Brinjal sovs til Biryani | muslimsk stil Brinjal sovs til Biryani (VIDEO)
muslimsk stil Brinjal sovs til Biryani! Biryani er en af de bedste retter, og alle elsker biryani. Biryani med brinjal sauce med nogle løg raita gør en himmelsk kombination. Jeg har prøvet forskellige brinjal sauce, og dette er den bedste opskrift, Jeg vil sige. Jeg fik denne opskrift fra min nabo, der arbejdede i en muslimsk catering. I denne video har jeg købt opskriften i detaljer for at forberede brinjal sauce, der vil være et perfekt match til biryani. Alle ville have oplevet denne specielle smag i de fleste af de traditionelle bryllupper. Vil du give din familie en ekstraordinær skål og deres frokosttid fantastisk? Så se min video og prøv denne opskrift hjemme hos dig. Og jeg er sikker på, at din familie vil elske det.
du kan lide:
Ambur Kylling Biryani
Thalappakatti fåre Biryani
Thalappakatti Kylling Biryani
trykkoger Kylling Biryani
Angannan Kylling Biryani
Angannan fåre Biryani
Tips til at lave perfekt Brinjal sovs:
- brug sesamolie for at få en god smag til sovs.
- sorte sesamfrø giver en meget god farve til sovs.
- prøv at bruge indisk brinjal, men ikke Aubergine.
- tilføj ikke ekstra masala eller ingredienser, bare følg den samme opskrift.
- tilsæt ikke for meget tamarindvand, så bliver sovs mere tangerende.
- du kan skære eller hugge brinjal.
Brinjal er meget sundt, men de fleste af børnene undgår brinjal i deres kost. Denne opskrift vil være meget velsmagende, og hvert barn vil kunne lide det. Og til gengæld får dine børn det holistiske helbred, som brinjal kan tilbyde. Bare se min video, og prøv det en gang i dit hjem med biryani, sikkert vil alle nyde sin smag.
Tjek opskriften video her:
her er den trinvise proces:
tag en pande, tilsæt jordnødder og sesamfrø og sauter i et par sekunder og lad dem knitre.
når de er brændt, lad dem køle af og lav et fint pulver.
Tag Indisk Brinjal (prøv at undgå aubergine) og skær dem på langs.
i en gryde, varme olie, tilsæt sennepsfrø når knitren tilføje bukkehorn frø, karry blade, spidskommen frø og peberkorn.
tilsæt derefter brinjal og sauter i et par minutter i olien.
tilsæt derefter chili pulver, gurkemeje
derefter salt, tilsæt lidt vand
bland alt godt. Dæk nu og kog i 3 til 4 minutter.
når brinjal er blød, mos dem lidt med spatelen og tilsæt jordet pulver
tilsæt derefter tamarind vand og bland godt.
tilsæt lidt vand. Dæk nu og kog i 3 til 4 minutter. Åbn låget efter 4 minutter, og lad sovs koge i yderligere 2 minutter, så olie adskiller sig fra sovs.
Brinjal sauce er klar til at servere med enhver Biryani.
prøv vores Biryani Opskrifter:
Ambur Kylling Biryani
Thalappakatti fåre Biryani
Thalappakatti Kylling Biryani
trykkoger Kylling Biryani
Angannan Kylling Biryani
Angannan fåre Biryani
Brinjal sauce er en tangy curry, der er kogt med grundlæggende Indisk krydderier, peanut sesamfrø pulver sammen med tamarind vand, som går fremragende med Biryani.
10 minutter
15 minutter
25 minutter
kategori: sider, sovs
køkken: sydindisk
forfatter: Poornima Suren
ingredienser
- Brinjal – 6 nos (skåret i længderetningen)
- Tamarind vand – 1/2 kop
- chili pulver – 1 tsk
- gurkemeje – 1/2 tsk
- Curry blade – 2 kviste
- peberkorn – 1 tsk
- spidskommen frø – 1 tsk
- bukkehorn frø – 1/4 tsk
- jordnødder – 1 spsk
- sesamfrø – 1 spsk
- sennep – 1 tsk
- Gingelly olie – 1/4 kop
- salt – efter smag
metode
- tag en pande, tilsæt jordnødder og sesamfrø og sauter til et par sekunder og lad dem knitre.
- når de er brændt, lad dem køle af og lav et fint pulver.
- i en gryde, varme olie, tilsæt sennepsfrø når knitren tilføje bukkehorn frø, karry blade, spidskommen frø og peberkorn.
- tilsæt derefter brinjal, chilipulver, gurkemeje og salt, tilsæt lidt vand og dæk og kog i 3 til 4 minutter.
- når brinjal er blød, mash dem lidt med spatel og tilsæt jordet pulver og tamarind vand.
- dæk nu til og kog i 3 til 4 minutter.
- Åbn låget efter 4 minutter, og lad sovs koge i yderligere 2 minutter, så olie adskiller sig fra sovs.
- Brinjal sovs er klar til at tjene med enhver Biryani.
noter
1. Brug sesamolie for at få god smag til sovs.
2. Sorte sesamfrø giver sauce meget god farve.
3. Prøv at bruge indisk brinjal, men ikke Aubergine.
4. Tilsæt ikke ekstra masala eller ingredienser, bare følg den samme opskrift.
5. Tilsæt ikke for meget tamarindvand, så sovs bliver tangier.
6. Du kan skære eller hugge brinjal.
http://www.shadesofkitchen.com/muslim-style-brinjal-curry-for-biryani/
har du lavet denne opskrift?
Tag @shadesofkitchen på Instagram og hashtag det #shadesofkitchen
Abonner på vores YouTube-kanal
Abonner! for at få nyeste nuancer af køkken Video Opskrifter