vendakkai Puli Kulambu recept, tradiční KUZHAMBU odrůdy TAMILADU
Vendakkai Puli Kulambu recept na rýži je vynikající Kuzhambu odrůdy Tamil Nadu, a to zejména v Chennai Makkal volat to jako Vendakkai Kara Kuzhambu (Wendy kvásek). Už mám verzi receptu Vendakkai puli kuzhambu, která je pikantní verzí a vyžaduje kokos. Ale to je méně pikantní a pikantní verze, která nemá kokos a spoustu šalotky a cibule přidané. Puli kuzhambu není nic Tamarind omáčka s smažené dámy prst (வெண்டைக்காய் V tamilštině).
Vendakkai Mor Kuzhambu je jedna další autentická odrůda Kulambu, která je v jižní Indii velmi známá. Dnes mám nedostatek zeleniny. Mám jen 5-6 dámských prstů ležících uvnitř ledničky a moje dodávka zeleniny až zítra, takže jsem rychle udělal vejce Podimas a Vendakkai puli Kulambu na oběd. Jednoduché Kuzhambu nevyžaduje žádné speciální přísady. V mžiku, můžeme udělat.
Vendakkai puli kuzhambu recept bez kokosu, Ano, četl jste to správně, nepřidal jsem kokos, ale přesto to vypadá hustě a chutně. Trik je v tom, že jsem nejprve vyrobil hustý extrakt z tamarindu a druhou věcí v dokončovací fázi jsem ho nechal vařit v nízkém až středním plameni asi 6-9 minut, aby byl tlustý. Pokud budeme následovat, že Kulambu také dostane chuť Vendakkai.
seznam Puli tam nebo vat stáhnout Kuzhambu odrůdy můžete vyzkoušet,
- Kathirikai Puli tam/Brinjal Puli Kuzhambu
- Pavakkai Puli tam/pavakkai Puli Kuzhambu
- dar Kara Kuzhambu
- Poondu(česnek) Kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara KuzhambuVendhaya Kuzhambu
- tradice me Kuzhambu
podívejte se níže na video pro recept Vendakkai Puli:
VENDAKKAI PULI KULAMBU recept, jak udělat dámy prst PULI KUZHAMBU
- 3 lžíce oleje (gingely oil)
- 1 lžička hořčičná semínka / Kaduku
- ¼ lžička semena pískavice / Vendayam / Methi
- snítka kari listů
- 10 šalotka / chinna vengayam
- 200g vendakkai(dámský prst)
- sůl podle chuti
- 1 lžička kurkuma prášek
- 1 polévková lžíce chilli prášku
- 2 polévkové lžíce koriandru
- 1 citronový Tamarind(Puli)
- voda podle potřeby
- namočte tamarind (puli) do vody po dobu 10 minut. Stlačte a extrahujte šťávu, držte stranou.Oloupejte šalotku a odřízněte dámský prst.
- zahřejte olej na pánvi, přidejte hořčičná semínka, urad dal, semena pískavice řecké seno, jakmile hořčičná semena začala stříkat, přidejte kari listy.
- přidejte šalotku(chinna Vengayam) a česnek, dobře restujte.
- vendakkai (dámy prst), zpěnit po dobu 5 minut, dokud se mírně změní zlaté.
- přidejte tamarindový extrakt a dobře promíchejte.
- přidejte koření prášky jako kurkuma prášek, koriandr prášek, chilli prášek, sůl a dobře promíchejte.
- přiveďte k varu, vařte 10 až 15 minut, dokud olej nevyteče nahoře.
- Vendekkai Puli kuzhambu je připraven nyní můžete podávat s dušenou rýží.
smažte Vendakkai do zlaté, jinak se Kuzhambu změní na lepkavou.
tamarindový extrakt by měl být tlustý nebo jej můžete upravit podle svého doporučení.
místo toho můžete přidat 2 lžičky prášku sambar 1 lžička chilli a 2 lžičky koriandru.
Vendakkai Puli Kuzhambu chutná dobře, pokud to uděláme trochu pikantní.
některé přílohy, které se hodí k receptu Vendakkai Puli Kuzhambu,
Avarakkai Wild, Ponnakanni ke Wild recept, Pudalangai wild hide Koote, jednoduchý vazhipoo zdvořilost mamgai ke koote, syrová mrkev koote
vendakkai Puli tam recept , khuzhambu recepty, Puli Kuzhambu recept, Vendakkai Puli Kuzhambu recept, Vendakkai recept, puli kuzhambu recept, Jak udělat Vendakkai Puli Kuzhambu
hezký den!!