Brandied kirsebær opskrift med nem konserves og kold opbevaring Tips

Brandied kirsebær opskrift med nem konserves og kold opbevaring Tips

nyd følgende tips og trin til konserves brandied kirsebær. Denne hjemmelavede brandied kirsebæropskrift giver en lækker brandy gennemblødt cocktailkirsebær, som er ideelle til desserter eller drikkevarer.

en gårdspige i fremstillingen deltager i flere tilknyttede programmer og er også deltager i Services LLC Associates-programmet, et tilknyttet reklameprogram, der er knyttet til .com og andre tilknyttede sites. Dette giver os mulighed for at tjene et lille beløb på varer, du køber uden ekstra omkostninger for dig. For at vi, tak!

en simpel Brandied Kirsebæropskrift

frugt infunderet i alkohol, hvad enten det er brandy, bourbon, Rom eller vodka hæver smagen af den frugt, der bevares. Mulighederne for den type frugt, der kan konserveres i alkohol, er uendelige. Intet er dog så lækkert som brandy gennemblødt kirsebær. Nå, bortset fra hjemme dåse bourbon ferskner.

uanset om du planlægger at konservere brandede kirsebær til langvarig hyldeopbevaring gennem konserves eller opbevare hjemmelavede cocktailkirsebær i køleskabet, vil du ikke fortryde beslutningen om at bevare velsmagende kirsebær.

jeg har medtaget begge midler til at bevare denne brandied kirsebær opskrift. Den første, min opskrift på brandy gennemblødt kirsebær. Den anden, min opskrift og tips til konserves brandied kirsebær.

bevarelse af kirsebærhøsten

så meget som jeg elsker denne brandede kirsebæropskrift, er der mange andre metoder til rådighed til konservering af kirsebærhøsten. Her er mine foretrukne konserveringsmetoder.

• Chunky Cherry Jam
• Canning Cherry grill Sauce
• Cherry Salsa
• Canning Cherry Juice Concentrate

fordelene ved bor i den amerikanske stat er den udvidede vækstsæson for stenfrugt. Dette giver mig mulighed for at forbruge og bevare frugt fra stenfrugtavlere i min stat. De Nordvestkirsebærproducenter i staten producerer og sender kirsebær over hele landet. Du vil ikke gå glip af denne mulighed for at forbruge nogle fantastiske stenfrugter fra denne organisation!

valg af den bedste Brandy

før vi begynder lad os tale om den type brandy, der skal bruges.

lad os tale om den type brandy, der skal bruges. Nogle foretrækker en dejlig cognac til en glat smag. Men jeg valgte en glat medium pris brandy, som fungerede lige så godt. Uanset pris, cognac eller ej, hold dig til et mærke, der er glat i smag. Dette vil eliminere at skabe en sirup, der er hård og ubehagelig i smag.

det bæredygtige Canning kursus

søger du efter canning klasser i nærheden af dig? Stop med at lede! Sustainable Canning Course er en selvstændig serie af online klasser designet til at hjælpe dig på vej til at opnå madejerskab.

the Sustainable Canning Course er en forlængelse af min bog, The Farm Girl ‘ s Guide to conservation te Harvest. Jeg skrev denne bog for at hjælpe med at guide dem, der søger at eje deres fødekilde, muligheden for at gøre det. Det er en omfattende, let at forstå bog, der dækker alle metoder til konservering af hjemmemad, konserves, tørring, gæring, hærdning, frysning og opbevaring af friske fødevarer.

• forstå hvorfor pres konserves er nødvendigt for at bevare fødevarer.
• trygt ændre eller oprette opskrifter, der skal dåse.
• Bevar mange tomatprodukter ved hjælp af videnskabelig information med traditionelle værktøjer.
• hvordan moderne konservesværktøjer, såsom steam canner og steam juicer, revolutionerede konserveringsmetoder.
• forståelse af, hvordan man dechiffrerer oplysninger, der deles af National Center Of Home Food Preservation.
• Find ud af, hvor let det er at kan kød, fisk, supper og gryderetter.

disse emner og mange flere er tilgængelige inden for Sustainable Canning Course. Reserver din plads nu, og begynd at samle de nødvendige oplysninger, der er nødvendige for at bevare fødevarer, som en moderne bæredygtig homesteader gør.

