øjeblikkelig Opskrift – Brug af ricottaost
nogle af jer ved allerede, hvordan man laver mad (eller khoya) ved hjælp af mælkepulver. Hvad med at lave øjeblikkelig mad ved hjælp af ricottaost? Har du prøvet det? Nå, selv før vi går derhen, lad os komme til hvad der er MAA, og hvorfor har vi brug for det? For dem, der ikke er bekendt med Madagaskar, er det mest almindelige ingrediens i de fleste af indiske slik. Det er også stavet som khoa eller mava.
denne øjeblikkelige opskrift er ret praktisk for dem, der ikke har tid til at bruge timer på at lave mad ved hjælp af traditionel metode eller for en som mig, der bor på plads, hvor det ikke er en mulighed at købe færdiglavet mad fra en lokal sød butik.
ud af disse to opskrifter til at lave øjeblikkelig mad (en ved hjælp af mælkepulver og en ved hjælp af ricottaost), kan jeg ikke sige, hvilken der er min favorit. Begge opskrifter giver god mad, som jeg har brugt i mine forskellige indiske slik.
metode
- varm ricottaost i en nonstick-pande over medium varme. Rør kontinuerligt, indtil al fugt fordamper.
- tilsæt nu ghee til det og rør igen, indtil det begynder at forlade kanterne af panden og kommer sammen i form af en dej.
- Sluk for varmen, og din instant khoya er klar til brug.
forskel mellem mælkepulver og ricottaost Mava
der er dog en subtil forskel i tekstur og farve mellem Mava fremstillet af mælkepulver og ricottaost. En med mælkepulver ser mere olieagtig ud, og en fra ricottaost er mere smuldret op. Jeg vil sige, brug dem baseret på råvarer, du har. Brug ricottaost en til den smuldrede struktur. For folk som Gulab Jamun brug en fra mælkepulver.
Find nedenstående opskrift i detaljer.
opskriftskort
opskrift til at lave øjeblikkelig mava aka khoya ved hjælp af ricottaost, klar i 15 minutter, ved hjælp af knap 2 ingredienser
ingredienser 1h2h3h
- 500 gram ricottaost
- 1 spsk Ghee / klaret smør
instruktioner
-
varm ricottaost i en nonstick-gryde over medium varme. Rør kontinuerligt, indtil al fugt fordamper.
-
Tilføj nu ghee til det og rør igen, indtil det begynder at forlade kanterne af panden og kommer sammen i form af en dej.
-
Sluk for varmen, og din øjeblikkelige khoya er klar til brug.
noter
- kog det altid kun på medium varme.
- denne opskrift giver usødet khoya, så juster mængden af sukker i din dessert i overensstemmelse hermed.
ernæring
