Crispy Onion Pakoda opskrift – du laver mad, Jeg spiser
så meget som jeg elsker løg pakora eller løg fritters, gør vi det kun under Ramadan eller lejlighedsvis, som når det regner for eksempel. Men hver kok har brug for at kende en sprød løg pakoda opskrift, de altid kan stole på for en hurtig snack.
alle har deres sæt traditionelle opskrifter til Ramadan som hvordan Ganji er et must på vores iftar bord! Når vi har sammenkomster eller sammenkomster, er det let at forberede løg bhaji pakora eller bare almindelig pakoda og tager ikke for meget tid.
løg Pakoda Opskrift trin for trin:
lad os hoppe lige ind i løg pakora opskrift. Du skal bruge gram eller besan mel og rismel sammen med bagepulver. Til smag i denne dej af pakora opskrift løg, tilføjer vi nogle chili pulver, gurkemeje pulver og jeera. Du kan altid bruge mere eller mindre chilipulver afhængigt af hvor meget varme du kan håndtere.
Asafoetida eller hing tilsættes også til blandingen, men dette er helt valgfrit såvel som orange madfarve kun til præsentation. Asafoetida er kendt for at have masser af sundhedsmæssige fordele som at lette maveproblemer, så du altid kan tilføje dette uden at risikere nogen ændring i smag til opskriften på løg pakora.
så kommer vores vigtigste ingrediens – løg. Skær disse løg, sørg for at de ikke er kuberede. Du vil have dem til at være tynde skiver, så de bare tager nok dej til at gøre pakoras sprøde.
hvis du ikke vil spilde din dyrebare tid på at prøve at skære løgene tyndt. Få en spiralisator. Tro mig, Dette er en sand livredder og sparer så meget tid. Jo tyndere grøntsagen er,jo sprødere pakora! Se på spiralisatoren her.
steg disse og server med dit valg af chutney.
prøv denne No-fail løg Bajji opskrift!
Løg Pakoda Ingredienser:
løg Pakora
ingredienser
- 1/2 kop gram eller besanmel
- 2 spsk rismel
- 1 stor løg tyndt skåret
- 2 grønne chili finhakket
- 7-8 karryblade
- 100 gram koriander finhakket
- 1 tsk jeera
- 1/2 tsk chili pulver
- 1/4 tsk gurkemeje pulver
- 1/4 bagepulver eller bicarbonat af sodavand
- 1/4 tsk asafoetida valgfri
- 1/4 tsk orange madfarve valgfri
- 1 tsk salt
- vand
- olie
instruktioner
-
i en blandeskål tilsættes løg, chili, karryblade, koriander, jeera, chilipulver, gurkemeje pulver, bagepulver, asafoetida og salt og blandes godt
-
tilsæt derefter gram mel og rismel til det
-
drys lidt vand og bland godt, indtil melet overtrækker løgene og danner en tør pasta
-
Varm en pande olie på en medium flamme og lad olien varme
-
tilsæt pakora-blandingen i små mængder og steg, indtil den er gyldenbrun
-
serveres varm af chutney
noter
andre alternativer: når du holder løg som base, kan du tilberede en kartoffel-og løgpakora-opskrift bare ved at tilføje tyndt skiver kartofler. Tilføjelse spinat vil gøre palak løg pakora som også giver en dejlig smag.
hvis du gerne vil give løgene en miss, så tænk på at lave aloo pakoda eller kartoffel pakora. Folk bruger forskellige slags grøntsager som spinat, blomkål og endda forårsløg pakoda. Prøv din version ved at bruge den samme dej og skiftende grøntsager for at holde tingene interessante
sund opskrift på løg Pakora:
selvom dette ikke er rigtig sundt, da pakorerne er friturestegte, er der en måde at skære nogle af disse kalorier ved at lave bagt løg pakoda.
Følg pakora opskrift løg som nævnt ovenfor. I stedet for stegning skal du lægge en bageplade og lave små størrelser pakora med din hånd og lægge dem fladt på arket, mens du holder ovnen for at forvarme ved 200 liter
løg pakoda i ovnen skal bare kræve omkring 15-20 minutter. 10 minutter og børst pakora med olie for at gøre dem sprøde!
vil du prøve noget nyt? læs disse Ramadan opskrifter til Iftar!
håber du nød denne opskrift! Vi kan ikke vente med at se dine kreationer med det
tilmelding nu!
P. S. Hvis du vil gemme og læse senere, er her en pinnable version 🙂
