capsicum bajji opskrift / fyldte capsicum bonda / fyldte capsicum pakora
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)
capsicum bajji opskrift | fyldte capsicum bonda / fyldte capsicum pakora med detaljeret foto og video opskrift. en nem og populær dybstegt pakora opskrift lavet med hele capsicum fyldt med krydret kartoffelmos. det er meget lig en batata bonda hvor krydret og kartoffelmos er pakket ind i hele capsicum og friturestegt med besan dej belægning. det kan være en ideel aften snack opskrift, der let kan serveres med et valg af varm eller kold drik.
capsicum bajji opskrift | fyldt capsicum bonda | fyldt capsicum pakora med trin for trin foto og video opskrift. indisk gademad er en blanding af krydret chaatopskrifter, smørrebrød, dessert og dybstegte snacks. med hensyn til de dybstegte måltider falder de fleste af dem under pakora eller bajji, hvor en individuel grøntsag er belagt i krydret dej og stegt. tilsvarende hører denne opskrift til en bajji-kategori, hvor hele capsicum er stegt, indtil den er sprød med kartoffelfyldning.
chili baseret eller capsicum baseret pakoras er ikke noget unikt og er en fælles snack forberede hele Indien. generelt er det skåret i længderetningen og dyppet i en krydret besan dej og friturestegt indtil sprød. dejen kan også indeholde ris eller majsmel, hvilket gør det sprødt og sprødt. men denne opskrift er virkelig speciel, da bajji eller pakora er lavet med hele capsicum. måske kan det også kaldes shimla mirch pakora på grund af den fyldning, den bærer. jeg forbereder personligt denne opskrift som et alternativ til batata vada. dybest set kan du bruge det som vada og sætte det ind mellem brød pav for at lave capsicum vada pav. faktisk kan du også bruge dette og forberede curry eller sabci ud af det. du bliver muligvis nødt til at tilberede en løg-tomatbase og stege denne dybstegte bajjis svarende til en kofta-karry.
desuden nogle flere yderligere tips, forslag og varianter til capsicum bajji opskrift. for det første vil jeg stærkt anbefale at bruge mini capsicums og undgå at bruge mellemstore eller store. du kan muligvis ikke håndtere det især med sin fyldning, belægning af besan dej og også under friturestegning. for det andet, hvis du føler, at kartoffelbaseret fyldning ikke er interessant for dig, kan du bruge anden populær fyldning. måske kan du også bruge paneer, ost, blandet grøntsag eller enhver resterende tør Sabi. til sidst skal du muligvis stege disse ved en lav til medium temperatur. varmen skal nå kernen i fyldet og skal koges grundigt. prøv også at afbalancere antallet, mens du friterer med et lille antal partier, og overfyld det ikke.
endelig beder jeg dig om at tjekke min anden relaterede snacksopskrifter samling med dette indlæg af capsicum bajji opskrift. det inkluderer hovedsageligt mine andre relaterede opskrifter som fyldt capsicum, mysore bonda, brød paneer pakora, tomat bajji, masala mirchi bajji, goli baje, løg pakoda, Brød pakora, fyldt mirchi bajji, aloo pakora. ud over disse vil jeg også gerne fremhæve mine andre relaterede opskriftskategorier som,
- street food Opskrifter
- smørrebrød opskrifter
- morgenmad opskrifter
capsicum bajji video opskrift:
opskriftskort til fyldt capsicum bonda opskrift:
capsicum bajji opskrift / fyldt capsicum bonda / fyldt capsicum pakora
HEBBARS køkken
Ingredients
for aloo stuffing:
- ▢ 2 kartoffel (kogt & mosede)
- ▢ 2 chili (finthakket)
- ▢ ½ tsk ingefær pasta
- ▢ ½ tsk chilipulver
- ▢ ¼ tsk gurkemeje
- ▢ ½ tsk aamchur
- ▢ ½ tsk chaat masala
- ▢ ½ tsk stødt spidskommen
- ▢ 2 spsk koriander (finthakket)
- ▢ ½ tsk salt
for besan dej:
- ▢ 2 cup besan
- ▢ 2 spsk rismel
- ▢ ¼ tsk gurkemeje
- ▢ ½ tsk chilipulver
- ▢ ¼ tsk ajwain
- ▢ ¼ tsk bagepulver
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ 1 kop vand
andre ingredienser:
- ▢ 7 capsicum (small)
- purløg (til stegning)
- purløg (til garnering)
- purløg (til garnering)
instruktioner
-
for det første, i en stor skål tage 2 kartoffel, 2 chili og liter tsk ingefær pasta.
