Easy School Lunch makaroni og ost til at glide ind i en ny rutine
denne 15-minutters makaroni og ost er en af de skolefrokoster, jeg let falder tilbage på. Jeg laver det kun en gang imellem, men det er et barns favorit, den cremede ostesauce holder pastaen varm indtil frokosttid.
vores dag starter, når solen står op. Alarmer blare. (Til mine naboer undskylder jeg Ole ‘ s alarm. Han lader vinduerne være åbne og tager derefter godt 20 minutter for blaring at vække ham fra sin komatose tilstand. Det er klamt, jeg ved det.)
det mindste medlem af vores husstand vågner normalt med alarmerne, sejrende over natten potte træning dæmoner. Jubel af opmuntring og stolthed høres, og derefter forsøges en lille mængde arbejde.
på ingen tid begynder bleary-eyed børn at dukke op fra de varme dæksler, langsomt trække deres pyjamasklædte kroppe til stuen, en sidste strækning og derefter kollapse på sofaen, klar (?) for at starte en ny dag.
ved 7: 30 er. vi har nået crunch tid. Pyjamas erstattes med t-shirts og jeans – nederdele til børnehaverne, selvom du tror med alle de skraber og skorper, hun har på benene, ville hun begynde at se det praktiske ved bukser. De næste 30 minutter er en hvirvel af morgenmad, børstning af tænder og hår, ompakning af rygsække og derefter flytning til frokoster. Derefter åbnes døren, og ud løber de for at vente på skolebussen i slutningen af indkørslen, hvilket efterlader den yngste i tårer, sønderknust han kan ikke slutte sig til sine ældre søskende og gå i skole.
fire dage inde, Jeg kan fortælle dig, at mens justeringen for børnene har været temmelig let, lykkeligt at løbe i skole og komme hjem med historier at fortælle, har skiftet mig til at føle mig lidt spredt og tattered.
forsøger at komme tilbage i sving af ting i går, vi lavede en af vores foretrukne skolefrokoster. Det tager kun 15 minutter, og mens pastaen koger, fyldte jeg haven friske tomater, kirsebær og tørrede mango i madkasser, fyldte vandflaskerne og sørgede for, at tænderne blev børstet og børn var præsentable. Plus, børnene kom hjem, alle med tomme madkasser, og det er det, jeg definerer succes som i disse dage.
tidlig morgen madlavning med børnene. Smelt smør og pisk i mel for at lave en rouks.
kog det lidt og tilsæt derefter langsomt mælk og derefter flødeost.
Cheddar ost rammer næste og omrøres indtil smeltende. Det eneste, der er tilbage, er at tilføje vores kogte pasta og fylde Termosbeholdere.
lille Lenes frokost. Hun får mig til at smile med hver børnehavehistorie, hun fortæller, og jeg er stadig lidt ked af at have mistet min madlavningspartner om dagen.
varm og uklar frokost følelser sendes ud med børnene, og man er gemt væk hjemme for en meget ensom lille Magnus, der så mig redigere billedet af børnenes første skoledag ovenfor og begyndte at fortælle mig, hvordan de var væk, og hvordan han vil lege med dem i en meget trist lille drengestemme.
Hvad har du pakket til skolefrokoster indtil videre? Tjek nogle af vores metoder til at bremse galskaben i kunsten at pakke Skolefrokoster.
2 spsk smør
2 spsk mel
1 1/2 kopper mælk
2 spsk flødeost
1 1/2 kopper revet cheddarost
salt og peber efter smag
Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger. Tøm og sæt til side. I en medium gryde smelte smør over medium varme indtil boblende. Pisk langsomt melet ind og fortsæt med at lave mad i 1-2 minutter, piskeris kontinuerligt, indtil rouksen bliver gylden. Pisk langsomt mælken ind, indtil alt er inkorporeret. Kog indtil tyk, 1-2 minutter.
rør flødeost ind, indtil den er smeltet. Fjern det fra varmen, og omrør revet cheddarost, 1/2 kop ad gangen, omrør for at smelte. Sæson efter smag. Serveres straks eller pakke i forvarmede isolerede beholdere til at nyde til frokost.
Gør 4 portioner.
BEMÆRK: Hvis du får mit RSS-feed via e-mail, ved jeg, at det har været lidt vildt de sidste par dage. Forhåbentlig bliver det rettet (krydser mine fingre) i dag! Jeg er så ked af ulejligheden og flere e-mails, og tak så meget for at være tålmodig, da jeg får det løst.