Cherimoya-is
sidst opdateret den 1.juli 2020 af Kok Mireille
Cherimoya-is
denne tropiske frugt, der ofte kaldes “isfrugten”, er cremet og saftig. AKA som vanillecreme æble, denne ingen churn is er et must gøre smag.
er du en eventyrlysten foodie og forsøger at lære dine børn at være den samme?
går du gennem din by på jagt efter mærkelige og eksotiske ingredienser? Når du ser unikke ingredienser køber du dem uden at vide, hvordan du bruger dem, bare fordi du ikke ved, hvornår eller hvis du finder det igen?
når du rejser, gør du det til et punkt at kun spise lokal mad?
tjek videoen!
hvis du gør det, er du kommet til det rigtige sted. Hver opskrift Jeg transportere dig til et andet hjørne af kloden og hjælpe dig med at udnytte hver ingrediens, du finder!
ofte kaldet “isfrugt”, hvis du ikke har prøvet det endnu, bør Cherimoya eller Custard Apple være øverst på din kulinariske bucket liste. Det er sødt, cremet, vaniljesaus som kød gør det perfekt til is.
faktisk, når det er modent, har kødet en næsten iskonsistens helt alene. Tilsæt enhver kombination af mælk, fløde og æg – det er endnu mere cremet og lækkert!
Hvor kan jeg få cherimoya i USA?
medmindre du bor i en stat med tropiske klimaer som Florida eller det sydlige Californien, vil du sandsynligvis ikke kunne få den friske frugt. Det er dog tilgængeligt frosset i mange latinske supermarkeder som Mi Tierra her i NYC eller supermarkeder med et godt udvalg af internationale fødevarer.
du har måske set frosne cherimoya og bare gik lige ved det, fordi du troede, jeg ikke ved, hvad de skal gøre med cherimoya. Nå, jeg er her for at hjælpe dig med at finde ud af, hvad du skal lave med cherimoya, så næste gang du ser det, medbring en pakke hjem i stedet for at gå lige ved den!
du kan muligvis også finde cherimoya i forskellige former som cherimoya pulver i helsekost og økologiske butikker.
selvom du kun kan få det dehydrerede cherimoya-pulver, er det dejligt at medtage i smoothies for ikke kun fantastisk smag, men en bådbelastning af sundhedsmæssige fordele.
du kan ofte finde dåse vaniljesaus på asiatiske markeder.
Hvad er Cherimoya?
hvis din første oplevelse med denne frugt var i et spansktalende land som det var med mig, så kender du det som cherimoya. Imidlertid henviser det meste af resten af den engelsktalende verden til det som vaniljesaus æble eller i Indien er det kendt som sitaphal. Sitaphal is er en af de mest populære issmag i Indien!
min første oplevelse med at spise vaniljesaus æble var et besøg i Costa Rica for mange år siden. Dette er en populær frugt i Sydamerika, Caribien, Afrika og Sydasien.
på min favorit peruvianske restaurant her i NYC er de to varianter af is, de tilbyder, Lucuma og Cherimoya. Måske kan du ikke komme til at besøge Urubamba, men jeg kan helt sikkert lære dig at afslutte dine peruanske måltider med peruanske desserter.
jeg har allerede vist dig, hvordan man laver Picarones og Lucuma-is, så nu er det tid til Cherimoya-is!
som i enhver plantemad har vaniljesaus æble masser af sundhedsmæssige fordele, så hvorfor skal du begynde at tilføje cherimoya i dine smoothies?
Custard Apple sundhedsmæssige fordele
- højt i Vitamin A & C-Vitamin
- højt i Pottasium & Magnesium
- hjælper med at kontrollere højt blodtryk
Custard Apple er den mest populære smoothie smag i Srilankanske restauranter, så du vil måske have det bedre prøv det på en af dem først!
jeg ved, du vil prøve dette snart!
da det er midt på sommeren, er det bestemt is sæson. Du ønsker måske at tjekke nogle af mine andre opskrifter på is og andre forfriskende sommer godbidder!
isopskrifter & Sommerkølere
- Jordbærhibiscus is
- Lucuma is
- lilla Yam – Ube is
- Citrongræsis
- Rabarber lavendel iste
- hjemmelavet litchijuice
- Mint køler
- jordbær basilikum Cremolata
- Vandmelon Sangria Popsicles
- kom y bebe – Tropisk Frugt Punch
uanset om du kalder det Cherimoya is, helado de Cherimoya eller vanillecreme Æbleis eller Sitaphal is, det er lige så lækkert!
Udskriv Opskrifti det til senere!
Gem denne Opskriftredt!
Cherimoya is-vanillecreme æble is
ingredienser
- liter kop sukker
- 4 æggeblommer
- 1 kop cherimoya frugtmasse
- 1 kop tung fløde
- 1 kop fordampet mælk
drevet af
instruktioner
-
pisk sukker og æggeblommer i en skål, indtil de er lette og voluminøse, cirka 10 minutter efter hånd med en visp eller 5 minutter ved hjælp af en elektrisk blander.
-
pisk cherimoya og den tunge fløde sammen i en lille skål.
-
varm fordampet mælk i en gryde, men kog ikke.
-
meget langsomt tilsættes den opvarmede mælk til ægkombinationen, blandes konstant. Hvis du tilføjer den varme mælk for hurtigt, vil æggene scramble.
-
tilsæt cherimoya creme kombination og bland indtil grundigt kombineret.
-
overfør til en frysesikker beholder.
-
overfør til fryser og rør en gang hver time i de første fire timer.
-
fortsæt med at fryse natten over.
ernæring
flere ideer
gør du YUM? GEM DET NEDENFOR!
