Eggless Lemon Curd
denne eggless citron curd er tyk, glat, fløjlsagtig cremet, og har en lækker tærte endnu sød citrus smag. Du skal bruge 5 ingredienser og 10 minutter for at gøre denne nemme opskrift.
Spring til:
- ❤️Om Denne Opskrift
- 🧾Ingrediens Noter
- 🎥Se Opskrift Video
- 👩🍳Trin For Trin Foto Instruktioner
- 💭Ekspert Tips
- 🥣 Opbevaring:
- 🍽 Serverer Ideer
- 📋 Opskrift-Kort
- ⭐ Anmeldelser
❤️Om Denne Opskrift
Konsistens: Det er tyk, men alligevel løbende, godt for både støvregn og for at sprede den på.
du kan kalde det en cremet citronversion af marmelade.
det er utroligt nemt at lave og bruger enkle pantry ingredienser.
da dette er en ægfri version af lemon curd, involverer denne opskrift ikke en dobbeltkedel eller nogle omhyggelige trin.
denne ægløse citron ostemasse gør en stor fyldning til kager, cupcakes, pandekager, tærter, tærter og gør lækker topping på scones, muffins, brød, ægløse pandekager eller ægløse vafler.
liter Ingrediensnoter
– usaltet smør: jeg foretrækker at bruge usaltet, så jeg kan kontrollere saltindtaget. Men hvis du har saltet smør ved hånden, kan du bruge det.
– citronsaft: jeg anbefaler stærkt at bruge friskpresset citronsaft. Den flaske citronsaft giver ikke en god citronsmag.
– citronskal: det er det ydre lyse gule lag af citronskallen. Brug Mikroplansesteren til at få skallen. Sørg for ikke at rive den indre hvide del af skorpen, bare riv den gule del. Den hvide del er bitter og gør kagen lidt på den bitre smag.
– kondenseret mælk: det tilføjer sødme og cremethed. Fordi dette er ægløs citron ostemasse, kommer rigdommen fra kondenseret mælk i stedet for æg.
– majsstivelse: det hjælper med at lave tyk citron ostemasse.
i denne opskrift bruges kondenseret mælk og majsstivelse som ægerstatninger.
purpur se opskriften Video
Purpur trin for trin foto instruktioner
1) Tag citronsaft, citronskal og sukker i en gryde. Drej varmen på medium.
2) Bring det i kog og lad det simre i 3-4 minutter.
3) i mellemtiden blandes majsstivelse og vand i en lille skål og laver en klumpfri dej.
4) Tilsæt det til simmering citron-sukker blanding og bland ved hjælp af en piskeris. Inden for et minut eller to bliver det tykkere og bliver en tyk pasta.
5) Tilsæt nu hakket smør.
6) bliv ved med at piske, indtil smørret er smeltet, og alt er indarbejdet godt.
7) Fjern det fra ovnen. Tilsæt kondenseret mælk og bland.
8) hvis det er nødvendigt, kan du tilføje gul madfarve og blande.
9) Lad det køle helt ned og opbevar det derefter i en lufttæt beholder.
💭eksperttips
- bliv ved med at piske kontinuerligt efter tilsætning af majsstivelsesblanding, ellers kan den blive klumpet.
- hold varmemediet til lavt.
- efter tilsætning af en majsridsvandblanding tykner den meget hurtigt (inden for et minut). Så gå ikke væk, se omhyggeligt, visp konstant.
- hvis din ægløse citron ostemasse bliver klumpet, kan du Sile (passere den gennem en finmasket sigte), når den er klar til at få en silkeblød tekstur.
🥣 opbevaring:
i køleskabet: det forbliver godt i 10 dage i en lufttæt beholder.
i fryseren: den forbliver god i op til 3 måneder. Frysning kompromitterer ikke tekstur og farve, når den er optøet.
konserves: du kan bevare citronkurven ved konserves ved hjælp af et varmt vandbad. Farven kan ændre sig med konservesmetoden.
porter servering ideer
- spred det på en skål, engelske muffins, scones, kiks, croissanter.
- det smager lækkert som topping til ægløse Pandekager og ægløse vafler, når de toppes med friske bær.
- du kan bruge denne ægløse citron ostemasse som fyld til kager og cupcakes.
- kombineret citron ostemasse og flødeskum til at lave en let, lækker citronmousse.
- sked det over din is, cottage cheese, yoghurt.
- spred det over crepes og fyld med bær og fold. Det smager for godt.
tjek andre citron desserter
- ægfri citronkage
- ægfri citron cupcakes
- ægfri citron valmuefrømuffins
- ægfri citron valmuefrømuffins
- ægfri citron valmuefrøkager
PS prøvede denne opskrift? Indtal en stjernebedømmelse på opskriftskortet nedenfor og / eller en anmeldelse i kommentarsektionen. Jeg sætter altid pris på din feedback! Plus, Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Pinterest, Instagram, og Facebook for alle de seneste opdateringer.
liter opskriftskort
ægfri citron ostemasse
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ ½ Kop Citronsaft
- ▢ 2 tsk citronskal
- ▢ ½ kop Sukker
- ▢ 1 ½ spsk majsmel (majsstivelse)
- ▢ 2 spsk Vand
- ▢ ⅓ kop Usaltet smør, skåret i små stykker
- ▢ ¼ dl Sødet kondenseret mælk
- gul mad farve valgfri
anbefalede produkter
instruktioner
-
Tag citronsaft, citronskal og sukker i en gryde. Drej varmen på medium.
-
Bring det i kog og lad det simre i 3-4 minutter.
-
i mellemtiden blandes majsstivelse og vand i en lille skål og laver en klumpfri dej.
-
tilsæt det til simmering citron-sukker blanding og bland ved hjælp af en visp. Inden for et minut eller to bliver det tykkere og bliver en tyk pasta.
-
tilsæt nu hakket smør, og bliv ved med at piske, indtil smør er smeltet, og alt er indarbejdet godt.
-
fjern det fra ovnen. Tilsæt kondenseret mælk og bland.
-
hvis det er nødvendigt, kan du tilføje gul madfarve og blande.
-
lad det køle helt ned og opbevar det derefter i en lufttæt beholder.
noter
- Pisk konstant for at undgå klumper i ostemassen.
- hold varmemediet til lavt.
- gå ikke væk efter tilsætning af majs ridse gylle, da det tykner inden for et minut.
- hvis din har klumper i den, så sil den gennem en finmasket sigte.
opbevaring: det forbliver godt i 10 dage i køleskabet og op til 3 måneder i fryseren. Opbevares i en lufttæt beholder. Serverer ideer
- spred det på en skål, engelske muffins, scones, kiks, croissanter.
- Tilsæt som topping til ægløse Pandekager og ægløse vafler, når de er toppet med friske bær.
- brug som fyld til kager og cupcakes.
- kombineret citron ostemasse og flødeskum til at lave en let, lækker citronmousse.
- sked det over din is, cottage cheese, yoghurt.
- spred det over crepes og fyld med bær og fold.