5-ingrediens kokosmel Tortillas + Video

5-ingrediens kokosmel Tortillas + Video

disse kokosmel Tortillas er en ægfri, glutenfri, vegansk opskrift med kun fem ingredienser! Med tilsatte næringsstoffer fra psylliumfibre er de et godt alternativ med lavt kulhydratindhold. Hold dem ved hånden til smørrebrød, taco nat, og mere!

to opskrifter til hjemmelavede Tortillas!

for at holde denne opskrift så allergivenlig som muligt giver vi dig teknisk to forskellige opskrifter til tortilla-skaller med lavt kulhydratindhold. Jeg ved det, jeg ved det. Hvor venligt af os, men vi er her for at tjene dig! For at holde tingene enkle er basen i begge versioner den samme, vi laver bare nogle mindre justeringer for at imødekomme dine behov. Se på følgende ingredienser og tip for at sikre, at dine tortillas bliver perfekte hver gang – uanset hvilken version du vælger at lave.

mens vi elsker vores indpaknings-og tortilla-alternativer som dem, der bruges i den svenske Chard salatindpakninger med æbleskive, Paleo Morgenmad Ægindpakninger og klæbrig Kinesisk grill svinekød salatindpakninger, nogle gange vil du bare have den rigtige ting, ved du det? Heldigvis skabte jeg disse kokosmel Tortillas for både at tilfredsstille dine trang og forblive allergivenlige. Som en bonus, med tilsatte næringsstoffer og sunde fibre, får disse dig også til at føle dig godt!

lyder godt, ikke? Lad os lave mad!

5 ingredienser med enkle substitutioner

kokosmel-kokosmel er et glutenfrit alternativ til almindelige mel. Lavet af tørret, malet kokosnødkød, det er fyldt med sunde fedtstoffer.

Psyllium Husk Fiber – Psyllium husk fiber er lavet af skallet af en plante kendt som Plantago Ovata. Psylliumfiber (ikke bedstefars Metamucil-mærke) er perfekt til at øge uopløselig fiber og præbiotisk fiber, samtidig med at disse indpakninger er lav-carb, kornfri og mælkefri! Husk, at vi elsker præbiotisk fiber til tarmsundhed! Hvis du bruger den pulveriserede version i stedet for hele huskfiberen, skal du kun bruge 2 spsk i stedet for 3, da den vejer mere.

tapiokamel-tapiokamel binder med psylliumskallet fiber for at skabe en glutenlignende struktur, mens den stadig er glutenfri. Hvis du ikke bruger tapiokamel, kan du også bruge 2 spsk olie eller almindelig yoghurt i stedet for at skabe en lignende effekt.
Salt – Salt arbejder for at frembringe de naturlige smagsstoffer i disse kokosmel tortillas.
ikke-mælkemælk – jeg bruger typisk Min ikke-Mælkehamp og nødmælk, men enhver ikke-mælkemælk, du foretrækker, fungerer med denne opskrift.

Sådan laver du Glutenfri Tortillas & madlavningstips med Video!

denne opskrift er testet på alle mulige måder med begge ingredienssæt. Uanset hvordan du gør det, bliver de altid gode! Det eneste problem er at forsøge at beslutte, hvad de skal fylde dem med, når de er færdige, men vi vil bekymre os om det senere! Se nedenfor for at lære, hvordan du opretter bløde og bløde kokosnødindpakninger.

kombiner først kokosmel og psylliumskallet ved hjælp af enten en piskeris eller foodprocessor, og sørg for, at der ikke er klumper, og overfør det til en blandeskål. Derefter kombineres tapiokamelet og saltet med mel-og fiberblandingen, indtil det er godt kombineret.

rør derefter forsigtigt mælken ind og ælt dejen i cirka 1 minut og form den til en kugle. Når den er dannet, skal du dække den med plastik og lade den sidde i 10-15 minutter og lade den hæve.

når dejen er steget, skær den i 4 sektioner, og brug vokspapir til at rulle hver sektion ud til ca. For at danne tortillas skal du bruge et sauce pot låg til at presse cirkler ind i den udrullede dej. Gentag dette trin, indtil du har 4-6 tortillas hver cirka 5 tommer bred.

for at afslutte paleo tortillas, opvarm en nonstick pande på medium-lav, og (hvis du bruger en non-stick stegepande) børste panden med 2 teskefulde olivenolie og sørg for at belægge den jævnt. Kog hver tortilla i 2-3 minutter på begge sider, eller indtil de bliver en gyldenbrun farve.

madlavningstips til perfekte Tortillas

til bløde, mellignende tortillas, brug en støbejernspande. Eller hvis du foretrækker tekstur af majs tortillas, skal du vælge en non-stick stegepande.

hvis du bruger en støbejernspande, skal du udelade olien og tørre tortillaerne i 1-2 minutter på lav til medium varme. Sørg for at holde øje med dine tortillas! Støbejernet får dem til at lave mad meget hurtigt, og de char hurtigt.

smagsmuligheder & serveringsforslag

sandfærdigt tilføjer kokosmelet en lækker sødme til disse tortilla-skaller med lavt kulhydratindhold. Men hvis du ønsker at pakke i endnu mere smag, kan enkle tilføjelser tage disse kokosnødindpakninger til det næste niveau for utrolige opskrifter som kokosmel tortillachips, paleo, glutenfri smørindpakninger, taco skaller, kylling shavarma og meget mere. Dine muligheder er ubegrænsede!

Tilføj for eksempel et strejf limesaft til tortillachips. Eller, kaste i nogle basilikum og oregano til at vende din glutenfri tortilla ombrydes til den perfekte base for nem mad. Du kan endda tilføje et strejf af sødme med kanel og sukker!

Ofte Stillede Spørgsmål om kokosmel Tortillas

uanset hvordan du vælger at servere disse kokosmel Tortillas, håber jeg, du elsker dem. Hvis du har spørgsmål eller vil dele dine kreationer, så lad mig det vide i kommentarerne nedenfor!

Print

skål,

LC