tomel Cookies

to je tomel sezóna! Naučte se, jak vyrobit tomel cookies s Babiččiným vlhkým receptem tomel cookie.

tomel sušenky s vlašskými ořechy a brusinkami a pomerančové glazury na dřevěné prkénko s Hachiya tomel v pozadí.

na našem dvorku máme 3 tomel a každý říjen náhle prasknou oranžovým ovocem. Máme Fuyu i Hachiya persimmons, a vždy se snažím nějaké použít, než je ptáci sní.

když jsem se zamíchal do krabičky receptů mé babičky a našel recept na tomel cookies, věděl jsem, že to musím vyzkoušet s našimi persimmons na zahradě. Tento recept na tomel cookie je jedním z těch historických receptů,které je tak zábavné.

tyto Hachiya tomel cookies jsou měkké, vlhké, snadno vyrobitelné a perfektní způsob, jak využít Hachiyas dříve, než ptáci jíst všechny. Jsou plněné skořicí, křupavými vlašskými ořechy a žvýkanými rozinkami nebo brusinkami. Zde je návod, jak je vyrobit letos na podzim a v zimě. Jsou skvělé pro díkůvzdání a dovolenou pečení.

5 Hachiya persimmons na mramorové kuchyňské lince.

Hachiya Persimmons

Jak vyrobit tomel Cookies

jak je popsáno v našem příspěvku s nejlepšími recepty tomel, existují dva typy tomel a jsou velmi odlišné od sebe navzájem. Hachiya persimmons jsou astringentní a jsou konzumovány velmi měkké, když dozrávají do křehké konzistence. Fuyu persimmons, na druhé straně, jsou jedeny křupavé jako jablka.

Hachiya persimmons jsou nejlepší pro pečení v sušenkách a rychlém chlebu, ale mohou být také konzumovány lžící přímo z kůže. Jako jablečná omáčka (vyzkoušejte náš veganský banánový chléb!), rajčatová buničina dodává pečenému zboží vlhkost.

počkejte, až bude rajčata Hachiya velmi měkká, pak odřízněte horní část a vyjměte maso z kůže. To je docela goopy a slizký, který může být offputting na první, ale je ideální pro cookies.

Tipy pro tomel Cookies

  • můžete si pohrát s ořechy a ovocem, ale nevynechávejte ořechy úplně, protože přidávají texturu.
  • čerstvé brusinky by byly v tomto receptu vynikající pro koláčovou chuť.
  • je snadné vyrobit veganské tomel cookies. K pečení použijte lněné vejce nebo jinou náhražku vajec (miluji to z Bobova Červeného mlýna) a veganské máslo, jako jsou tyčinky Earth Balance.
  • můžete zmrazit tomel cookies ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců.
  • pokud máte rajčatovou dužinu, ale ještě nejste připraveni na výrobu cookies, můžete ji zmrazit ve vzduchotěsné nádobě. Před pečením přiveďte na pokojovou teplotu, aby máslo při přidání neztuhlo. čerstvě upečené tomel sušenky na drátu chlazení wrack s miskou oranžové glazury v horní části.

Jedná se o klasický recept na tomel cookie. Jediné změny, které jsem provedl, bylo použít brusinky místo rozinek a přidat slavnostní oranžovou glazuru. Pokud máte rádi měkké sušenky, nenechte si ujít naše veganské dýňové sušenky.

tomel sušenky na drátu chlazení wrack.

složení

  • 1 šálek tomel buničiny (asi 2 Hachiya tomel)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 šálek cukru
  • 1/2 šálku másla, pokojová teplota (zemní rovnováha pro vegan)
  • 1 vejce (nebo náhrada vajec)
  • 2 šálky mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 šálek nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
  • 3/4 šálku sušených brusinek nebo rozinek

oranžová glazura (volitelné)

  • 1 šálek moučkového cukru
  • 1/8 šálku čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 lžička čerstvé pomerančové kůry

instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350°F a vyrovnejte list cookie (nebo dva) pergamenovým papírem nebo silpat. Rozpusťte jedlou sodu v rajčatové buničině a odložte stranou.
  2. v misce elektrického mixéru smíchejte cukr a máslo. Přidejte vejce a porazte, dokud se nespojí. máslo a cukr smetanové dohromady v kuchyňském mixéru.
  3. přidejte tomel buničiny a porazit. rajčatová buničina se přidává do smetanového másla a cukru v mísící misce.
  4. mouku, sůl a skořici Prosejte nebo rozšlehejte. mouka, jedlá soda a skořice se šlehají ve skleněné misce.
  5. Smíchejte suché přísady do mokré směsi v míse. suché přísady se přidávají do mixéru, aby se vyrobilo těsto na sušenky.
  6. smíchejte vlašské ořechy a brusinky. vlašské ořechy a brusinky se přidávají do těsta z rajčat.
  7. použijte kopeček nebo lžíci cookie k umístění kopečků těsta na list cookies 2 palce od sebe. Pečeme 12-15 minut. tomel cookie těsto na plech.
  8. při přidávání glazury zcela ochlaďte. Pokud přidáte glazuru, Rozšlehejte práškový cukr a pomerančový džus, dokud nebude hladký. Mrholení přes chlazené sušenky a posypeme pomerančovou kůrou. Oranžová glazura je pokapána přes tomel cookies na chladícím wracku.

poznámky

Persimmon cookies se tradičně vyrábějí s rozinkami a vlašskými ořechy, ale miluji je s brusinkami (čerstvými nebo sušenými).

nutriční údaje:

výnos: 24velikost služby: 1 cookie
množství na porci:kalorie: 186celkový tuk: 8gnasycený tuk: 3gTrans tuk: 0nenasycený tuk: 4gCholesterol: 18mgsodík: 131mgsacharidy: 29gvlákno: 1gsukr: 19gProtein: 2g

informace o výživě jsou automaticky vypočteny Výživouix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na výživových informacích, Vypočítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.