konservering til opbevaring af køleskab

hvis du ikke har nogen intentioner om konservering af brandede kirsebær, er du velkommen til at lave denne køleskabsopskrift. Alkoholen bevarer de brandy gennemblødte kirsebær op til et år, så længe det opbevares i køleskabet.

ingredienser

• 3 1/2 kopper Brandy
• 2/3 kop granuleret organisk hvidt sukker
• 1 kanelstang
• 1/4 tsk hele nelliker
• 4 kopper søde kirsebær, vasket, stammede og udstenede

instruktioner

1. tilsæt kanelstangen og nelliker til brandy, så blandingen kan infunderes i mindst 6 timer
2. i en medium gryde tilsættes brandy blandingen og sukker, lad det simre på lav og rør ofte.
3. fjern gryden fra varmen, så den kan sidde i 15 minutter
4. Pak kirsebærene i 2 pint størrelse mason krukker eller 3 1/2 pint mason krukker. Pak dem pænt, og sørg for ikke at knuse kirsebærene
5. Sil brandysirupen over kirsebærene, fjern eventuelle luftbobler, og sørg for at dække kirsebærene
6. læg låget på stramt og opbevar i køleskabet, de holder pænt op til et år

Bemærk

Gem enhver resterende sirup til fremstilling af lækre cocktaildrikke.

Canning Brandied kirsebær

når du er blevet velsignet med en stor mængde af søde sorte Bing kirsebær bevare en lille mængde er et must. Canning brandied kirsebær er en metode til at bevare denne lækre sommertid stenfrugt, men der er flere muligheder.

denne konserveringsmetode gør det muligt at gøre brandy-gennemblødte kirsebær hylde stabil, hvilket frigør køleskabsplads. Canning brandy kirsebær eliminerer alkoholens styrke på grund af behandlingstiden. Imidlertid forbliver den fulde smag af brandy.

ingredienser

• 1 1/4 kop brandy
• 6 lbs søde kirsebær, vasket, stammede, udstenede
• 1/2 kop granuleret organisk hvidt sukker
• 1/2 kop lysebrunt sukker
• 1 kop vand

udstyr

• cherry pitter
• 6 1/2-pint mason krukker
• damp canner eller varmt vandbad canner
• luftboblefjerner
• mini langsom komfur, til varme låg
• krukkeløfter
• ikke-reaktiv tung bundkande, Kobberpottegryde, gryde i rustfrit stål eller emaljestøbejern

instruktioner

1. i en tung bundkande kombineres sukker, vand og citronsaft
2. bring sirup i kog, omrør ofte, indtil sukkeret er opløst
3. tilsæt kirsebær, og lad det småkoke, indtil kirsebærene er opløst
4. opvarmet gennem
5. fjern fra varmen, rør brandy
6. ved hjælp af en slidset ske ladle kirsebær i pint størrelse krukker
7. tilsæt brandy sirup til krukker forlader en 1/4 headspace, fjern luftbobler og top krukken med yderligere sirup, hvis nødvendigt
8. proces i et vandbad eller damp canner i 15 minutter, justering for højde. Se behandlingstider nedenfor.

Pakningstype	KRUKKESTØRRELSE	0-1. 000 ft	1.001-3.000 ft	3.001-6.000 ft	over 6.000 ft
Hot Pack	Pints	15 minutter	20 minutter	25 minutter	30 minutter
	kvart	20 minutter	25 minutter	30 minutter	35 minutter

Bemærk

Tilføj de sprut bær til voksne cocktails, kager, kager, og over is.

min bog

Farm Girl ‘ s Guide til bevarelse af høsten er en omfattende bog, der dækker flere metoder til konservering af fødevarer i dit hjem. Lær hvordan du sikkert kan, tørre, gær, helbrede, fryse og opbevare fødevarer friske som en bæredygtig homesteader ville. Tipene, tricks, og opskrifter i denne bog giver dig den tillid og viden, der er nødvendig for at eje din fødekilde.

Udskrivbart opskriftskort

sprudlende frugt er et sjovt og velsmagende middel til konservering af frugt. Nyd hjemmelavede cocktailkirsebær, som du ønsker, de er så lækre!