to's Lauren, samozřejmě!
všechno domácí je samozřejmě lepší, tak proč by se bagelové hranolky lišily?
vytvoření vlastního Bagel chips je tak snadné a stojí za to. Můžete je ochutnat přesně tak, jak chcete, můžete použít máslo (na obrázku) nebo olej a pomocí mini Bagel můžete udělat mnohem příjemnější velikost než typické bagelové lupínky. Tyto bagelové hranolky jsou vynikající samy o sobě, ale na planetě není bílý rybí nebo sleďový salát,který by se dokonale nespároval s odrůdou“ všechno“. Zkuste můj rychlý salát Caesar s kousky parmazánu bagel jako krutony. Pokud jde o chipsy ze skořicového cukru,“ bagely na dezert “ jsou nyní oficiálně věcí.
zařízení: prkénko; nůž na chléb; pergamenový papír; plechová pánev s obroučkami; malá mísa nebo malý pánev; kartáč na pečivo; papírové ručníky; kleště
složení:
9 mini bagel na tenké plátky
1½ tyčinky rozpuštěné máslo nebo ¾ šálku oleje“ vše bagel “ koření
strouhaný parmazán
skořicový cukr
cílem je nakrájet bagely tak tenké, aby byly plně křupavé.
tip ILOC: pokud nepoužíváte máslo, vyberte olej s ohledem na chuť. Olivové oleje nabízejí zelené a zemité chutě…olivový, stejně jako kokosový olej chutná jako kokos. Opékané ořechové oleje a lisované ovocné oleje s více dopřednými příchutěmi by měly být vyhrazeny pro dokončení vařených potravin(ne vždy, ale obvykle). Řepka, zelenina, hroznové a arašídové oleje mají malou nebo žádnou jinou chuť než samotný tuk. Nepoužíval bych kokosový olej k výrobě bagelových čipů, ale avokádový olej by mohl fungovat.
1. Předehřejte troubu na 400°F.
2. Rozpusťte máslo v malé žáruvzdorné misce v mikrovlnné troubě nebo v malém hrnci na středně nízkém ohni.
3. Vytvořte bagelové lupínky v dávkách po 12 (čtyři řady po třech) na plechové pánvi lemované pergamenem.
4. Chcete-li udělat“ všechno “ Bagel chips: bush obě strany Bagel plátky s máslem nebo olejem a umístěte na plech pánev. Posypeme velkoryse nahoře kořením „všechno bagel“. Pečte 10 minut a poté zkontrolujte bagelové lupínky. Odstraňte, pokud existují, bagelové lupínky, které zhnědly a křupaly, a odložte stranou na papírový ručník, aby se vypustil. Pokračujte v pečení zbývajících bagelových čipů, dokud nejsou křupavé, kontrolujte každé dvě minuty, dokud nezhnědnou a nezhnědnou.
5. Pro výrobu parmazánových bagelových čipů: obě strany bagelových plátků potřete máslem nebo olejem a položte na plechovou pánev. Na obou stranách velkoryse posypeme strouhaným parmazánem. Pečte 10 minut a poté zkontrolujte bagelové lupínky. Odstraňte, pokud existují, bagelové lupínky, které zhnědly a křupaly, a odložte stranou na papírový ručník, aby se vypustil. Pokračujte v pečení zbývajících bagelových čipů, dokud nejsou křupavé, kontrolujte každé dvě minuty, dokud nezhnědnou a nezhnědnou.
6. Chcete-li, aby skořicový cukr Bagel čipy: bush obě strany Bagel plátky s máslem nebo olejem a umístěte na plech pánev. Posypeme velkoryse nahoře skořicovým cukrem. Pečte 10 minut a poté zkontrolujte bagelové lupínky. Odstraňte, pokud existují, bagelové lupínky, které zhnědly a křupaly, a odložte stranou na papírový ručník, aby se vypustil. Pokračujte v pečení zbývajících bagelových čipů, dokud nejsou křupavé, kontrolujte každé dvě minuty, dokud nezhnědnou a nezhnědnou.
„koření“ vše bagel “ a odrůdy skořicového cukru je třeba posypat jejich polevou pouze na jedné straně a není třeba je otáčet. Parmazán bagel čipy potřebují parmazán na obou stranách, plus soustružení.“
7. Před úplným podáním nebo chlazením před skladováním ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne vyjměte každou šarži pečených bagelových čipů na papírové ručníky, aby se vypustily.
dělá přibližně 36 bagel čipy.
