Easy pølse boller opskrift | hotdog boller opskrift
denne pølse boller opskrift hjælper dig med at lave de bedste pølse brødruller, der er bløde, er bløde og fluffy; og de smager ligesom den, vi køber fra bageri.
ingredienser, der er nødvendige til fremstilling af disse lette pølseboller eller hotdogsboller
- mel :325 g (2 1/2 kopper)
- let varm mælk (ikke varm) :190 ml (3/4 kop + 2 tsk)
- smør :50 g (3 1/2 spsk)
- gær (øjeblikkelig):1 tsk( hvis Aktiv tørret gær, brug 1 og 1/4 tsk)
- sukker: 2 1/2 spsk (30 g)
- Salt: 1 1/4 tsk (7 g)
denne kinesiske pølse boller opskrift er faktisk tilpasset fra vores oprindelige ,hurtig og nem middag ruller opskrift
hvordan man laver pølse boller eller pølse ruller
vi kan gøre denne pølse boller i fem enkle trin
1.Forbered dejen
2.Første Korrektur
3.Del og form dejen
4.Anden korrektur
5.Bag pølsebollerne
1.Forbered dejen
i en skål,tilsæt alle vores ingredienser sammen og bland dem for at danne en shaggy masse dej.
tilsæt mælk,sukker,gær,salt ,smør og mel og bland dem sammen.
overfør dejen på en ren arbejdsflade og ælt dejen, indtil dejen bliver blød og elastisk.
kun en godt æltet dej kan producere bløde og fluffy pølseboller eller pølseruller .
denne brøddej er en meget let at ælte dough.It vil ikke være meget klæbrig og kan let knædes for at danne en blød og elastisk brøddej.
det bliver så meget lettere, hvis du bruger en stativblander til at tilberede dejen.
i en standblander skal du bare ælte dejen i omkring 8 minutter ved hjælp af dejkrogen.
2.Bevis dejen
når vi har forberedt vores dej,skal du dække den og lade den sidde og hæve i 30 minutter.
i mellemtiden opvarmes en spiseskefuld olie i en stegepande over medium varme.
Tilføj hotdogs, og lad dem skarpe lidt og få lidt farve på dem.
sæt til side på en plade for at afkøle.
3.Opdel og form pølsebollerne eller pølserullerne
efter 30 minutter hæver vores dej lidt.
del nu dejen i 8 lige store stykker.For mere præcision vejede jeg hver af dem, og de var omkring 74 g i vægt.
træk kanterne ind mod midten og rul kuglerne til små runde kugler.
rul hver dejkugle ud til et tyndt ark.
Rul og form en lang cylinderform (som i videoen).
klem og forsegl kanterne.
Rul dette til et 10-12 tommer reb, og hold midten tykkere end enderne.
Rul dejen reb omkring en hotdog, tucking i enderne.
anbring på en pergamentforet bageplade.
da de vil stige og puste op, er vi nødt til at holde lidt plads mellem pølserullerne.
gentag det samme med alle dejkuglerne.
4.Endelig stigning
dæk bagepladen med en klamfilm, og lad boller hæve på et varmt sted i yderligere 45 minutter.
hvis dit sted ikke er varmt, vent i 1 time, indtil rullerne er virkelig oppustede.
før du tager dem i ovnen,børstes med ægvask.Dette giver en dejlig glans og gyldenbrun farve til vores pølseboller tor hotdogsboller.
drys toppen med nogle sesamfrø, der tilføjer en dejlig smag til vores pølseboller og også får dem til at se mere smukke ud.
