snadné anglické palačinky-sladké palačinky
tyto snadné anglické palačinky – sladké palačinky dělají nejlepší snídani, brunch nebo dezert. Náš jednoduchý britský recept používá domácí palačinkovou směs vyrobenou od nuly.
ingredience pro toto tenké palačinkové těsto jsou mouka, vejce, mléko, cukr, olej a vanilkový extrakt, který je volitelný. Rychlé vaření & připraveno během několika minut.
návrhy na doplnění palačinek jsou například tradiční citron a cukr, jahoda s moučkovým cukrem nebo banán s čokoládovou omáčkou.
ideální pro palačinkový den, Velká Británie a USA.
mohou být dokonce vyrobeny dopředu a uchovávány v chladničce nebo zmrazené.
Jak vyrobit snadné anglické palačinky?
projdeme každým krokem k výrobě nejlepšího krepového těsta používaného k vaření anglických palačinek v naší kartě receptů níže, kde najdete také video prezentace.
přejít na recept
můžete přejít přímo na něj nebo pokračovat ve čtení níže pro více informací o palačinky a palačinky?
jaký je rozdíl mezi britskými palačinkami, palačinkami & americkými palačinkami?
ingredience používané pro palačinky po celém světě jsou téměř stejné.
Američtí, Britští a francouzští však mají jinou představu o tom, co by měla být palačinka!
jedním zřejmým rozdílem je, jak silné jsou americké palačinky ve srovnání s britskou verzí palačinky a francouzskými palačinkami tenkými oplatkami.
co je to Britská palačinka?
v Británii by palačinky měly být tenké a ploché, obvykle vařené na stejnou velikost jako pánev, ve které vaří.
jsou mnohem tenčí než americké palačinky, ale o něco silnější než francouzský krep.
často se užívají jako pochoutka k snídani, ale nejčastější den, kdy si je celé Spojené království rádo užívá, je na Pancake Day!
jaké přísady se používají v anglických palačinkách?
ingredience pro výrobu palačinkového těsta ve Velké Británii jsou obyčejná mouka, vejce, mléko, olej nebo máslo.
v tomto případě přidáme také cukr a vanilkový extrakt. To je však volitelné, pokud se vám líbí Sladké!
co je to Krep?
francouzský krep je podobný Britské palačince, ale je větší a tenčí pomocí rozmetadla a často se vaří na krepovém výrobci.
krepová směs je tenčí, aby se usnadnilo její šíření.
jaké složky se používají v palačinkách?
ingredience pro výrobu vlastních palačinek jsou hladká mouka, vejce, mléko, olej nebo máslo. Cukr a vanilkový extrakt je volitelný, pokud se vám líbí Sladké!
co je americká palačinka?
Americké palačinky jsou super silné a chutné, spíš jako dort, odtud název palačinka!
mají stále podobné přísady jako Britské palačinky, ale hustší směs s práškem do pečiva, která jim pomáhá vstát.
můžete se podívat na naše bublinkové palačinky zde, pokud jste chtěli místo toho vyrobit placku v americkém stylu.
podívejte se také na naši malinovou omáčku se šampaňským, která je stejně dobrá s těmito britskými palačinkami.
jaké vybavení je potřebné pro výrobu palačinek?
budete potřebovat pánev, nejlépe mělkou pánev. Aby bylo snadné dostat špachtli pod palačinku, když je připravena ji převrátit.
vlastníme palačinku, kterou také používáme k výrobě dokonalých smažených vajec a omelet, takže se neomezujeme pouze na palačinky a palačinky!
nejlepší je použít nějaký mixér k míchání palačinkového těsta, může to být stojanový mixér nebo ruční mixér. Samozřejmě bude fungovat i šlehání.
Jak vyrobit domácí palačinku?
výroba domácí směsi palačinek je tak snadná a používá každodenní ingredience, které již pravděpodobně máte doma. Základními složkami jsou mouka, vejce, mléko a olej.
vložte všechny ingredience kromě mouky do velkého džbánu
pokud je chcete sladké, přidejte cukr a/nebo vanilkový extrakt také v tomto bodě.
používáme Taylor a Colledge Bio vanilkový extrakt pro extra sladkost.
jak míchat palačinkové těsto?
rychlý a snadný způsob, jak míchat palačinkové těsto, je skutečně ruční mixér.
nejprve smíchejte mokré přísady a poté pomalu přidávejte mouku 1 polévková lžíce za stálého míchání. To pomáhá zabránit tvorbě hrudek.
mohu ručně míchat domácí palačinkové těsto?
samozřejmě, pokud nemáte ruční mixér, můžete míchat palačinkové těsto ručně pomocí šlehačky nebo vidlice.
budete muset strávit trochu déle a dobrou silnou paži, abyste vyšlehali všechny hrudky!
může také pomoci prosít mouku, pokud jste ruční šlehání.
jak vařit Britské palačinky?
je tak snadné vařit palačinky, začněte olejem vaší pánve.
k tomu použijte olej nebo máslo. Sprejový olej, jako je Frylight, je nejjednodušší způsob, jak se na pánvi rozšířit, aniž byste přidali příliš mnoho oleje!
místo toho můžete použít kuchyňský ručník, který pomůže rozložit tenkou vrstvu oleje nebo másla. Jen se ujistěte, že pánev příliš naolejujete.
je třeba poznamenat, že budete muset znovu naolejovat pánev mezi každou palačinkou!
