Zeleninový recept Samosa s pečivem Filo
Samosa je jídlo vyrobené z pomazánkového těsta, které je naplněno masem, bramborami, cibulí a kořením a smaženo v oleji. Někdy se při výrobě samosy používá filo pečivo, mleté hovězí maso, aromatická zelenina, brambory, černá a červená paprika, koření a další věci. Toto pikantní a jednoduché jídlo v různých zemích od Afriky po indický poloostrov, Střední východ a Írán, i když má různé recepty. Recepty samosa najdete v různých typech v íránských, libanonských, afghánských, indických restauracích. Tato křupavá zeleninová samosa je vyrobena z filo pečiva a je jednoduchá a chutná.
co potřebujete k výrobě zeleninové samosy
- brambor
- cibule
- koriandr a petržel
- olej
- sůl, pepř a kurkuma
zeleninová Samosa recept
obvykle nejprve oloupám brambory a poté je nasekám na malé části A vložím je do tepla Vodou a solí. Tímto způsobem bude brambor po vaření měkký. Pokud chcete, můžete vařit neloupané brambory a pak je oloupat. Při vaření brambor můžeme nakrájet cibuli a osmahnout je kurkumou v oleji. Barva cibule musí být hnědo-zlatá. Pak vyjměte cibuli z tepla, pyré brambor a přidejte je do cibule. V posledním kroku přidáme zeleninu a bylinky. Nezapomeňte přidat zeleninu po vyjmutí brambor z tepla, aby neztratily svou chuť a vůni. Kombinace koriandru a petrželky dává samosě dobrou chuť. Jak si přejete, můžete přidat další aromatickou zeleninu.
jak rolovat samosa
nakrájejte filo těsto na jeden obdélník s nízkou šířkou a dlouhou délkou. Pokud chcete udělat malou Samosu jako prstové jídlo, můžete obdélníky zmenšit. Položte ingredience na roh trojúhelníkovým způsobem a složte je stejným způsobem. Pokračujte ve skládání až do konce.
poté nakrájejte obě strany pečiva a pomocí vody vytvořte dvě strany filo těsta dohromady. Vložte některé oleje do pánve a smažte samosas na obou stranách na středním ohni tak, aby se staly zlatými a křupavými. Po smažení můžete podávat s jakoukoliv omáčkou, která se vám líbí.
jak vyrobit Samosu v troubě
smažení samosy vyžaduje příliš mnoho oleje. Pokud chcete zdravější samosa plus s použitím méně oleje, můžete si vyrobit Samosu v troubě. Pokud používáte filo pečivo, můžete dát Samosu do trouby. Měli byste však smíchat vaječný žloutek a mléko a kartáčovat s ním Samosu.
zeleninový recept Samosa s pečivem Filo
adminSamosa je jídlo vyrobené z pomazánkového těsta, které je plné masa, brambor, cibule a koření a je smaženo v oleji…. Jídlo a Receptzeleninový recept Samosa s Filo Pastryevropský tisk tento
složení
- 2 velké brambory
- 2 střední cibule
- olej
- sůl a pepř
- 1/4 šálku čerstvého koriandru a petrželky, jemně nasekané
- 1 lžička kurkumy
- Filo nebo Yufka těsto 1 balení
pokyny
Krok 1
obvykle nejprve oloupám brambory a poté je nasekám na malé kostky a vložím je do tepla vodou a solí. Tímto způsobem bude brambor po vaření měkký. Pokud chcete, můžete vařit neloupané brambory a pak je oloupat.
Krok 2
při vaření brambor můžeme nakrájet cibuli a osmahnout je kurkumou v oleji. Barva cibule musí být zlatohnědá.
Krok 3
pak vyjměte cibuli z tepla, pyré brambor a přidejte je do cibule. V posledním kroku přidáme zeleninu a bylinky.
Krok 4
nezapomeňte přidat zeleninu po vyjmutí brambor z tepla, aby neztratily svou chuť a vůni.
Krok 5
kombinace koriandru a petrželky dává samosě dobrou chuť. Jak si přejete, můžete přidat další aromatické byliny nebo mletý kmín.
