Crispy Kinda Krydret Kylling Bid
1. Skær kyllingebrystet i 1-tommer stykker. Klap kyllingestykkerne tørre med et papirhåndklæde, og læg derefter kyllingestykkerne i en blandeskål. Tilsæt hvidløg, paprika, cayenne, løg, salt og peber i skålen med kyllingen og rør, indtil al kyllingen er godt belagt med krydderier.
2. Pisk ægget i en lav skål og læg det til side. Tilsæt melet til en separat lav skål. Læg en tom plade ud for at placere og læg den til side.
3. Brug en tang til at dyppe kyllingestykkerne en ad gangen i melet, ryst eventuelt overskydende mel af, dypp ned i det slagne æg, ryst eventuelt overskydende æg af og dypp ned i melet igen, indtil det er godt belagt. Ryst overskydende mel af, og læg den overtrukne kylling på den tomme plade. Fortsæt denne proces, indtil alle kyllingestykker er belagt.
4. Varm olien i en gryde over medium-høj varme.
5. Når olien er meget varm, tilsæt kyllingestykkerne et par ad gangen (prøv ikke at overfylde gryden) til den varme olie. Kog kyllingestykker i den varme olie i 3 minutter, vend derefter og kog yderligere 3 minutter.
6. Læg kogt kylling på en papirhåndklædeforet plade for at dræne overskydende olie af.