Easy Blueberry Pie med frosne blåbær (81 cent/servering)
fik en hankering for en lækker blåbær pie? Intet problem. Det er overraskende nemt og utroligt velsmagende at bage en selv med frosne blåbær.
uanset om du serverer denne lette blåbærpai som en del af et større udvalg af tærter og desserter eller alene med en kop kaffe, vil du være så tilfreds med denne hurtige og enkle opskrift.
gå til:
- Hvorfor gøre dette
- ingredienser
- trin-for-trin instruktioner
- Ofte Stillede Spørgsmål
- opskrift omkostninger
- flere store blåbær opskrifter
- fortæl os hvad du synes!
- let blåbærpai med frosne blåbær
hvis du har en hankering til tærte, så er det tid til at få bagning. Alvorligt, medmindre du har et udsøgt (og muligvis dyrt) bageri eller konditori i dit kvarter, kan du bage en bedre tærte.
der er bare noget fristende ved duften af friskbagt konditori og jammy frugt, der driver i hele dit hjem. Du kan ikke købe det, folkens. Bag det selv.
Hvorfor gøre dette
hjemmebagte tærter er bedre. Generelt, når du bager en hjemmelavet blåbærpai, vil den være billigere, sundere og bedre smag end dem, du kan købe. Du kommer til at kontrollere ingredienserne. Du kommer til at gøre fyldet sødere eller tarter, afhængigt af dine præferencer. Du kommer til at spare nogle penge.
det er nemt at bage din egen. Du har ikke brug for frosset tærtedej eller dåsefyldning. Du kan godt! Alt hvad du behøver er blåbær, sukker, majsstivelse og en let hjemmelavet tærteskorpe.
ingredienser
at lave en blåbærpai kræver kun et par grundlæggende ingredienser:
en dobbelt batch af tærtedej – det er nemt at lave selv. Du har bare brug for smør, mel og salt for at lave hjemmelavet tærteskorpe.
frosne blåbær – uanset om du selv fryser bær eller køber dem i afsnittet frosne fødevarer, er frosne blåbær let tilgængelige og meget mere overkommelige end friske bær, medmindre du kan finde et salg. Hvis du har en god kilde til friske blåbær, skal du bare bytte dem ind for de frosne.
granuleret sukker – du har ikke brug for meget, da blåbær er ret søde. Du er velkommen til at tilpasse det til din smag.
majsstivelse – dette hjælper med at tykke blåbærsaftene, så udelad ikke majsstivelsen.
citronsaft – citron er en perfekt partner til blåbær. Det udligner bærens sødme og hjælper med at smage tærtefyldningen.
smør – når din tærte bager, blandes blåbærsaften med sukker, majsstivelse, citronsaft og smør for at skabe en tyk og smagfuld bærsauce. Smørret tilføjer en rigdom, der ikke kan slå.
ægbørstning af et pisket æg på toppen af tærteskorpen inden bagning giver det den skinnende, gyldenbrune struktur. Du kan udelade det, hvis du vil, men det er et godt strejf, der tager din madpræsentation op.
trin-for-trin instruktioner
- i en blandeskål kombineres blåbær, sukker, majsstivelse og citronsaft. Rør forsigtigt for at kombinere.
2. Fyld den ubagte tærteskal med bærblandingen.
3. Prik blandingen med små terninger smør.
4. Monter den øverste skorpe over bærene. Du kan gøre dette som et stykke eller lag udskæringer af tærteskorpe over den frosne blåbærtærtefyldning.
5. Knæk ægget i en lille skål og slå det let med en gaffel. Brug en konditorbørste til at børste det slagne æg over den øverste skorpe.
6. Bag kagen, indtil skorpen er gylden, og fyldet er tykt og boblende.
frysning instruktioner
jeg elsker at fryse tærter unbaked. På den måde kan jeg opleve de lækre aromaer senere uden at gøre noget af arbejdet!
når du har samlet din tærte, skal du pakke den forsigtigt, men sikkert med kraftig aluminiumsfolie og opbevare den straks i fryseren. Børst det ikke med ægvask, og lad ikke de frosne blåbær optø.
det fantastiske ved at fryse en ekstra tærte til senere er, at du ikke behøver at optø den. Bag frosne tærter fra frosne. Fjern kagen fra fryseren, tag indpakningen af, og fortsæt med æggevasken.
opvarm ovnen til 425 grader og bag den derefter i 15 minutter. Reducer varmen til 375, og fortsæt med at bage, indtil skorpen er gylden, og fyldet er varmt og boblende.
hvis den øverste skorpe brune, før påfyldningen er klar, skal du dække den med et ark aluminiumsfolie for at beskytte toppen mod at blive for brun.