jakou teplotu vařit palačinky?
během vaření palačinek Udržujte pánev zahřátou na střední teplotu, nikdy nepřidávejte směs těsta do studené pánve.
pokud nemáte dostatek času na naklonění těsta kolem celé pánve, možná budete muset snížit teplotu.
v důsledku toho, pokud těsto není vařeno na první straně během 1 minuty, možná budete muset trochu zvýšit teplotu.
kolik palačinkového těsta použít pro tenkou palačinku?
stačí přidat dostatek domácí směsi palačinek, abyste vytvořili tenkou vrstvu po celém povrchu pánve.
možná budete muset pánev naklonit, abyste jí pomohli dosáhnout okrajů. Snažte se přidat příliš mnoho, mělo by to být tenké!
jak otočit palačinku nebo krep?
po 1 minutě by měla být první strana vařena, je čas otočit palačinku. Rozumný způsob, jak to udělat, je široká špachtle.
zasuňte špachtli pod palačinku, pokud je připravena, snadno se sklouzne, pokud je stále příliš disketová, počkejte trochu déle. (možná budete chtít zvýšit teplotu pro další palačinku).
pokud se chcete předvést dětem, můžete palačinku převrátit na pánvi pomocí ostrého trhnutí nahoru, abyste palačinku otočili do vzduchu!
trvalo nám asi 30 záběrů, než jsme získali výše uvedenou fotografii převrácení palačinky!
kdy je Pancake day?
palačinkový den je vždy v úterý, den před Popeleční středou.
datum se mění každý rok v závislosti na tom, kdy jsou Velikonoce, vždy padá 47 dní předtím.
co slaví Pancake day?
pro křesťany je masopustní úterý posledním dnem před postní dobou. Historicky se palačinky vyrábějí, protože jsou způsobem, jak spotřebovat vejce, mléko a cukr před půstem.
jaké jsou nejlepší palačinky?
existuje tolik možností, jak naplnit vaše sladké palačinky! Každý má u nás jiného favorita.
proč nepodávat palačinku s tradičním citronem a cukrem
nebo vyzkoušejte palačinky s jahodami a moučkovým cukrem. Přidejte také jahodovou coulis omáčku!
další oblíbené jsou tenké palačinky s banánem & čokoládovou omáčkou.
moje dcera miluje své palačinky rozprostřené a srolované s Nutellou!
náš recept vám pokaždé poskytne perfektní tenké palačinky! Dejte nám vědět, jaká je vaše oblíbená poleva?
Easy English Pancakes-sladké palačinky
Luke a Kay-bezchybné jídlo
zařízení
složení 1x2x3x
Palačinková směs
- 30 Nejlepší je grams Sugar Caster, ale granulovaný je také v pořádku.
- 360 ml odstředěného mléka, polotovarů nebo celých.
- 2 střední vejce
- ½ lžíce rostlinného oleje lze nahradit jinými oleji nebo použít rozpuštěné máslo
- ½ lžičky vanilkového extraktu volitelné
- 160 gramů hladké mouky
- rozstřikujte olej na rozstřikování mezi každou palačinku
palačinky Volitelné
- Nutella
- jahody
- citron
- cukr nebo moučkový cukr
- banán
- čokoládová omáčka
- Malinová omáčka
instrukce
připravte palačinkovou směs Těsto
-
ve velkém džbánu smíchejte všechny ingredience (kromě mouky) pomocí ručního mixéru (lze provést ručně pomocí metla)
-
přidejte mouku lžíci najednou, pokračujte v používání ručního mixéru mezi každou lžičkou. (lze provést ručně pomocí metla). Šlehejte nebo míchejte, dokud nejsou vidět žádné hrudky mouky.
vařit palačinky
-
připravte si pánev postřikem postřikového oleje. Před nalitím palačinkového těsta do pánve nechte zahřát.
-
snažte se udržet směs v tenké vrstvě, v případě potřeby můžete pánev naklonit tak, aby pokryla celý povrch pánve. Smažte na mírném ohni asi 1-1½ minuty, dokud špachtli snadno nedostanete pod palačinku.
-
Překlopte špachtlí na druhou stranu a vařte dalších ½ -1 minut
-
podávejte ihned nebo nahromadit do stohu, udržet pokryté fólií udržet teplo, dokud vše připraveno.
Video
výživa
mohou být palačinky vyrobeny předem?
Ano palačinky lze snadno připravit předem a v případě potřeby znovu ohřát?
normálně vydělávám víc, než potřebujeme, aby děti mohly mít zbytky na příštích pár dní!
jak uchovávat zbylé domácí palačinky?
palačinky mohou být naskládány na sebe a pokryty přilnavou fólií, která má být uložena v lednici.
uchovávají 4 dny v lednici.
Mohu zmrazit palačinky?
Chcete-li zmrazit palačinky, je nejlepší umístit mezi každou vrstvu pergamenového papíru, aby se zabránilo jejich slepení během zmrazení.
pak je vložte do mrazicího sáčku a odstraňte tolik, kolik potřebujete, když je potřebujete. Rozmrazte před opětovným zahřátím, rozmrazování netrvá dlouho!
jak ohřát palačinky?
Chcete-li znovu ohřát ploché Britské palačinky nebo palačinky, jednoduše vložte do mikrovlnné trouby jeden po druhém a zahřívejte 30-40 sekund.
