suchý sójový Chaap recept-Afghani sója Chaap
suchý sójový chaap recept Afghani kabab styl. Dobré občerstvení s vysokým obsahem bílkovin nebo zeleninové jídlo sója chaap je vynikající veganská proteinová volba. Můžete si vyrobit tento suchý sójový chaap recept na občerstvení a předkrm. Na webu je také další verze sójové omáčky chaap.
když jsem na blogu zveřejnil recept na kari sóji malai chaap, mnozí z vás požádali o levný recept na suchý pouliční styl Tandoori malai, který je také známý jako Afghani soya chaap. Pro výrobu Afghánské sóji chaap je sójový chaap marinován v marinádě vyrobené z jogurtu/tvarohu, smetany a koření a poté vařen v tandooru (hliněná pec vypálená uhlím / dřevěným uhlím).
vzhledem k tomu, že doma nemám tandoor, obvykle dělám tento Afghánský chaap v pravidelném OTG nebo někdy, když spěchám, vařím suchou sóju malai levně na pánvi nebo tava. Chutná to spíš jako zeleninový kabab.
v tomto video receptu Afghánské sóji malai chaap jsem je uvařil v litinové pánvi. Vaření v těžké litinové pánvi pomáhá při rovnoměrném vaření. Také jsem pokrýt pánev po dobu několika minut, protože to pomáhá při vaření sóji chaap naruby. Sójový chaap můžete také grilovat v běžné troubě.
obvykle marinuji levné 1-2 hodiny pro dobrou absorpci koření a chutí. Ale vždy je můžete držet více či méně času. Někdy marinuji sójového šampióna i den předem. Můžete je nakrájet na malé kousky nebo je jen vařit na tyči, která je vaší vlastní volbou. Obvykle jsem je nechal na hůl kvůli snadnému jídlu.
pokud hledáte nějaké občerstvení nebo předkrmy bohaté na bílkoviny, může být tento sójový chaap pro vegetariány skvělou chutnou svačinou. Obvykle je podávám s nakrájenou cibulí / nakrájeným salátem, mátovým chutney. Na konci vaření posypte chaat masala a velkorysé stlačení vápna je o to zajímavější a chutná jako běžný pouliční styl Afghani soya chaap.
můžete také vyzkoušet jiné sójové recepty z blogu Veg Soya Keema curry, Malai Soya Chap gravy nebo jiné rychlé občerstvení a předkrmy.
suchý sójový Chaap recept / Afghánský Styl sója Chaap Recept Video V hindštině
suchý sójový Chaap recept-Afgani sójový Chaap
Print Pin
složení
- 750 g sójový čaj
- ¼ šálku jogurtového tvarohu
- ¼ šálku kešu pasty+mléčného krému
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička černého pepře prášek
- 1 lžička červeného chilli prášku
- 1 lžička koriandru prášek
- 1 lžička garam masala prášek
- sůl podle chuti
- ¼ lžička kurkuma prášek
- 1 lžička chaat masala prášek
- 2 lžíce oleje
instrukce
-
omyjte a osušte všechny sóji spolu s holemi.
-
nyní marinujte sójový chaap s jogurtem, kešu pastou, smetanou a citronovou šťávou spolu se všemi kořením.
-
zakryjte a udržujte je v lednici po dobu 1-2 hodin.
-
nyní zahřejte pánev se silným dnem nebo silnou tavu, zahřejte ji a přidejte 1 polévkovou lžíci oleje.
-
umístěte sójový chaap do něj vařte několik minut na každé straně, zatímco je válíte mezi nimi a několik minut mezi nimi.
-
pokud chcete vařit sójový chaap ve fritéze, předehřejte fritézu na několik 3-4 minut a poté vařte 6-7 minut.
-
v troubě potřete sójovou kapu trochou oleje a vařte při 200 ° C v režimu grilování.
-
podáváme s mátovým chutney a malým salátem.