Cheesy tomatpasta
folk tegner ofte et indtryk af, at det tager meget tid og kræfter at lave pastasauce fra bunden. Lad mig buste den myte for dig, fordi denne osteagtige tomatpastaopskrift er virkelig nem og hurtig at lave. I betragtning af at det ser ud og smager utroligt lækkert, vil ingen tro på, at du lavede det på mindre end 20-25 minutter.
Cheesy tomatpasta har en aromatisk tangy smag sammen med en fløjlsagtig glat tekstur takket være al den fantastiske ost, der gik ind i den.
det er lavet af enkle ingredienser, der er let tilgængelige og helt sikkert forskellige fra din klassiske Arrabiata med hensyn til tekstur og smag. Giv denne opskrift en chance, og du er i for en godbid.
Description
Cheesy tomat pasta har en aromatisk tangy smag med en fløjlsagtig tekstur takket være al den fantastiske ost, der gik ind i den.
ingredienser
- 1 kop tør fusilli pasta, der giver omkring 2 kopper kogt pasta
- 3 kopper vand
- 1 spsk olivenolie
- 4-5 fed hvidløg, knust eller hakket
- 1 medium løg, terninger fint
- 6 mellemstore tomater, skrællet og pureret
- 1 tsk sort peber, frisk knust
- salt efter smag
- 2 spsk italiensk krydderier
- 1 liter 2 kop revet cheddarost
- 1 tsk tør oregano flager og rød chili flager til garnering (valgfrit)
instruktioner
- i en gryde tilsættes tør ubehandlet pasta (fusilli brugt i denne opskrift) og tilsæt 3 kopper vand, 1 spsk salt og kog, indtil pastaen er blød og god at forbruge.
- blancher (nedsænk tomater i kogende vand i et minut og læg dem straks i iskoldt vand. Dette vil gøre tomatens hud til at skrælle kødet) og puree (lav en pasta) 6 tomater.
- i en gryde tilsættes olivenolie og sauter løg og hvidløg, indtil de er gennemskinnelige og brune. Tilsæt tomatpure i gryden. Kog og reducer på lav varme i 5 minutter. Tilsæt italiensk krydderier og bland godt.
- tilsæt knust sort peber, salt og kogt pasta og kog i et minut. Tilsæt revet ost og kog, indtil den er smeltet og blandet godt med pasta og sauce.
- pynt med revet ost, tør oregano og røde chiliflager.
nøgleord: pasta, italiensk, ost, tomat
