Aloo pyas Ki Sabji Opskrift
Lad mig fortælle dig, hvordan denne Aloo pyas Ki Sabji kom til liv i vores hus. Så jer ved, at jeg elsker krydret mad, og enhver ting chatpata er god i mine bøger. Så jeg kom hjem efter en lang og prøvende dag, og da jeg kom hjem, indså jeg, at jeg helt havde glemt at købe grøntsager fra købmanden, og selvfølgelig med min held besluttede mine venner at komme over. Så jeg skynder mig i køkkenet for at se, om jeg kan gendanne noget af deres tro på mig, når det kom til øjeblikkelige chatpata-måltider.
så jeg ser , at jeg har få kartofler og løg, Jeg kan nu trække vejret, så jeg tjekker mit køleskab og ja, jeg har også få tomater… så jeg beslutter, at jeg vil lave det bedste Aloo pyas Ki Sabji, som jeg kan med dette, så jeg kontrollerede alle de maslas, jeg havde, og derefter med et stort smil på mit ansigt starter jeg med magien.
selvfølgelig fik jeg mine venner til at hugge grøntsagerne trods alt hvad er meningen med at være så formel retkrus ?
så på cirka 20 minutter har vi den bedste smagning Aloo pyas Ki Sabji sammen med roti og masser af klapper af godt udført arbejde i min kitty.
derfor har denne veggie nogle ikke-traditionelle masalas, men tro mig gusy, du skal prøve det. Det er siden da blevet en regelmæssig i vores hus, og jeg er sikker på, at det vil være det samme med dig.
hvis du er interesseret i flere øjeblikkelige opskrifter, skal du tjekke min hurtige ærter ris eller sev tomat sabji
trin for trin Video til ‘Aloo pyas ki Sabji’ Opskrift (Rul ned for detaljeret & udskrivbar opskrift)
ingredienser til at lave Aloo pyas Ki Sabji
| kartofler | 3 mellemstørrelse | |
| løg | 2 mellemstørrelse | |
| tomat | 4 mellemstørrelse | |
| Dhania / koriander | skål | |
| Goda masala | ¼ tsk | |
| Lasun / Hvidløg | 10 | |
| Rød Chili pulver | 1 tbsp | |
| Dhana Jeera pulver / Koriander, stødt Spidskommen | 1 tbsp | |
| Haldi /Gurkemeje | ¼ tsk | |
| Rais / Sennep frø | ¼ tsk | |
| Jeera /Spidskommen frø | ¼ Tsk | |
| Sambhar masala | 2 tsp | |
| Pav bhaji masala | ½ tsk | |
| Salt | som pr din smag | |
| Olie | 3 tbsp |
Prepping for Aloo Pyaz Sabji
- Vask kartoflerne grundigt og uden afskalning af huden hak kartofler, løg og tomater.
- Mos hvidløg.
metode til fremstilling af Aloo pyas Sabji
1)så i en trykkoger tilsættes olien, og når den er varm, tilsættes rai, som er sennepsfrø, og når de syder
2) Tilsæt jeera, som er spidskommen, og derefter karrybladene efterfulgt af hing og den mosede hvidløg, og rør den i 30 sekunder
3)Tilsæt derefter Kashmiri rød chili pulver og gurkemeje og løg og kog i 3-4 minutter, eller indtil løgene er 90% kogte.
4)tilsæt derefter tomaterne, rør det rundt.
5)på dette tidspunkt tilsættes saltet, goda masala, pav bhaji masala, dhania jeera pulver, sambar masala, og giv det en hurtig omrøring og kog nu tomaterne i de næste 3-4 minutter, eller indtil tomaterne er 90% færdige.
6)Efter 4 minutter skal dine tomater koges, så tilsæt nogle friske Dhania-blade efterfulgt af de hakkede kartofler og giv det en god omrøring..
7)Tilsæt nu de 2 kopper varmt vand og rør det
8)og dæk derefter låget og vent til det tidspunkt, du hører 3 fløjter.
9)efter 3 fløjter, og når komfuret er lidt afkølet, skal du åbne låget og give det en hurtig omrøring og derefter servere, mens det er varmt.
denne ret kan serveres med roti, phulka eller endda ris. Og du kan justere vandet og krydret mængde, som du ønsker.