snadný způsob, jak připravit chutné Momos na mikrovlnné troubě
sdílet
22. prosince 2020, 16: 58 hs
v těchto dobách s tolika povinnostmi vždy hledáme způsob, jak usnadnit život. Proto Vám dnes chceme ukázat velmi populární recept na Indii, který lze snadno a rychle vyrobit pomocí mikrovlnné trouby.
mnoho z nich je pohodlí, které přináší mikrovlnná trouba, a dnes vám ukážeme, jak udělat nějaké snadné kouřící momos. Tyto tradiční masové kuličky z Tibetu a Nepálu jsou naplněny směsí zeleniny nebo masa a zabaleny do jemného těsta na bázi mouky, které si můžete kdykoli užít.
je velmi běžné vidět, jak jsou tyto momos prodávány jako pouliční jídlo v populárních ulicích Indie. Proto Vám dnes ukážeme, jak udělat tento lahodný recept doma v kratším čase dokončením momos v mikrovlnné troubě pomocí mikrovlnného parníku.
Momos jsou tradiční masové kuličky naplněné směsí zeleniny, jako je mrkev, zelí, houby a cibule, stejně jako jiné maso, jako je kuře, buvol a koza. Dokončené dušené nebo smažené pro výrobu ručně vyráběného těsta, momos se obvykle podává s omáčkami, jako je horká omáčka, rajčatové chutney, nebo jiné horké, slaný, a sladké omáčky, které se dobře spárují s jemnými příchutěmi momos.
krok za krokem
těsto a náplň
momos začíná mícháním mouky a vody, dokud se nevytvoří pevné těsto. Po 15minutové přestávce je těsto připraveno k rozdělení a naplnění. Vytvořte plnicí směs pomocí své oblíbené zeleniny nakrájené na kostičky nebo julienned a ochucené sójovou omáčkou, sezamovým olejem a solí. Pokud používáte masovou směs, vařte ji nejprve před naplněním masových kuliček.
Momos náplň
rozdělte těsto na malé, stejné části, které jsou o něco menší než ping pongový míček. Každý kus rozvařte do tenkého kola a naplňte lžící připravené náplně. Pro rovnoměrnější zábaly rolujte kolečka těsta jednotlivě a pomocí hrnku nebo řezačky cookie nakrájejte těsto na přesné kruhové tvary o průměru 2 až 3 palce. Jakmile je plný, vytáhněte strany momo dohromady v horním středu skluzu, což je nezbytný krok, který dává momům jejich jedinečný vzhled. Přitlačte okraje k sobě, abyste je utěsnili a drželi pohromadě.
kouřové momos
parní momos v mikrovlnné troubě je dokončit. Zatímco typický mikrovlnný parník bude fungovat, mikrovlnný idli maker také funguje perfektně pro napařování momos. Umístěte momos do lehce namazaného mikrovlnného parníku a ponechte mezi nimi prostor, aby se zabránilo jejich dotyku a přilepení. Naplňte parník vodou podle pokynů v návodu k parníku a parní momos po dobu tří minut v mikrovlnné troubě.