Strawberry Haägen Dazs Ice Cream CopyCat

Strawberry Haägen Dazs Ice Cream CopyCat

moje oblíbená zmrzlina je Strawberry Haägen Dazs. Nikdy jsem nevěděl, že bude tak snadné vyrobit tuto kopii jahodové zmrzliny Haägen Daz. Díval jsem se na krabici se zmrzlinou a jediné ingredience, které používají, byly smetana, mléko, cukr, jahody a vaječný žloutek. Jen jsem musel zjistit, kolik z každé složky. Vaječný žloutek jsem podle mého názoru nepoužil. Přidal jsem vanilku. Co je velmi důležité, že používáte nejsladší zralé jahody y0u můžete koupit.

malý kousek, proč byl zvolen název Haägen Dazs. Reuben Mattus si všiml, že populární značky zmrzliny té doby obětovaly kvalitní ingredience a výrobu za nižší cenu. Rozhodl se vytvořit zmrzlinu, která by zbytek zastínila použitím kvalitních ingrediencí, bez konzervačních látek a vyššího obsahu másla-tajemství krémové, bohaté zmrzliny. Reuben také trval na tom, vzhledem k židovskému původu jeho a Rose, že výrobek musí být certifikován košer. Jakmile byla zmrzlina připravena na trh – vyvstala otázka-co by Rose a Reuben pojmenovali svou novou gurmánskou značku zmrzliny? V rozhovoru s Joan Nathan, Reuben vysvětlil dánsky znějící jméno, na kterém se usadili: „jediná země, která zachránila Židy během druhé světové války, bylo Dánsko, takže dal dohromady zcela fiktivní dánské jméno a nechal ho zaregistrovat. Häagen-Dazs to nic neznamená. přitáhlo by to pozornost, zejména u přehlásky.“Je zajímavé poznamenat, že přehláska se ve skutečnosti nepoužívá v dánštině – byla jednoduše přidána, protože pár cítil, že zvyšuje exotickou kvalitu značky. Reuben a Rose si vybrali hazard při výběru vymyšlené, zahraničně znějící jméno pro jejich zmrzlinu, ale rozhodně se to vyplatilo. Häagen-Dazs se původně prodával za 75 centů za půllitr, což je docela skok od standardních 52 centů, za které se prodávaly jiné značky. V plenkách společnosti, Rose navštívila obchody osobně, aby nabídla vzorky svého produktu zdarma. Brzy to bylo možné nalézt v gurmánských obchodech po celém Manhattanu. Značka se nakonec rozšířila do obchodů s potravinami po celé zemi.

ingredience

2 šálky smetany
1/2 šálku mléka
1 lžička vanilky
3/4 šálku cukru
1 šálek nakrájených jahod

návod

1. Vyčistěte a nakrájejte jahody, přidejte cukr do jahod. Vynětí půdy z produkce
2. Změřte těžký krém, mléko a vanilku přidejte do džbánu.
3. Zapněte přístroj kitchenaid (to je důležité, tekutinu nejprve nevkládejte do výrobníku ledu) a nalijte jahodovou směs do výrobníku ledu. To trvá asi 15-20 minut. Když kuchyňský pomocný stroj začne vydávat cvakající zvuk, zmrzlina je hotová. Vložte zmrzlinu do nádoby a zmrazte.