-
tilsæt ½ tsk chili pulver, ¼ tsk gurkemeje, ½ tsk aamchur, ½ tsk chaat masala, ½ tsk stødt spidskommen, 2 spsk koriander og ½ tsk salt.
-
bland godt og sørg for, at alle krydderierne er godt kombineret.
-
aloo stuffing er klar. hold til side.
-
yderligere, tag små capsicum og fjern frøene fra det.
-
stuff I aloo stuffing i capsicum. hold til side.
-
for at forberede besan dej, i en skål tage 2 kop besan og 2 spsk rismel.
-
tilsæt gurkemeje, chilipulver, chilipulver, chilipulver, chilipulver, chilipeber, chilipeber, chilipeber, chilipeber og chilipeber.
-
bland godt og sørg for, at alt er godt kombineret.
-
yderligere, tilsæt vand efter behov og bland godt.
-
bland godt danner en glat tyk dej.
-
dyp nu den fyldte capsicum i besan dej og dypp helt.
-
frituresteg i varm olie, hold flammen på medium.
-
rør lejlighedsvis, og steg ensartet, indtil bajji bliver gyldenbrun.
-
Tøm over køkkenpapir for at fjerne overskydende oi.
-
skær nu aloo capsicum bajji i halvdelen.
-
top med hakkede løg og sprød sev.
-
endelig kan du nyde capsicum bajji opskrift med te eller kaffe.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
hvordan man laver capsicum bajji med trin for trin foto:
- for det første, i en stor skål tage 2 kartoffel, 2 chili og liter tsk ingefær pasta.
- tilsæt ½ tsk chili pulver, ¼ tsk gurkemeje, ½ tsk aamchur, ½ tsk chaat masala, ½ tsk stødt spidskommen, 2 spsk koriander og ½ tsk salt.
- bland godt og sørg for, at alle krydderierne er godt kombineret. aloo stuffing er klar. hold til side.
- yderligere, tag små capsicum og fjern frøene fra det.
- stuff I aloo stuffing i capsicum. hold til side.
- for at forberede besan dej, i en skål tage 2 kop besan og 2 spsk rismel.
- tilsæt gurkemeje, chilipulver, chilipulver, chilipulver, chilipulver, chilipeber, chilipeber, chilipeber, chilipeber og chilipeber.
- bland godt og sørg for, at alt er godt kombineret.
- yderligere, tilsæt vand efter behov og bland godt.
- bland godt danner en glat tyk dej.
- dyp nu den fyldte capsicum i besan dej og dypp helt.
- frituresteg i varm olie, hold flammen på medium.
- rør lejlighedsvis, og steg ensartet, indtil bajji bliver gyldenbrun.
- Tøm over køkkenpapir for at fjerne overskydende olie.
- skær nu aloo capsicum bajji i halvdelen. top med hakkede løg og sprød sev.
- endelig kan du nyde capsicum bajji opskrift med te eller kaffe.
noter:
- for det første vil tilsætning af rismel til besan batter bidrage til at give en sprød tekstur.
- anbefaler også at bruge små capsicum, ellers ender du med at tage en masse olie til at stege.
- steg desuden på medium flamme, indtil bajji bliver gyldenbrun og sprød.
- endelig smager capsicum bajji opskrift godt, når det serveres varmt og sprødt.
dette indlæg er også tilgængeligt på Kurt (Kannada )og Kurt (hindi)