Ofte Stillede Spørgsmål
en tærtefyldning vil være løbende, hvis der var for meget væske, ikke nok fortykningsmiddel (som majsstivelse og sukker), eller hvis det ikke kogte længe nok.
sørg for at bage kagen, indtil fyldningsboblerne er tykke. Hvis skorpen begynder at brune for meget inden dette punkt, skal du dække den med et ark aluminiumsfolie for at forhindre skorpen i at brænde.
afkøl kagen helt, inden den skæres i den.
tærtefyldningen med sukker og majsstivelse bliver tykkere, når den afkøles, men du vil stadig sikre dig, at den tykner i ovnen.
Unbaked tærter er en god ting at fryse. Du behøver ikke at optø dem før bagning, og de fylder huset med en god aroma — uden alt arbejde.
når du har samlet kagen, men inden du tilsætter æggevasken, skal du pakke kagen sikkert i kraftig aluminiumsfolie og straks opbevare den i fryseren.
opbevares i fryseren i op til 8 måneder. Se dette diagram over opbevaring af frosne fødevarer for andre fødevarer, du vil fryse.
Opskriftsomkostninger
at vide, hvor meget det koster dig at forberede en opskrift, kan hjælpe dig med at beslutte, om det er den type opskrift, du skal lave regelmæssigt, eller en, du måske vil gemme til særlige lejligheder. Lad os knuse nogle tal og se, hvordan denne opskrift blyanter ud.
- pie skorpe – $1.69
- frosne blåbær – $4.00
- sukker – $0.22
- majsstivelse – $0.20
- citronsaft – $0.15
- smør – $0.10
- æg– $0.15
handlet i en mellemklasse købmand til ikke-salgspriser, vil ingredienserne til en hjemmelavet blåbærpai køre dig omkring $6,51.
Spar endnu mere
her er nogle af de strategier, jeg bruger til at gøre denne opskrift mere økonomisk:
- køb i bulk. Jeg køber regelmæssigt bageingredienser i bulk fra Costco eller via postordre. Jeg opbevarer i fryseren, hvad jeg ikke vil bruge snart; på denne måde kan jeg forlænge holdbarheden.
- Shop salget. De største omkostninger ved denne tærte er blåbærene, så se efter salg og snatch dem op til en god pris, når du kan. Når jeg ser et godt salg, lager jeg op og fryser bær for at drage fordel af den gode prisfastsættelse. Så kan jeg lave tærte, når jeg vil.
flere store blåbær opskrifter
Udskriv opskrift Føj til samling gå til samlinger
nem blåbærpai med frosne blåbær
Udstyr
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
Ingredienser
- ▢ 1 dobbelt-skorpe pie crust
- ▢ 4 kop blåbær
- ▢ 1 kop melis
- ▢ 1/3 kop majsstivelse
- ▢ 1 spsk citronsaft
- ▢ 1 spsk smør, skåret i små tern
- ▢ 1 æg pisket
Vejledning
-
Forvarm ovnen til 375 grader. Line en tærteplade med en konditorskorpe. Placer tærtepladen på en kantet bageplade for at fange dryp.
-
i en blandeskål kombineres blåbær, sukker, majsstivelse og citronsaft. Rør forsigtigt for at kombinere. Sæt denne blanding i den tilberedte tærteplade.
-
prik overfladen af bærblandingen med smørterningerne.
-
monter den øverste skorpe. Skær om ønsket former ud af skorpen og lag dem på tværs af bærens overflade.
-
Børst skorpen med det slagne æg.
-
bages i 45 minutter til 1 time, eller indtil skorpen er gylden, og fyldet er tykt og boblende. Dæk med aluminiumsfolie, hvis skorpen brune for hurtigt.
-
afkøl kagen helt, på et stativ, inden servering.
bemærkninger
ernæring
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 9. marts 2019. Det er blevet opdateret for indhold og klarhed.