[email protected]:’ Shrooms til ren jord / madfarvestoffer og monsterbørn / Nyarks maddelingsregel
svampe, der testes for oprydning af forurenet jord
forskere i Madison dyrker svampe i en garage på en ledig bondegård. Nej, ikke de svampe. Disse perleøsters og italienske østerssvampe renser muligvis jorden på stedet for et olieudslip, rapporterer landbrugere. Processen, kaldet mykoremediering, er allerede ved at blive undersøgt i Europa og Indien, og de foreløbige resultater er lovende.
‘ langsomt bevægende pandemi ‘ for at udfordre fødevaresikkerheden
antibiotikaresistente bakterier er ingen vittighed: mere end 35.000 amerikanere om året dør af at blive inficeret med resistente bakterier eller svampe. (Antibiotika er aldrig effektive mod vira.) Disse samme problematiske bakterier dukker ofte op i E. coli, salmonella og listeria patogener, ifølge Fødevaresikkerhedsnyheder. Nogle sundhedseksperter kalder nu antibiotikaresistens en ” langsomt bevægende pandemi.”
kunne madfarvestoffer påvirke børns adfærd?
en Roy, Utah, familie næsten brød banken forsøger at berolige deres hyper-aggressive unge søn. Intet virkede. Men fire uger efter at en slægtning foreslog at skære kunstige madfarver fra sin kost, “vi havde en lille dreng i stedet for den utrolige Hulk”, fortæller drengens mor NBC nyheder. I stigende grad mener familier, børnelæger og forskere, at der er en forbindelse mellem kunstig madfarve og børns adfærd. FDA er ikke enig—men lovgivere ønsker, at forældre skal informeres.
Carbon capture debat dræbte Californiens klimalov
over hele landet vedtager stater lovgivning for at reducere drivhusgasemissionerne inden 2050—et skridt, der er nødvendigt for at begrænse den globale opvarmning. Californien vedtog nogle af de stærkeste regninger om dette emne, men målene i disse love udløber i 2030. Et andet lovforslag, der ville kræve, at Californien skulle opfylde netto-nul-emissioner inden 2045, døde på gulvet i statssenatet. Grist dykker dybt ned i, hvad der dræbte det.
nyark embedsmænd flytter for at begrænse deling af mad med hjemløse
nyark, ny trøje, regulerer, hvem der kan fodre hjemløse beboere, og hvor de kan gøre det. Det foreslåede tilladelsessystem er nyt for byen, men ikke nyt for kommuner: i det mindste 17 byer i USA forbyder at give mad i offentlige områder eller kræver tilladelser til at gøre det—tilladelser, der er vanskelige at erhverve, siger Ny York Times. Disse lokale love flyver tilsyneladende i lyset af det første ændringsforslag, da 11th Circuit appellate court fastslog i 2018, at deling af mad er “udtryksfuld adfærd” beskyttet ligesom ytringsfriheden er.