5.Bag pølsebollerne eller pølserullerne
bag pølsebollerne eller hotdogsbollerne i en 375 F eller 190 C forvarmet ovn i 18-20 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune ovenpå.
jeg placerede min i det nederste rack i min ovn; dette forhindrer enhver chance for overbruning fra de øverste spoler
Fjern pølserullerne fra ovnen, og børst boller straks med smør. Dette vil gøre boller endnu mere blødere.
kan jeg fryse disse Pølseboller eller Pølsebrødruller
denne pølsebrød ruller fryser godt.
lad rullerne komme til stuetemperatur. Læg dem i en lynlås eller tæt forseglet plastpose, og opbevar dem i fryseren.
optø dem inden genopvarmning.
du kan placere dem i en 350 F forvarmet ovn i 7-8 minutter for at varme op eller mikrobølgeovn i et minut eller to.
du kan måske også lide de lette brødopskrifter
hurtig en stigning kanelruller opskrift
let ingen ælt Ciabatta brød opskrift
blød hjemmelavet pitabrød opskrift
Tyrkisk landsbystil Baslama
se videoen for at se, hvor let det er at lave kinesiske pølseboller
hvis du vil lave burgerboller lige som vi får fra et bageri, så tjek denne nemme opskrift til at lave burgerboller eller hotdogsboller
Pølseboller: Udskrivbar opskrift
Easy pølse boller opskrift
ingredienser
- 325 g mel (2 1/2 kopper løst pakket)
- 190 ml let varm mælk (ikke varm) (3/4 kop + 2 tsk)
- 50 g smør :50 g (3 1/2 spsk)
- 1 tsk gær (øjeblikkelig) ( hvis Aktiv tørret gær, brug 1 og 1/4 tsk)
- 30 g sukker 2 1/2 spsk
- 7 g salt 1 1/4 tsk
- 8 pølse
instruktioner
1.Forbered dejen
-
i en skål, tilsæt alle vores ingredienser sammen og bland dem for at danne en shaggy masse dej. Tilsæt mælk, sukker, gær, salt, smør og mel og bland dem sammen. Overfør dejen på en ren arbejdsflade og ælt dejen, indtil dejen bliver blød og elastisk. Kun en godt knæet dej kan producere bløde og fluffy pølseboller eller pølseruller .
2.Bevis dejen
-
når vi har forberedt vores dej, skal du dække den og lade den sidde og hæve i 30 minutter. I mellemtiden opvarmes en spiseskefuld olie i en stegepande over medium varme. Tilføj hotdogs, og lad dem skarpe lidt og få lidt farve på dem. Sæt til side på en plade for at afkøle.
3.Opdel og form pølsebollerne eller pølserullerne
-
efter 30 minutter stiger vores dej lidt. Del nu dejen i 8 lige store stykker.For mere præcision vejede jeg hver af dem, og de var omkring 74 g i vægt. Træk i kanterne mod midten og rul kuglerne i små runde kugler. Rul hver dejkugle ud til et tyndt ark. Rul og form en lang cylinderform (som i videoen). Klem og forsegl kanterne. Rul dette til et 10-12 tommer reb, og hold midten tykkere end enderne. Rul dejen reb omkring en hotdog, tucking i enderne. Placer på en pergamentforet bageplade. Da de vil stige og puste op, er vi nødt til at holde lidt plads mellem pølserullerne. Gentag det samme med alle dejkuglerne.
4.Final Rising
-
dæk bagepladen med en klamfilm, og lad boller hæve på et varmt sted i yderligere 45 minutter. Hvis dit sted ikke er varmt, vent i 1 time, indtil rullerne virkelig er oppustede. Før du tager dem i ovnen,børstes med ægvask.Dette giver en dejlig glans og gyldenbrun farve til vores pølseboller tor hotdogsboller. Drys toppen med nogle sesamfrø, der tilføjer en dejlig smag til vores pølseboller og også får dem til at se mere smukke ud.
5.Bag pølsebollerne eller pølserullerne
-
bag pølsebollerne eller hotdogsbollerne i en 375 F eller 190 C forvarmet ovn i 18-20 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune ovenpå. Jeg placerede min i det nederste rack i min ovn; dette forhindrer enhver chance for overbruning fra de øverste spoler Fjern pølserullerne fra ovnen og børst straks boller med smør. Dette vil gøre boller endnu mere blødere.