kan finde på dim sum spots. Det blev oprindeligt lavet til feriesæsonen under familiesammenkomster, men du kan nyde det hele året rundt!

næringsværdi

hver husstand bør nyde denne grøntsag ikke kun for Helge lanterner, men for dens næringsværdi.

græskar er fulde af vitamin A og beta-caroten. A-Vitamin hjælper huden, lungerne, nyrerne og knoglerne med at forblive sunde. Det gør også et protein, som dine øjne har brug for at arbejde rigtigt.

Beta-caroten, som er det, der giver græskar en smuk orange farve, er en kraftig antioksidant. Det kan udløse vores kroppe til at frigive naturlige dræberceller. Disse celler bekæmper og eliminerer frie radikaler, som er små partikler, der kan forårsage kræft.

Cheesy Pumpkin chili Damper fra Australien
Cheesy Pumpkin chili Damper fra Australien | billede fra Instagram

Pumpkin giver ikke bare et stænk af farve til din skål, den er også fedtfri, kolesterolfri og natriumfri. Du får også en masse vitamin B1, B6, C, mangan, kobber, folat og fiber. Det høje fiberindhold betyder, at det også er godt for vægttab, da du vil føle dig fuld i længere tid. Det er fyldt med en masse godt for dit hjerte, sind og sjæl.

Pumpkin mantou steamed bun
Pumpkin mantou | billede fra Instagram

mange af os kan have lækre opskrifter gået ned fra generation til generation fra brød, smør, vanille, tærter, kager og suppe. Hvis denne ugentlige annonce er noget at gå efter, vil du indse, at græskar kan bruges til at lave en masse variable retter fra morgenmad til dessert. Steg det, stuv det, damp det, bag det eller lad det simre i supper, yumminess er garanteret.

ingredienser

for at lave denne snack skal du have glutinøst rismel, græskar, sukker, rød bønnepasta og ristede sesamfrø. Du kan også nyde denne dessert uden påfyldning af rød bønnepasta eller erstatte den med en anden fyldning efter eget valg.

kalorier

Kinesisk græskarkage indeholder cirka 518 kalorier i en portion. Du kan bruge reducere antallet af kalorier ved at stege disse i stedet for friturestegning.

Pan stegning Vs friturestegning

du kan lave stegt Kinesisk græskar kage ved enten pan-stegning eller friturestegning. Friturestegning af dine kager er den traditionelle måde at lave mad på. Dette giver dig et mere tiltalende og sprødere ydre.

i mellemtiden vil stegning af din Nan Gua Bing give dig en lignende struktur, men den er meget sundere, da den bruger mindre olie.

Sådan tilberedes græskar

du kan enten dampe eller mikrobølge dit græskar for at tilberede pureen. Først skal du begynde med at skrælle græskar og fjerne frøene indeni. Skær det derefter i små terninger.

hvis du damper dette, skal du placere de små terninger i damperen. Damp dit græskar i 10 minutter, eller indtil de bliver bløde.

Alternativt kan du også mikrobølgeovn dit græskar. Dæk dit græskar med plastfolie og mikrobølgeovn i cirka 6-8 minutter, eller indtil de bliver bløde.

Kinesisk græskar kage opskrift

Kinesisk græskar kage

Kinesisk græskar kage er en populær snack eller dessert i Kina. Det er perfekt at bruge resterende græskar i løbet af efteråret! Server Disse søde græskarkager varme for fuldt ud at sætte pris på smagen i det kolde vejr.
forfatter: Anna Ando
5 13 stemmer

Print Pin

kursus: Dessert, Snack
køkken: Kinesisk

portioner: 4
kalorier: 518kcal

tilberedningstid: 40 minutter
Samlet Tid: 40 minutter

ingredienser

  • 1 lb græskar
  • liter Pund glutinøs rismel
  • liter kop granuleret sukker
  • 200 g rød bønnepasta
  • olie
  • sesamfrø

instruktioner

  • skræl græskaret og skær det i terninger. Damp det i cirka 25 minutter, eller indtil det er meget blødt.
  • brug en gaffel til at smadre og purere græskar og fjern også overskydende vand.
  • tilsæt sukker, mens græskar er varmt. Sæt det derefter til side for at køle ned.
  • tilsæt dit glutinøse rismel og bland godt. Ædel den til en glat dej, og rul den derefter ind i en lang bjælke. Skær mindst 12 portioner ud af loggen og rul dem i kugler, og tryk dem en efter en fladt med din hånd. Fyld hver med så meget rød bønnepasta, som du ønsker.
  • Pak kagerne og børst dem med lidt vand, inden du belægger dem i sesamfrø. Dybfedt yngel eller pandesteg, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
  • steg kagerne igen i cirka 20 sekunder over medium varme for en sprødere smag og mindre olieabsorption

ernæring

kalorier: 518kcalkulhydrater: 121gprotein: 7gfedt: 1gnatrium: 2mgkalium: 429mgfiber: 3gsukker: 64gvitamin a: 9654IUVitamin C: 10mgcalcium: 40mgiron: 2mg

kalorier er beregnet ved hjælp af en online regnemaskine. Ernæringsoplysninger, der tilbydes på ærlige Madsamtaler, er til generelle informationsformål og er kun grove skøn.

prøvede denne opskrift?Følg os @honestfoodtalks for mere lækre opskrifter!

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.