creme bælte Scones (komfur-top Scones)

creme bælte Scones (komfur-top Scones)

creme bælte Scones er simpelthen bageplade scones, som i stedet for at blive bagt i ovnen, koges på en komfur bageplade. De har en smag alle deres egne, og du kan bare falde i kærlighed med dem.

jeg må indrømme, at jeg er en “stavemåde”.

det er bare hvordan jeg blev født; Jeg kan ikke hjælpe det. Jeg fandt en af mine egne skrivefejl på min blog i morges, og selvom det var en rigtig skrivefejl, havde jeg stadig et mindre hjerteanfald. Når det er sagt, stavede jeg ikke ordet “bælte” i titlen ovenfor.

som partner tjener jeg på kvalificerende køb.

Hvad er bælte Scones?

her er forklaringen:

i skotsk sprog og Northumbrian engelsk dialekt, en bageplade omtales som en “bælte”. Derfor er” griddle scones “kendt som”girdle scones”.

så nu hvor jeg har ryddet det op, her er den næste anomali: jeg har absolut ingen anelse om, hvorfor de kaldes creme bælte Scones–måske plejede de at blive lavet med fløde i stedet for mælk? Jeg er usikker, men hvad jeg ved er, at de er lækre.

dette er en anden opskrift, som min mor plejede at lave, da jeg var en lille pige, der voksede op i Skotland. Det er perfekt til, når du vil lave scones, men vil ikke tænde ovnen, da de er kogte på en bageplade (eller du kan bruge en nonstick-pande.) De er meget hurtige at lave, og virkelig nemt også.

hvis du gerne vil lave de mere kendte bagte scones, her er en god opskrift.

min mor lavede faktisk scones på billederne, og hun forberedte en dobbelt batch, så vi kunne få noget almindeligt og nogle med rosiner. Det er en anden god ide at lave dobbelt opskriften, kog derefter halvdelen og frys den anden halvdel.

forresten, hvis du undrer dig: jeg udtaler SCONE som rhyming med GONE (som i hvad der sker med disse, når du laver dem)!

creme bælte Scones (Griddle Scones)

tilpasset fra en høj top opskrift

• 8 ounce (1 3/4 til 2 kopper) sigtet, selvhævende mel (eller universalmel med 2 tsk bagepulver)
• 1 ounce (1/8 kop) sukker
• 1 ounce (1/4 pind) smør
• 4 ounce (1/2 kop) mælk (jeg brugte kærnemælk)
• 1 æg
• knivspids salt
• 2 ounce (1/4 kop) rosiner eller ribs-valgfri

lav scone dejen

fløde smør og sukker, tilsæt derefter ægget.

tilsæt mælk, derefter mel og salt, og bland indtil…

det kommer sammen til en dej. (Hvis du tilføjer rosiner, skal du gøre det på dette tidspunkt.)

Vend ud på melet overflade og fold over indtil glat og del i to. Rul hver halvdel ud og skær den i 4 Kvartaler.

kog bælte scones

Placer på forvarmet bageplade indstillet til ca.medium høj for at teste, (hvis noget mel bliver lysebrunt på få sekunder, er det klar).

vend scones, når de er steget, og bunden er mørkfarvet.

fortsæt med at lave mad, indtil den anden side er også godt farvet og scone er kogt helt.

fjern fra varmen og afkøles i et køkkenhåndklæde i et par minutter før servering.

serveres mens varm med smør, marmelade og/eller fløde og nogle varm te!

gå ikke glip af en anden rejse eller opskrift indlæg; abonnere på min gratis abonnement nedenfor.

Christinas Cucina er en deltager i Services LLC Associates Program, en affiliate reklame program designet til at give et middel til steder at tjene reklame gebyrer ved reklame og linker til Amazon.com.